<p>石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲，身体肥厚，口部大，并不适宜长途迅速游泳。石斑鱼体型相当大，身长可达一米以上，体重超过一百公斤也不足为奇；不过石斑鱼的种类颇多，体型大小也各有差别。栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工鱼礁等水域。石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类，它靠着灵敏的视觉和感光、感色的分辩能力，往往凶猛地掠食鱼、虾、蟹、章鱼、甚至藤壶等海洋生物，特别喜食鲜活动物。真正的海底捕食者，但也是疑心病最重的一种鱼，往往一次惊吓一周也不进食，所以是最难钓的一种鱼。</p> <p>像这样的出海这几年中一直持续着，只想和那那个传说中的怪物有个约。今天难得日本海风平浪静的时候，一切都是美好的预兆。</p> <p>为了这石斑鱼准备的装备，只是可惜目前上来的全是鲨鱼、鳐鱼这些大型底物。</p> <p>同行的钓友准备的更是完美</p> <p>一个真正的鱼疯子……已经钓遍日本列岛。</p> <p>看看鱼勾的尺寸，可以想像目标鱼的大小。</p> <p>为了可以绑好这勾子，网络上有名的绑法可没少学习。</p> <p>石斑鱼的进食习性，一般来说是傍晚时分最旺，所以抵达钓点第一投之后，以放松的心情和同船朋友聊着天。突然杆梢多少有些颤动，正常情况是小鱼咬着饵拖动，多少调整一下杆位，放下杆的一瞬间杆头一沉，感觉一股巨大的力量传递上来，中🐟！</p> <p>巨大的向下冲击力，莫非是石斑？这种重未体验过的冲击感，迅速激活肾上素，释放出大量的荷尔蒙在体内冲击，同时转变成巨大的体能释放出来。为了不让它钻进石棚磨断鱼线，拼命的抬杆摇轮，只要它抬起头今天我就赢定了！</p> <p>一起欣赏石斑浮水的镜头，这时候它已经放弃了抵抗。</p> <p>等了三年终于见到</p> <p>同行钓友陆续上了几条鲨鱼，都以这种方式和它们分手。</p> <p>天近黄昏本应是鱼口最好的时期……</p> <p>没有一丝放松警惕期待着下一个惊喜</p> <p>结局是再无骚动天黑收杆，回来船上称了一下这条足足有20多斤。</p> <p>给它来张全景独照</p> <p>看看这巨大的嘴和锋利的牙齿，就应该知道它在水下是什么样的角色。</p> <p>我的拳头可以轻松的放进去</p> <p>和影比较一下我的身高有182cm</p> <p>第二天上了船长网站当天的头版</p> <p>为什么我们钓的鱼在家做刺身，没有日料的味道好那？</p><p>根本原因是我们大多人的意识错误造成的！</p><p>都认为钓上来的新鲜鱼是最鲜美的，大错特错！</p><p>下面就从化学角度讲一下鱼的鲜美甘味来源</p><p>首先鱼肉里包含两种甘味元素</p><p>谷氨酸（本身鱼体内就存在的甘味元素）</p><p>肌酸（鱼体内本身是没有的甘味元素）</p><p>简单的说增加肌酸就等于增加鱼的甘甜味道，怎么去大量制造肌酸那？</p><p>鱼肉细胞内的能量来源是“三磷酸腺苷”，当鱼死后从僵硬变放松后三磷酸腺苷就会慢慢转变为肌酸储存在鱼的体内！这样鱼肉就会增加鲜美甘甜味道了。</p><p>这个过程恰恰就是我今天要说的「熟成」备足冰等上几天，条件允许时可以熟成一周以上。</p> <p>渔者：实在是了不起的！👍</p><p>首先、知之为知之 不知为不知、谦虚学习、不以不通为耻！</p><p>渔中无老幼、达者为先。任你如何人间才俊、终有不知之处、不耻下问、不断提高自己、才算王道！</p><p>钓中乾坤大、</p><p>学海岂有涯。🤣🤣🤪</p><p>其次、地域不同、自然演生出许多、形形色色的渔法。各有千秋、各有所长。也谈不上哪一种是王道、别扯没用的、中了、就是硬道理。</p><p>都是小家雀、</p><p>莫充大尾狼。🤣🤣🤣</p><p>接着、要具有强大的心理素质、要勇敢的面对空军、带来的挫折感、不屈不挠的守候着⋯⋯</p><p>千投百掷皆不中、</p><p>反反复复一场空。🤣🤣🤣</p><p>我始终在路上一一一一</p>