游袁家村

涟漪

　　阳光暖暖，风和日丽，气温高达二十多度。如果不拿户外的叶子辨别，还真不知这季节究竟是春还是夏呢？为了不辜负难得的好天气，决定去朝思暮想的袁家村走一圈。

提到袁家村，相信大多数人耳熟能详。于我而言，真正了解得少之甚少，也只是从《舌尖上的中国》热播的纪录片中知道微不足道的一点儿。里面驴拉着磨研着辣面、白嫩的豆花、醇香的粮食醋……涌上鼻尖，令人梦寐以求。因而，一直梦想能目睹它的全貌，那该是多么开心的事啊！

沿着312国道径直往咸阳方向行走。路旁，树木上的叶子在暖阳的照耀下散发着迷人的光泽，微风轻拂，树梢轻轻摇曳，红黄绿搭配一起，为路边的山脉披上多彩的霓裳。

翻过秦岭，伴着三三两两的车辆，途径不同的路段，也没留意到底走了几个钟头，就到了袁家村所属区——咸阳市礼泉县。眼前，豁然开朗，一望无际的苹果园🍎 展现眼前。导航上提示着距离袁家村已经不远，激动的心情真恨不得赶紧与之紧紧相拥。

袁家村坐落在陕西礼泉县烟霞镇九山唐王陵南部，听说为了给村民找出路，于2007年9月29日，袁家村关中印象体验地正式开业。为了使传统工艺能在袁家村集中展示，村里派人在全国搜罗制作传统食品的传人，请他们来到袁家村制作美食，并教村民学习制作。相关手续都是请工商税务局上门为大家办理。虽说条件便利，但起初的生意也是不好做的。豆腐坊及其他店铺都是推车转村卖东西的。而现在，靠传统手艺吸引游客的袁家村，日接待量高峰时达两万余人，每到节假日，石板街便被游人挤得水泄不通，吃一碗豆花，都要排上半个多小时的队。传统作坊供不应求。村上出去打工的年轻人，都陆续回到村子里，开始跟着管理公司学习。

下了车，并不引人注目的大门伫立眼前，门庐上醒目地写着“袁家村”三个字，门牌颜色暗黄，没有金碧辉煌的耀眼，没有奢华张扬的外观。犹如朴素的人儿低调地站在风中微笑着，用最真诚的面孔欢迎着远道而来的游客。

　　大门内，车流匆匆，停车位上整齐地停放着来自不同地域的车辆。五十多米处，鳞次栉比的店面挡住了视线。市场上人山人海，热闹非凡，各种农产品摆满一街两行，人们的叫卖声、讨价还价声、谈笑声，汇成了一曲欢快的集市交响曲。

最引人注目的是店门口一串串红辣椒，整齐有序地挂在门口，犹如一串串红灯笼，挤挤挨挨满脸含笑。门口有个石磨，石磨旁边坐着一个穿着有民族风服装的妇女，神态安详，悠闲自在地看着她的店面，店里坐着顾客。门口挂着白色的牌匾，上面镶嵌着工工整整的正楷字：“食品安全有保障，绿色消费保健康”。这个作坊很大，石磨上不仅仅是辣子面，就连店里也堆满了辣椒和辣面，难怪老板娘一脸喜悦呢？看样子她的生意不错。

　　与之紧紧相邻的店面横幅上写着：“袁家村酸奶”，店里店外聚拢着一些年轻男女，低头看着买着。对于酸奶，向来是我的最爱，不假思索走到门口，买了一瓶，拧开盖子，白白的颜色，用小勺子舀一口尝尝，凉凉的，酸酸的，甜甜的，那香甜的口感也不忍心一口吃完，于是，边走边品尝。

　　目不暇接的腐竹坊、陕北小吃院、女红作坊、竹席作坊、写真轩、怪味豆等令人眼花缭乱。不知不觉又看到了回民街。出于好奇，很想感受一下它与西安市区的回民街有何不同？定睛一看，清真风干牛肉、牛肉米线、烤梨应有尽有。尤其吸引人眼球的要数烤全羊的小伙子了，他的店里播放着热情奔放的音乐，自己跟着节拍摇头晃脑唱着，烤着，自得其乐的开心完全忘记了身边围绕着一大群人看他表演，看我专注地拍着小视频，礼貌地喊了一声：“来尝尝吧！”我摆摆手，用手示意，“等会再吃。”他继续跟着节奏烤着、唱着、摇摆着，快乐的样子令人羡煞。 身临其境，更能体会到它与西安市的回民街没有不同。

　　回民街外，台阶遮挡住脚步，绿色的植物围绕着一个花园式的书房，横幅上醒目地写着“书院街”三个字，旁边的书屋倒是不少，显得安谧而温馨。再走几步，前面又出现酒吧街，各种酒坛摆着不同的样子，期待着商贾云集……

跟着行人，亦步亦趋，眼花缭乱地浏览着不同的街道，正宗的陕西小吃饮食街又挡住了我的视线，肉夹馍、雪梨汤、藕粉皮、重庆小面、凉粉鱼鱼尽显眼前。

尽头，一条整齐的围墙被雕刻得凸凹有致，轮廓清晰，延伸得很远，沿着它往里走，才得知这条街全部是客栈，是为游客专门提供的住宿地。每个门庐装饰风格诡异，那种花园式的洋房，设计和布局极其富有诗意。行人自由自在地徜徉在这里，犹如人在画中走，画在人心中，令人乐不思蜀，忘了尘世间所有的烦恼。

拍摄着周边的美景，老板娘走了出来，笑盈盈地问道：“住店吗？”我摇摇头。赶紧问她：“这店是自己的房子还是租的房子？”风姿绰约的老板娘笑容可掬，友好地告诉我，这是她们自家的房子。旁边的游人露出了羡煞的目光。

拍完农家乐一样的客栈街，又看到了豆腐坊。坐下，欲尝豆花，原以为它跟豆腐脑一样，哪曾想到它比豆腐脑更有味，一团团花一样软软的白花花的豆花，上面漂一层辣子，嫩嫩的，辣辣的，香香的，味道别提有多美了……趁人不多，赶快与老板攀谈起来，才得知袁家村现有休闲农家四十多户，油坊、豆腐坊、醋坊等作坊和休闲农家为当地农民提供就业岗位近二百多个。2010年，袁家村接待游客四十多万人次，休闲农业营业收入1560万元。袁家村一直以来都是集体致富。从生产队，到1988年成立农工商总公司，再到袁家农工商联合总公司挂牌成立，又改为“礼泉县袁家集团公司”，都带有袁家人自己的特质。1990年集体栽植果园115亩，1992年按人划拨土地栽植家庭果园，实行户栽村管双层经营体制。从传统农业跨入了现代农业的新阶段。而今袁家集团公司正用自己的经营方式，为人们集中保留下这些传统工艺的老作坊，并将它们推向更远。

听着老板的详谈，思绪纷纷扬扬，眼前又一标志牌伫立眼前，光滑的雨花石上清晰地写着“关中古镇”这四个字，旁边绿竹围绕。驻足，与之拍照。不远处，古朴典雅的楼阁旁又出现一宽敞的街道，周围亭台轩榭，店门上写着魔幻旅程，龙腾老客栈等等，仔细看看才发现这是专门为打游戏的年轻人设计的。这应有尽有、不胜枚举的繁华地，让我不由自主想起了在电视上看到过袁家村曾在2019年年底入选第一批国家森林乡村名单的情景。

　　浏览着琳琅满目的商品，整齐有序的店面，布局合理规划有方的不同街道。明显感觉到袁家村根据地势巧妙安排布局，房舍是传统的正南正北，方方正正；街巷也横平竖直，排列有序，顺势就势，高低错落，整齐有致。它源于良好的自然环境，与山水天然相容，表现出与时空的高度和谐和对生活环境艺术质量的重视。尊重自然、顺应自然、利用自然、保护生态环境成为袁家村几代人建村的设计理念。与江南那些富豪云集、奢华气派的古镇风格截然不同，这里一切都显得朴素而自然。它的交通走向、气流、排水、通风等均以其地形、地貌为依托，这使其建筑风格、特色符合人性、自然、生态规律的需求。街巷的铺装也是自然纯朴，多采用古老青砖或卵石铺成，有一些地面也采用夯实的土路，由于地面渗水性较好，因而路边植被也较为茂盛。随着街巷的或曲或折，随着植被的或疏或密，一个个公共活动空间节点也就随之形成，不仅丰富了街巷的景观效果，也满足了村民交往的生活需要。

　　最为好奇的是头顶上飞机不断盘旋，离屋顶很近，一会东一会西，惊讶至极。问同行的亲人，才得知这里人流量大，不得不用这样的方式保护着，随时待命，以防不测，以防安全隐患偶有发生。暗暗佩服这里的负责人真是考虑得周到啊！

看着袁家村集观光休闲、民俗文化、度假于一体的乡村旅游区，在这里不仅能聆听到美妙动听的演唱，观看到特有的土族婚礼、传统社火、皮影戏等特色民族演艺，还可以观赏到已被现代文明所取代已淡出人们生活的牛角弓、牛羊毛口袋席等古老传统手工艺制作，加工过程、一些作坊、河湟剪纸、撒拉族刺绣、彩绘等传统艺术的展现，才觉得它被称为浓缩版的河湟文化博物馆属于名副其实，真是不图虚名啊！

怀着恋恋不舍的心情离开此地，依然期待有机会再故地重游，这百游不厌的地方，这能工巧匠的独特设计，这休闲、娱乐、饮食集一体的古镇风貌给我留下了难忘的印象。