<p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 永泰嵩口，是福建省第三个“中国历史文化名镇”。嵩口镇数十座古民居非常有浓郁特色，这里的民居大多是商人财主所建，是真正的民宅而非官宅。这是嵩口古民居的独特之处。</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">月洲村</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">历史悠久，人文荟萃。从唐朝末年得名至今已有千年的历史。唐末，梁国公张睦次子、三子张膺、张赓弃官寻居，来月洲繁衍生息，使月洲成为东南沿海、台湾、东南亚一带张氏华人的发源地之一。这里走出了永泰县第一个进士张沃，宋、明、清三朝共出了一个状元两个尚书48位进士，演绎了张肩孟父子六人六进士六同朝，祖孙三代十八条官带的绝无仅有的科举辉煌。月洲遗存丰富，风光秀丽。</span></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">这里还诞生了两位著名人物。</span></p><p>一是闽台最为著名的农业神、道教闾山派大师、法主教教主、传说中的瑜伽传播者、孙悟空原型张圣君，村里至今留有其出生地“圣君坪”及许多与其传说相关的遗址。</p><p>二是南宋著名爱国词人张元幹，金兵南侵时，他是坚定的主战派，曾为李纲帅幕属官，参加过东京保卫战。绍兴年间，因对李纲、胡铨的抗金主张赠词表示支持，被除名削籍。他上承苏轼豪放词风，下开辛弃疾等爱国词派，是我国宋词发展史上的一座丰碑，两首豪迈悲壮的《贺新郎》伴随毛泽东度过孤寂的晚年。</p> <p>中埔寨，位于福建省永泰县长庆镇中埔村，始建于清嘉庆年间，是一座有福建山区特色的土木结构四合院建筑。与一般古寨不同的是，中埔寨的结构依照八卦图排布而建，整个寨堡看起来就是一张八卦图，故又名八卦寨。这或许是图个辟邪保泰的意思，这在福建现存的古寨中是极为罕见的。</p> <p>生活除了诗和远方，还有油盐酱醋茶，茶油是一种多功效的食品，据说可以降血脂、降血糖、美容护肤、抗衰老。</p> <p>山茶籽现在在我国农村越来越少了，因为它种植时间比较长，同时管理成本高，近几年不少农村地区都会把茶油树坎掉而种植其他果树。因此随着这几年种植茶油树面积越来越少，而市场上出售的茶油也越来越少，从而价格也越来越高。目前不少地区出售的茶籽油价格已经高达100元/斤。凭借任领队老顾客的面子，我们买的茶油比市面上便宜多了，要不是怕负重，真想多带几斤回家。</p> <p>有兴趣的都来猜一猜，哪种菜籽出油多？这个问题发朋友圈后，参与答题的答案很统一，全选小的。据茶农讲，出油的多少跟茶籽颜色的深浅有关，颜色深的出油多，你答对了吗？多出去走走还是有好处的，这不又长见识了。这些可是书本上学不到的知识。</p> <p>古老的木榨工艺可以榨花生、芝麻、油菜籽、茶籽等各种油料，这种榨油方法全都靠人力来完成，劳动强度非常大。从选籽、炒籽到碾末、熏蒸、包饼、装榨、打榨等，每一道工序均靠人工操作并依靠特定的技艺来完成。</p> <p>传统的压榨法是一种历史悠久的制油方法。榨油机（卧式楔子）的构件包括碓、长楔，枋柽、铁圈、槽沟、地盘、槽口等。其操作方法是首先将芝麻烘炒，捣碎、甑篜、制饼，然后用稻草包扎成饼，加铁箍束紧后叠放于槽内，在油饼的一侧塞进木块，通过撞击木块间的三角形楔块，对油饼不断进行挤压，油脂通过底盘凹槽汇集到储油罐。</p> <p>现代机器榨油方式</p> <p>据说茶油拌线面是胃病的克星，犯胃病的人吃一段时间胃痛会缓解。没什么副作用，不妨试试。</p> <p>永泰土特产很多：李干，柿子饼，蛋燕，九层粿，梅子酒……尤其是李干泡水喝，对长期用嗓子工作的我们，简直就是一大福利。滴酒不沾的我，自从那天喝几口梅子酒，居然上瘾了，一直有想喝的冲动，真想扛几瓶回家慢慢品尝。</p> <p>独坐岁月，一季喧嚣里，守着一帘幽梦，走走停停的站台上，感动着一次次遇见，或深或浅，倍感温暖，动荡的站台，起伏的心音，谁是你的心里的暖香，你眉底的脉脉含情?</p><p>人生这场无止境的修行，体会中感悟，感动中珍惜，这冥冥中的定数，深情了三生石上的一抹嫣然一笑，今世停泊的港口，是否兴盛着烟火?</p> <p>图文编辑：海滩漫步，部分文字来源网络</p><p>图片来源：任领队，海滩漫步，无忧无虑，旅友</p>