云南的美食种类多样，各地各少数民族都有自己的特色，这次我们主要领略了滇西的风味。 <p>在昆明当晚，我吃的是网上评价很高的餐厅——娘子情的过桥米线，形式有趣，汤鲜美、米线味道一般。</p> 到达芒市当天的中午，旅伴还未到达，我选择了网红餐厅——梦幻德宏，点了2样推荐菜——梦幻手抓饭和蒜香鸡脚和1样甜品——泡鲁达。手抓饭有3种米饭，还搭配有小鱼干、南瓜、腊肠等配菜，味道很重，很咸且偶伴有酸辣味；蒜香鸡脚如其名，蒜香浓郁且有嚼劲；最好吃的是泡鲁达，从缅甸传入的美食，牛奶、面包、西米、椰丝、炼乳混合，椰奶香扑鼻。<br>整体来说，食物料很足，性价比高，但是菜品过重的口味让期望很高的我略失望。 到达芒市当晚，我们去有名的林氏圆子吃了饵丝、牛肉丸子、甩粑粑和冻奶茶，甩粑粑很好吃、冻奶茶也不错。 <p>正式行程开始第1天中午，我们去了一家傣味餐馆，餐馆的布置很有傣家的感觉。</p> 食物也都是德宏当地风味，撒撇、小米菜、土鸡等。撒撇配有辣和苦两味酱，蘸苦味酱意外地还能接受，其他的菜食材都新鲜、口味也不错。 <p>当天晚上，我们去了州公安边防支队对面的建水菊花烧烤店吃烧烤，爆浆豆腐特别好吃，涮牛肉、猪皮、黄喉等当地特色也很香。总体不错，就是价格略贵。</p> 在腾冲的第1天中午，我们去了老房园餐馆，园林木式结构，在桂花树下吃饭，就餐氛围一流。我们逐渐发现，滇西有很多这样的餐馆，有自己独特的环境和布置，就餐的同时也可以赏景。 我们点了些家常菜和当地的菌菇，口味没那么重，正合适。 <p>当晚，我们在住处附近吃了烧烤，豆腐依然好吃，牛肉也别有风味。</p><p>在腾冲的第2天中午，我们在银杏村的农家乐就餐，品尝了各色银杏制品——银杏炖鸡、银杏花鸡蛋饼、银杏奶茶、小食炒银杏，还在饭后闲逛时品尝了杏仁酥，对银杏的美味有了全面的了解。</p> <p>当晚，师傅带我们去了一家饵丝馆，是当地2020必吃餐厅之一，点了招牌的卤肉饵丝+饵块，饵丝味道据说很正宗，比在德宏吃到的好吃多了，我一下干掉了一大碗。</p> 腾冲行程第3天中午，我们去了西董花园吃午饭。二十世纪初，腾冲商贾云集，号铺林立，群雄并起，涌现出雄踞四方、纵横商场的“东董、西董、南刘、北邓”四大名商。此花园正是在“西董”老宅基础上改建成餐馆。 这是花园所在地的总大门。 最有名的小耳朵猪卖光了，烤鸡又要等很久，我们便点了些家常菜，其中的水蕨菜鲜嫩美味。 饭毕，宅内的向导带我们参观整个古宅。腾冲不少古宅都是这种建筑结构，四合院形式，正中为家堂，对面放置水缸。 以前董家几兄弟的院落都挨着，有的只是隔一条巷子。 <p>西董历史上最有名的大善人六老爷管理家族翡翠生意，现在产业被后代传承。宅内出售翡翠制品，还可赌石。我们目睹了一次赌石的全过程：广东来的几位，应该是行家，挑选良久选中一块，与老板几番划价，最终以约2w成交，开口后，发现是水头上好的玉石，估价8w+。老板还放鞭炮为他们庆祝，一小时内，赚了6w+。</p> <p>当天晚上，泡完温泉的我们通过大众点评找到了离美食城不远的一家傣族大姐开的小店，真是幸运，小店食物意外地很好吃，虽然我们只是点了一荤（油炸五花肉）一素一甜品（泡鲁达），但每一样都让我们感到满意。大姐跟我们聊天说她从食材到用调料都很讲究，对客人很负责。</p> 行程最后一天中午，我们在和顺古镇的李家翡翠大院就餐。从餐馆楼上可眺望野鸭湖的风景。 点的全是当地菜：火山热海（俗称土锅子）、猪皮、咸蛋黄炒海鲜菌等，味道尚可，猪皮和蛋黄炒菌吃多了稍腻。 入住和顺当晚，剩下军姐和我两人，我们去吃了当地最有名的餐馆——妈妈的味道。军姐还买了一瓶玫瑰花酒，边吃边小酌。 <p>口味名不虚传，牛肉鲜嫩爽滑，锅贴也又香又脆。姐姐买的花酒口感也不错，有淡淡花香味，就是有点上头，姐姐喝完后回去没多久就睡了。</p> 返程的早餐我们选择了有名的寸大妈稀豆粉，小店铺内装修简单，但味道却不赖，稀豆粉比我们在酒店吃的好吃太多，口齿咸香满溢，油条和饵块拌着吃感觉更香。后面加的油炸稀豆粉块也很好吃，就是吃多了有点腻。 <p>总体来说，芒市美食众多但我们呆的时间太短，没来得及好好体验；腾冲有些餐馆食物口感不错，有些就餐氛围很好。芒市的泡鲁达、林氏圆子甩粑粑、烧烤的豆腐、腾冲必吃餐厅的饵丝、傣家小店的炸五花肉、和顺的牛肉锅和稀豆粉，是我觉得口感最好、以后还想再吃的美味。</p>