马洪喜的美篇：北京白家大院御膳美景

大智若愚

北京白家大院是北京市文物保护单位。位于海淀区苏州街。清朝太祖次子礼亲王所建，原为礼亲王别墅称礼王花园，光绪年间为安铎园。

一九四九年前归同仁堂分号宏德堂乐静宜所有。解放后为八一学校。二零零一年白家大院餐饮有现公司进行大规模修缮，后更名为“白家大院”，它占地50亩，42个房间。主要建筑有玉兰堂、银安殿、仁寿殿、弘德殿、待月轩、燕景轩等以及小花园。院落堆山叠石，前院显得严谨，后院显得活泼，景区相隔，花木扶疏，曲径通幽，是一处难得园林佳境。

白家大院以展示宫廷与官府菜肴，每天食客颇多，茶余饭后，游院观景，如进仙境一般。