秋“实”，秋“柿”，秋“事”——记实验幼儿园大五班“我和柿子的故事”微课程活动（二）

唯，“爱”

一颗柿子从睡梦中醒来，换上一件黄色的衣服，那是秋天的记号，金黄是这个季节赋予我们最香甜的颜色。伴随着孩子们“柿子架”的制作完成，我们和柿子的故事也在继续…… 做柿饼 　　期待了很久的做柿饼活动终于要开始了，在这之前孩子们早已经下了不少功夫： “柿饼要用硬的柿子才行。” “我在家里也见过我爷爷做柿饼，要先把皮削掉。” “用夹子把柿子夹住就可以挂起来了。” 也有小朋友干脆把做柿饼的过程用笔画了下来，这样大家一看就都明白了。 　　说干就干，孩子们开始忙绿起来：“看我的这个柿子又大又硬，我要做一个大柿饼”“要把挂柿子的架子穿到绳子上”“你这个柿子下面都烂了，不能做柿饼了”……孩子们一边做着柿饼，一边交流着他们的发现。 　　柿子皮削好了，接下来就是挂柿饼了，一个个柿子宝宝在孩子们的手里变得格外的乖巧，整整齐齐的排列在柿饼架上。 　　“这个柿子没有把，挂不上去”突然有小朋友喊道，孩子们这才注意到有一些柿子都没有把，“我们可以用泡泡泥给它做一个把”“泡泡泥太软了吧”“用绳子把柿子绑起来不就行了嘛。”于是孩子们尝试用绳子把柿子绑起来，可是并没有他们想的那么容易。经过一番折腾，终于，柿子上架了。 柿子可以干什么 　　柿饼总算是挂好了，可是还有这么多的柿子，该怎么办呢?小朋友们展开了调查。 　　原来柿子不仅可以做成柿饼，变软的柿子还可以做柿子醋、柿子果酱、柿子饮料、柿子面饼，就连柿子的蒂都可以做成药，柿子真是全身都是宝。 捂柿子 　　小小的柿子竟然有这么多的用途，孩子们对柿子也早就“垂涎三尺”了，在品尝的过程中孩子们发现，硬的柿子吃起来涩涩的，软的柿子却很甜。 　　怎样能让柿子变软变甜呢?孩子们想出了五花八门的办法： “把柿子放起来过一个月就变软了。” “用开水烫一下就变软了。 “可以放到锅里面煮一下。” …… 通过调查孩子们发现了一种方法：捂柿子，把柿子和其他水果放到一起捂起来，柿子就能很快变软变甜了。为了更清楚直观的观察到不同方法的效果，孩子们找来了水果进行实验，在第四天的时候发现柿子果然变软了。 解剖柿子 　　“你们看我的这个柿子里面有核。” “这个是柿子的种子。” “那不是种子，柿子是从软枣树上长出来的。” 为了一探究竟，孩子们决定对柿子进行“解剖”。 　　“柿子里面看起来就像一朵花” “这个里面是黑的，应该是烂了吧。” “这个柿子里面没有种子” 原来柿子里面有这么多的东西，孩子们和老师一起了解到柿子是由柿蒂、柿子皮、果肉、柿子核等部分组成的，孩子们也用笔记录下来他们的发现。 柿子醋 　　“快看柿子里面流水了。” “这个味道闻起来有点酸酸的。” “太难闻了，就跟啤酒一样。” “跟我家里的醋闻起来一样，柿子可以做醋。” 为了弄清楚柿子里面流出的水到底是什么，小朋友还特意从家里面带来了柿子醋。 “那就是柿子醋的味道，我们也可以把这些柿子做成柿子醋啊。” 　　在爸爸妈妈的帮助下，孩子们找来了做柿子醋的容器。他们从家里了解到要先把柿子清理干净放进容器里，等到发酵之后才能变成柿子醋。柿子装罐完成，剩下的就是孩子们的耐心等待了…… 写在最后 　　把秋天的味道做出教育的味道，幼儿园里的柿子树，那是秋天的美味美景，是秋天的指向标。柿子树给予了孩子们美丽的秋天，给予了孩子们发挥智慧的空间，给予了孩子们最丰富最有意义的教育。 兴趣是最好的老师，我们的活动还在继续，只要有一双善于发现的眼睛，就会发现孩子们眼中的渴望与期待。“我和柿子的故事”这一系列活动抓住孩子的兴趣点，不仅让孩子们真正体会到了收获的喜悦，还提高孩子们的动手操作能力，同时也养成了善于观察、善于思考的好习惯！大自然是孩子们最广阔的课堂，赋予孩子们取之不尽的源泉。