<p> 孩子是大自然的精灵，每个孩子的童年里都应该有泥土的芬芳、花草的清香，都应该充分感受充满着生机和活力的自然环境。</p><p> 小班时，我们和孩子一起进行了小麦种植活动，由于种植区域小、楼道里阳光照射不足等原因，最终以失败告终。升入中班后，我们商讨决定承包幼儿园整片户外种植园地，创设“中七麦田”，再次探索小麦种植，体悟自然的魅力。</p> <p> 快来，快来看看我们都做了些什么吧！</p> <p>松土</p> <p>挖呀挖呀挖</p> <p>邂逅小虫子</p> <p>挖好了</p> <p>播种</p> <p>埋土</p> <p>浇水</p> <p>户外活动观察小麦，耐心等待发芽</p> <p>一个礼拜后，终于发芽了，好激动。</p> <p>当我们户外观察小麦时，发现了好多受伤的小麦。很多新长出来的小麦被人踩踏，麦田里还有一些垃圾。我们好难过。</p> <p>于是我们开启了保护小麦大作战——制作警示牌。</p> <p>警示牌做好啦，我们用力把它们插好。希望所有的小朋友们都不随意进种植园，爱护我们的小麦苗～</p> <p>过了几天，我们发现小麦长高了。它们长高了多少呢？长得快不快呢？记得医生阿姨用尺子给我们量过身高，我们也可以试着量一量、记一记～</p> <p>我的小麦日记</p> <p>小麦只能种植在土壤里吗？还能种在哪里呢？</p> 水培小麦11.10 <p>大家一起观看视频，学习做麦芽糖步骤。</p> <p>我还制定了计划。</p> <p>听听我的解说吧！</p> <p>小麦泡水</p> <p>浸泡纱布</p> <p>铺好布</p> <p>撒上小麦</p> <p>等待发芽🌱</p> <p>11.11 第一天，小麦种子萌发。</p> <p>11.12 第二天 小麦出苗生根</p> <p>我观察到三个根系</p> <p>我看到根上有好多小毛毛</p> <p>11.13 第三天 小麦长叶</p> <p>浇水过多，小麦发霉</p> <p>运走多余水分</p> <p>11.14 第四天</p> <p>11.15 第五天</p> <p>11.16日，麦苗高约4-5cm，准备制作麦芽糖</p> <p>淘米，蒸糯米饭</p> <p>准备麦苗</p> <p>直接拔出小麦</p> <p>闻一闻，有点像黄瓜的味道🥒</p> <p>淘洗小麦，淘一淘，揉一揉，捏干水</p> <p>把小麦加入破壁机中</p> <p>加入一定的水，把小麦打成糊。</p> <p>开始破壁，声音有点吵，大家捂住耳朵👂🏻</p> <p>好难闻，好难闻</p> <p>打好了，一共打了三次。把它们都倒出来，满满一大盆，打成一小盆糊糊。</p> <p>把麦芽糊糊跟糯米饭放到一起，搅拌搅拌，充分混合。</p> <p>混合好啦</p> <p>放到电饭煲里，保温发酵。</p> <p>经过了五个小时……我们都睡一觉醒了，终于发酵完成了。</p> <p>把发酵好的东西全部舀到纱布里去。</p> <p>开始用劲，挤呀挤，把水分挤干。</p> <p>过滤后的残渣就不要了，不过尝起来还有点甜甜的。</p> <p>过滤出来的水放到炒勺里，用大火开始熬。</p> <p>十分钟后……咕嘟咕嘟，开始沸腾。</p> <p>半个小时后……水位开始下降，水变少了。</p> <p>四十分钟后，水更少了，开始出现白色泡沫。</p> <p>五十分钟后，出现密集小气泡。</p> 一起来做棒棒糖🍭 <p>在锅里依次加入麦芽糖、水、白砂糖。</p> <p>耐心等待，熬制用筷子蘸取滴落在凉水中凝固即可。</p> <p>模具消毒</p> <p>把小棍子放入模具中，倒入熬好的糖浆。</p> <p>做了好多好多。</p> <p>可是还需要冷藏五个小时，我们都已经等不及啦！</p> <p>终于冻好啦，脱模装袋，束口保存起来。</p> <p>终于吃到了，这是我吃过最好吃的最好吃的棒棒糖🍭</p> <p> “没有屋顶的也是教室”，大自然处处充满着宝贵的教育素材。中七班孩子们在关注小麦的过程中、在和小麦的互动中亲身体验、实践探究，充分“悦”自然、“觅”自然、“享”自然，体验大自然的变化、感受大自然的美好。</p><p> 我们的中七麦田还在生机勃勃地生长、我们的自然探索之旅仍在继续……</p>