<p>在酒店经营管理中，管理者们时常被许多想不通的问题折磨着：</p><p><br></p><p><br></p><p>为什么有的酒店经营得很好，帮助投资人完成投资资金的原始积累，而有些酒店开业没多久就一发不可收拾?</p><p><br></p><p>为什么有的酒店越做越大，有的越做越难做，最后转让或变卖?</p><p><br></p><p>为什么在同一地区、同一地点，规模相当的酒店却有不同的命运?</p><p><br></p><p>为什么同一个时期开业的，不同的酒店结果也不一样?</p><p><br></p><p>为什么有的酒店盈利率很高，人头涌涌，有的利润率很低，门可罗雀?</p><p><br></p><p><br></p><p>这些“为什么”给许多投资家、酒店管理者带来无尽地困惑，同样一个酒店是否成功，也是从酒店的资源、项目选址等然后经过酒店的布置，产品的布局，营销的使用，到不同阶段根据不同环境条件所采取的不同经营管理手段，把这些方面综合起来，才能决定一个酒店有别于其他酒店的关键优势。这种关键性的优势就叫核心竞争力。核心竞争力越强，你的酒店就发展就越快。</p> <p><b>A、市场营销：</b></p><p><br></p><p><b>言论：</b>有人说，市场营销是企业的命脉，再好的产品和硬件，还是要靠营销渠道来完成销售的，因此，一个酒店没有一个好的营销团队和营销策划是很难成功的。</p><p><br></p><p>据预测：目前河南省有70%的酒店，没有建立好自己的营销队伍，就是没有适合企业经营的营销模式，或是没有称职的营销部门负责人，导致市场营销与产品、服务和管理的脱节，市场营销的驾驭失控，潜在市场的开发乏力，经营的后劲不足。前些年，有专家在“中国三峡景区营销论坛”上戏言，调查数据显示，整个河南省酒店的营销总监有九成是销售总监，五成以上的人连“营销”和“销售”的概念都没分清。酒店经理人，如今也应该掂量掂量此话的分量。</p><p><br></p><p>B<b>、管理团队：</b></p><p><br></p><p><b>言论：</b>做企业的都奉行“管理出效益”的信条，管理是主宰企业生存的第一要素。</p><p><br></p><p>因此在酒店服务质量管理上，管理者要对酒店服务质量深度认识，酒店全面质量管理解读，全员管理、全过程管理、全面管理、全方法管理、全效率管理、关心员工、注视员工、鼓励员工学习，营造良好的管理团队氛围。目前酒店企业管理团队的分类有专业型、非专业型和混合型三种。从目前整个河南省的管理形式来看，三种形式已成三足鼎立之势，专业型的是指酒店专业管理公司和机构等，非专业型的是投资人的亲信、亲戚等跨行业经营管理的人士和商务酒店管理公司或机构等，混合型的是指投资人在社会上招聘的前两者混合的自组团队等。但从成功经营的个案来排位，即专业型最成功，混合型次之，非专业型最不成功。</p><p><br></p> <p><b>C、经营模式：</b></p><p><br></p><p><b>言论：</b>很多酒店的经营模式是层出不穷，而具有代表性的模式有如下几种，温泉+生态旅游、温泉+地质观光、温泉+酒店（会议、餐饮）、温泉+保健养生、温泉+农庄等等，每个酒店在这些模式选择中不存在是与非，只要符合自身的特色和需求就是最好的。</p><p><br></p><p>一个酒店经营模式的选择极为重要，同样的规模、同样的资源、同样的区位、同样的管理，而经营模式的差异导致其结果的不同。经营模式选择其实极为简单，就是看资源禀赋的如何来决定。我想并不是价格高，酒店行业越来越多就限制了人流，而是相关酒店的产业没有真正做大，说的通透一点，还是按部就班，全靠模仿。而是完全可以创新，创意很多开发思路。</p><p><br></p><p>D<b>、老板授权：</b></p><p><br></p><p><b>言论：</b>如今酒店业主大多数为民营老板，他们对管理团队很少授权，或无效授权，使酒店企业增添了控制，摆脱不了依从，管理者沉浸权力的烦恼中，被授权者减少了自主性，没有责任感，工作的能动性和自我管理能力差，个人成长的空间狭小。反之，有效授权会为酒店企业带来了较高的激励水平、高效率的团队和优异的业绩。因此有效地授权也是一种智慧。</p><p><br></p><p>如今的酒店企业里，高明的老板（管理者）更要注重合理的授权于基础管理团队，以提高组织的效率。有的酒店投资者刚从其他行业转型，这些老板的小农意识比较强，要他们放权的痛苦仅次于让他们发福利涨工资。由于知识和水平有限，有些比较专业的东西还是交给专业人士去操作，不要不懂装懂。有的老板权放了可心却放不下，放权之后又常常指手画脚横加干预，这样下去必然造成管理混乱。海底捞你学不会，海底捞我也认真看过，用人不疑、疑人不用，他们那种企业文化真正把员工当人看，敢于授权，员工任何时间都可以给客人赠送食品，出现投诉，员工有权进行处理，甚至可以免除客人当桌帐单，就因为企业有了这种氛围，企业员工把海底捞当作自己的家，海底捞才有今天这样的成功，行业人视为，酒店企业要想实现自己的战略目标，实行公司化的正规管理，老板必须得转变意识，敢于授权，甘于授权。</p><p><br></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">专注：洗浴 餐饮 客房</span></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">因为专注、所以专业、值得信赖！</span></p><p><br></p><p> </p><p><br></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 职业经理人： 马锋亮</span></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">小马顾问设计</span></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">小马手机微信 13592040004</span></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">小马运营策划</span></p>