[习惯养成 ]“ 胃你健康”相公街道中心幼儿园之就餐篇

王琦

根据《幼儿园教育指导纲要》精神，积极运用各种教育手段和方法为幼儿的良好进餐行为习惯的培养创设有利条件，采取科学的、积极有效地教育措施和方法，对幼儿的进餐行为习惯系统地给予良好的培育、建构和引导，持之以恒地保持教育的一贯性、灵活性和一致性，并使教师和家长达成共识，齐心协力按统一标准要求幼儿，最终使幼儿形成主动、持久、稳定、自觉的良好的进餐行为习惯,从而促进幼儿身体健康的发展和良好行为习惯的形成，并推进幼儿身体素质的全面提高。 独立就餐 　　幼儿的很多习惯都是通过生活中的点滴小事中养成并固定下来的。一个良好的用餐习惯对幼儿来说是至关重要的，因为它是幼儿每天必经的环节，科学性的用餐习惯能促进幼儿心理健康发展。俗话说:“习惯应从小培养”。幼儿在幼儿园里占据了大部分的时间，因此，培养幼儿自主的用餐习惯对幼儿的自主能力发展是很关键的。 　　去掉虾头，剥掉虾皮，爸爸妈妈不要担心我，看我自己动手多么棒！ 　　我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。 　　自己拿起勺，自己捧起碗，自己吃饭会更香！ 　　动动小手，老师快看，我的鸡蛋马上就剥好了呢！ 　　“老师，别看满桌子的鸡蛋皮，这可都是我自己剥的呢，还有我马上就喝完粥了”！ 光盘就餐 　　民以食为天，食以礼为上。” 餐桌文明是社会文明的重要体现，它不仅传承了中华民族的优秀文化，更承载着尊重劳动、勤俭节约的传统美德。 “老师快夸赞我，我的盘子变得干干净净的了！” 就餐注意点 　　《幼儿园教育指导纲要》对幼儿的饮食习惯要求是：安静愉快地进餐，正确使用餐具，饭后擦嘴，养成主动喝水的习惯，细嚼慢咽，咀嚼时不发出响声，不挑食偏食，不剩饭菜，就餐时不发出声音，不乱扔残渣，饭后收拾干净等。 1、不要大声说话。2、不要大声咀嚼。3、不要敲餐具。4、吃饭的时候安安静静，不说话，不嬉笑，不打闹，不能去碰旁边的小朋友《吃饭安全》儿歌，                         吃饭安全                     小朋友，准备好，                     吃饭时间就来到，                     一口饭，一口菜，                     细细咀嚼慢慢咽。                     嘴里有饭不说笑，                     追逐打闹更不要，                     饭后擦擦手和嘴，                     收拾碗筷习惯好。 　　幼儿生活自理能力是幼儿独立性发展的第一步，是保证幼儿全面发展的基础素质之一，因此，培养幼儿的生活自理能力对于幼儿一生的发展是非常重要的。我国著名的教育学家陈鹤琴也说过"习惯养得好，终身受其福。习惯养得不好，终身受其罪。"科学、有序、合理的生活卫生习惯既能保证幼儿健康、安全的生活，又能使幼儿获得心理上的安全感和归属感。养成幼儿独立进餐的良好生活卫生习惯，可以促进幼儿身心全面和谐发展。