<p> 秋季是吃柿子的季节，不管是新鲜的柿子还是柿子制成的各种成品，在秋季看来都是最好的，俗话说: “吃柿子，吃丁柿，不流涕。”现在柿子已经完全自然成熟❤️，柿子皮薄肉鲜味美，营养价值较高。因此，长江路幼儿园小二班组织了班本活动“做柿饼”！</p><p> 柿子孩子们都很熟悉，柿饼有的宝贝就不太了解了，柿饼的制作方法及制作过程更是知之甚少了，今天我们就来亲身体验一下做柿饼吧。</p><p>活动目标：</p><p> 1.使孩子了解柿子的成长过程以及柿饼的制作方法，知道柿饼是由柿子晾晒而成的。</p><p> 2.体验柿饼的制作过程，学习使用削皮刀，练习精细动作、发展小手肌肉锻炼。</p><p> 3.体验动手操作的乐趣和分享的喜悦。</p> <p> 前期准备不可少，柿饼做法我来学。活动开始前，老师先带小朋友认识柿子的生长过程及功效，了解柿饼的制作过程，知道需要用哪些材料。利用不同的方式调动幼儿自主学习和大胆尝试的积极性，在实践活动中培养良好的学习品质。看完老师的讲解，孩子们迫不及待想要开始制作啦！</p><p><br></p> 第一步 选果 <p> 做柿饼挑选柿子很关键，果实要选用果形端正，果肉稍硬的成熟果实，这样的柿子做出的柿饼既漂亮又好吃。</p> 第二步 清洗柿子 <p> 老师正在用淡盐水浸泡柿子，对于清除水果可以杀掉细菌和其他微生物也有一定的效果，需要浸泡十分钟左右的时间。</p><p> 时间到了，我们先将柿子进行冲洗干净吧！</p> 第三步 削柿子 <p> 柿子含有丰富的果胶和糖分，去除果皮后又滑又黏，给它去皮可真是一个大工程，稍不注意它就有可能从手中溜出去。老师一手拿刀，一手握柿，说不需要太快，慢慢削，注意正确拿刀姿势。孩子们认真的看着，小表情多么的专注啊！</p> 第四步 晾晒柿子 <p> 将柿子在太阳底下晾晒，使柿子脱涩，将晾晒好的柿子捏成柿饼，进行上霜等。这一系列的活动还在等着我们的孩子慢慢去体验，去操作，去完成，让我们在边学边做边等的过程中一起期待柿饼的香甜出炉吧！</p> <p> 看看我们的成果吧❤️一系列的活动还在等着我们的孩子去体验，去操作，去完成，让我们在边学边做边等的过程中，一起期待柿饼的香甜出炉吧。</p> <p> 人生唯有经历了“柿”事，才会变得更加香甜。柿在手中，笑在脸上，喜在心头。温暖、灿烂，欢笑你我他!愿宝贝们“柿柿如意”!</p>