冬至冬至，如约而至

楠木

冬至阳生春又来

冬至，日南至，日短之至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至又称“亚岁”、“小年”，古人认为其重要性不亚于新年，是我国重要的传统节日。民间有“冬至大如年”的说法。古人说“夏尽秋分日，春生冬至时”朴素辩证法中蕴涵着阴极阳生的至理。

冬至的来源

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。古人对冬至是十分重视的，唐、宋时期，冬至是皇帝祭天祭祖或到郊外举行祭天大典的日子，第二天就在殿里接受文武百官的朝贺，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。

下面我们通过一个短片来了解一下各地冬至的饮食习俗吧

冬至的习俗

冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云： “家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

元朝杨允孚 在《滦京杂咏》中写到：

试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。

梅花点偏无余白，看到今朝是杏株。

唐·杜甫在《小至》中也写到：

“天时人事日相催，冬至阳生春来。”

所谓冬至冬至，如约而至，希望你们的幸福也会在这个冬至如约而至。