【男人㊦厨房】（百草园原创）

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自从有了人类，就有了家庭，有了家庭就有了厨房。无论是宫廷皇室的御膳房，还是平民百姓的灶台。都要生起灶火，烧水做饭，生息繁衍。

孔子曰：“饮食男女，人之大欲存焉。”

吃饭乃人生的头等大事。世上没有不食人间烟火之人。富足家庭要吃好，穷贫人家要吃饱。有了厨房便有了烹饪，烹饪则演绎出了丰富多彩的美食文化。

中华民族有着历史悠久的美食文化，形成了著名的八大菜系，地方小吃更是琳琅满目。中华美食闻名于全世界。

在过去的几千年封建社会，一直沿袭着“男耕女织，男主外女主内”的传统思想。男人在外劳作，女人在家洗衣做饭带孩子。在人们顽固的观念意识中，三尺锅台是属于女人的天地，是男人的禁地。

其实也不尽然，在古代才子文人中间，就有一些庖厨爱好者，比如李白、陆游、苏东坡、袁枚等皆是烹饪高手。著名的“东坡肉”就出自苏轼之手。“呼儿拂几霜刃飞，红肌花落白雪霏”，相传生鱼片刺身是诗仙李白发明传到日本的。

尽管古代女人围着厨房转，也仅限于寻常平民家庭。宫廷王室、富足家庭、酒楼客栈的大厨基本上由男人包揽。即使国外，男人下厨房也很平常普遍，不是什么新鲜稀奇之事。

时代发展到今天，人们对于美食的要求也越来越高。现在的餐饮业、快餐业非常发达，可是食材和卫生问题存在很多隐患，饮食健康尤为重要，没有特殊应酬原因，还是尽量让自家厨房有点烟火味儿。因此，厨房的位置和作用越来越重要。这些年，厨房也悄然间发生了革命，不知不觉的厨房的主人由女人换成了男人。

如今男人会做饭是美德，女人享受美食是时尚，女人们依依不舍的退出厨房，把这“家庭重地”让给了男人。男人占领厨房当厨娘，从而做饭不再是女人的“专利”。这不正是社会文明的进步体现吗？

许多人都有这么一个体会：“父亲做的饭菜总比母亲做的好吃……”。这是毋庸置疑的事实。况且，所有大大小小酒楼饭馆的厨师均是男人。

原因有三：

一是厨房烹饪属于较重的体力劳动，男人比女人更经受的了烟熏火燎。

二是男人做厨艺比女人热情专注有天赋，更赋予激情，也更具有耐心。

三是食材俱属阴性，男性之阳可以中和食材之阴，所以做出的饭菜更美味可口。

为什么当今越来越多的男人走进厨房呢？

一是女人已由家庭走向社会，女人的地位越来越高，事业劳碌，无暇顾及厨房琐事。

二是社会发展趋势所致，男人思想观念的转变，男人下厨房也是一种生活乐趣，是无尚光荣和自豪的，可以充分体验大厨的感觉。

三是满足女人的胃口，就留住了女人的人和心。

“民以食为天。” 浪漫情趣生活就在平凡的柴米油盐酱醋茶、锅碗瓢盆中。男人是家庭幸福快乐的创造者、倡导者。女人则是享受着和追随者。小小厨房，浓聚了人生大世界。更是男人们大显身手的风水宝地。

女人们普遍这样评价擅长烹饪的男人：

喜欢做饭的男人性感帅气且富有浪漫情怀，懂得享受生活乐趣。

喜欢做饭的男人普遍能提高婚姻家庭生活质量。

喜欢做饭的男人能帮助女人减轻工作和生活压力。

喜欢做饭的男人有耐心，脾气好，没有什么恶习，人品基本上不会太差。

喜欢做饭的男人一定是居家高手，情感专注爱家庭，大都会持家过日子。

喜欢做饭的男人是家庭营养专家，能给你和孩子一个健康的身体。

喜欢做饭的男人能给家里带来财运。

女人们对男人下厨房如此认可并寄予无限厚望，男人们谁不乐此不疲的放下身价走进厨房？

著名情感女作家张小娴说过一句有趣的话：“拥抱一个爱做饭的男人，才是得到一张真正的长期饭票。”

家庭中的浪漫不是只有鲜花美酒，也有一日三餐、柴米油盐的琐碎。而一个会做饭的男人会将自己的满腔柔情注入各种食材。美食，吃的不只是口感和味道，品的是情趣。营养的不只是身体，还有灵魂和情操。女人们更会对喜欢做饭的男人情有独钟、情意拳拳。

“治大国，若烹小鲜”，同样经营一个家庭亦如此。厨房，属于你，也属于我；属于女人，也属于男人。归根结底属于家庭、属于生活。而男人学会烹饪，更是掌握了一门重要的社交和生活技能。

好男人上得“战场”，入得“厅堂”。社会需要和谐，家庭需要暖男。

男儿当自强，莫笑下厨房……

图片：选自网络

音乐：厨房交响曲

文字：百草园