“杜绝餐桌浪费，带动光盘行动，”从乐都金富苑肥牛城做起……

闲情逸致（袁有辉 乐都）

  “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”  在物质生活不富裕的过去，需要勤俭节约。在生活水平不断提高，物质生活日益丰富的今天，勤俭节约，反对浪费，依然是我们永恒的话题。

             金富苑餐饮有限公司是青海省专业经营单人单锅的肥牛火锅，自2004年创立以来，经过不懈努力和新老顾客长期的支持，成长为当地本土火锅品牌。公司以“良心油、放心肉、绿色菜、健康餐”成就了动心美味的火锅，以独特纯正鲜美的口味和经营健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇，并在众多消费者心中留下了良好的声誉。

　　舌尖上的浪费，要从餐桌抓起，要从餐饮业抓起，自从乐都区倡导厉行节约，反对浪费以来，金富苑火锅店积极响应政府号召，调整菜品结构，改革用餐方式，让顾客理性消费。

　　乐都金富苑火锅店经理陈燕说： “过去，客人吃完饭后，大部分客人都有打包带走剩余饭菜的良好习惯。但有个别年轻人、单身汉和三三两两的上班族，不打包的现象时有发生。有些顾客即便打包了，带回家后偷个懒，最终还是扔进垃圾桶。作为经理的我，看到餐桌上剩余的食材，自己心里也不好受，店里又不能二次利用，只好倒入泔水桶。”

　　杜绝餐桌浪费，推进光盘行动。加之，今年疫情影响带来的生意冷清，为了拉动经济，助力消费。“我们金富苑火锅店特推出了大盘改小盘，相应调半价的措施，经过十多天的紧张筹备和餐盘更新，启动了小盘菜品。一个多月来的营业发现，餐桌上的剩余食材，浪费现象几乎看不到了。从而，提高了顾客上座率，客流量也比以前增长了近30%。”  火锅店经理陈燕说。

李海莲是乐都金富苑火锅店的会员顾客， 聊起大盘改小盘，对顾客带来的好处时，她说：“十多人来吃火锅的话，剩菜现象比较少。有时候，三、五个朋友来吃火锅，就很不划算，由于菜盘大，点菜花样少了，感觉没吃头，点菜花样多了，就是吃不完，到头来满桌子全是半盘半盘的剩菜，打包不是，不打包也不是，心里总是很不安。自从大盘改小盘以来，菜价也响应降了一半，即经济又实惠，随便二、三个人来吃火锅，也不用发愁，份量小了，花样多了，就不用担心吃不完而浪费掉，从而，吃得舒心，吃得过瘾，吃得彻底，真正做到了满意而归的  “ 光盘行动。”  

　　节约是一种美德，更是一种责任。珍惜每一粒粮食，杜绝舌尖上的浪费。从自身做起，从点滴做起，从文明餐桌做起，以点带面，以面带城，激励全民做节粮爱粮的践行者，做文明健康家庭的倡导者，做弘扬时代新风的推动着，以实际行动引领社会文明新风尚。

　　金富苑餐饮有限公司秉承“诚信为本、顾客至上”的理念，坚持“挣良心钱，做良心事。”公司以特色经营为基础，以顾客满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉悦的心灵体验和高品质享受，致力打造金富苑品牌餐饮文化建设。

笑迎八方客，诚待四海宾。乐都金富苑肥牛城欢迎您。