<p>民以食为天，食以安为先</p><p>你要怎么辨别</p><p>每天吃的食物是否安全？</p><p>你又知道哪些食品安全知识？</p><p>我们来了解一下食品安全知识</p><p>把好食品安全关！</p><p><br></p><p>食品安全小常识</p><p>1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不购买三无食品。</p><p>2、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。</p><p>3、注意个人卫生，饭前便后洗手，养成良好的饮食卫生习惯。</p><p>4、用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。</p><p>5、多喝白开水，少喝饮料；少吃零食、油炸、烟熏食品。</p><p>6、剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。</p><p><br></p><p>预防食源性疾病的建议</p><p>1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。</p><p>2、不食用来历不明的食物。</p><p>3、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。</p><p>4、不随便吃野菜和野果。</p><p>5、不饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。</p><p>6、蔬菜水果要清洗干净再吃，以免造成农药中毒。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>引起食物中毒常见因素及应急措施</p><p>引起食物中毒的常见因素主要有：</p><p>1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）。</p><p>2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）。</p><p>3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）。</p><p>4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）。</p><p>5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）。</p><p>6、内务管理不善（偶然的污染事故）。</p><p>7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）。</p><p>8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）。</p><p>9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯。</p><p>10、已加工的食物被污染。</p><p><br></p><p>食物中毒后的应急措施：</p><p>食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120，同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：</p><p>催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。</p><p>饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。</p><p>处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。</p> <p>幼儿在卫生饮食方面应该怎么做？</p><p>1. 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；</p><p>2. 养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；</p><p>3. 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；</p><p>4. 选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；</p><p>5. 尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；</p><p>6. 不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；</p><p>7. 不吃无卫生保障的街头食品；</p><p>8. 少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质；</p>