马泉沟里喜“柿”多

马踏飞燕

　　山西平陆县坡乡马泉沟村，每年十月收获的季节，漫山遍野的红叶总能吸引全国各地的游客慕名而来观尝。特别是这里的水化柿子更是闻名遐迩，该柿种无核，所加工的柿饼能速溶于水。故方“水化柿”据说是唐朝向朝廷进献的贡品。

晾晒柿饼，家家户户门前的树上掛满了加工好的柿饼更为深秋时节增添了一道靓丽的色彩，整个村子里一派繁忙景象。当今的“水化柿子”也是村民脱贫致富的一项支柱产业。