<p> 生活即教育，教学做合一，才是生活教育最完美的呈现，食育课程一直都是孩子们最喜爱的课程之一，最富生活气息的课程之一。孩子通过感官探索，以最直接的方式认知食物，充分调动孩子们的探索力，在感受与动手协作中找寻到生活的美好。</p> <p> 活动开始前，为了更好的引导幼儿，达到教育和实践双引导的目标。我们前期进行了一场关于面粉的探索之旅！</p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">面粉的由来</b></p><p style="text-align: center;">👩🏫：</p><p style="text-align: center;">孩子们，你们知道面粉是从哪里来的吗？</p><p style="text-align: center;">👦👧：</p><p style="text-align: center;">不知道。</p><p style="text-align: center;">👩🏫：</p><p style="text-align: center;">面粉是小麦磨出来的哦！</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">面粉可以做出哪些美食？</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">👦👧：</p><ul><li>面粉能做成饺子、包子；</li><li>面粉可以做成煎饼，再里边放一些火腿肠；</li><li>面粉可以做馒头，幼儿园有时候会吃到；</li><li>还可以做蛋糕……</li></ul><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">面粉的变变变</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1);"></b></p><p><br></p> <p>细腻的面粉：</p><p style="text-align: center;">👦👧：</p><p style="text-align: center;">白乎乎的，好像雪花呀！</p><p><br></p> <p>面粉遇水后的变化：</p><p style="text-align: center;"> </p><p><br></p> <p>面粉变成面糊啦！</p><p style="text-align: center;">👦：</p><p style="text-align: center;">哇！老师，这好像牛奶呀！白白的呢。</p> <p>面粉通过搅拌、揉捏，变成光滑的面团咯！</p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">小六班的小小👨🍳👩🍳上线咯！</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b>直观感受细腻的干面粉给我们的感觉。</b></p><p style="text-align: center;">👦👧：</p><p style="text-align: center;">白白的、软软的、好暖和、好干净呀！</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b>加水后的变化：</b></p><p> 看看我们的小六班的👨🍳👩🍳发现了什么？</p><p style="text-align: center;">👦：</p><p style="text-align: center;">哎呀，我的手好黏呀，怎么办？</p><p style="text-align: center;">👧：</p><p style="text-align: center;">为什么我的面粉还是散的？</p><p style="text-align: center;">👦：</p><p style="text-align: center;">我的变成牛奶了。</p><p style="text-align: center;"> 孩子们通过亲手操作和亲身感受，发现问题：水加的太多了，面粉不可以抱成团；水加的太少了，面粉是散的。</p><p style="text-align: center;">👩🏫：</p><p style="text-align: center;"> 小朋友们观察的真仔细，你们再试一试想希望，如何解决这些问题吧！</p><p style="text-align: center;"> 孩子们通过不断的尝试得出：水加太多可以加点面粉，就可以抱成团了；水加少的可以加点水，也可以抱成团。</p><p style="text-align: center;">👩🏫：</p><p style="text-align: center;">所以面粉变成面团，加水是最重要的一步哦！</p><p><br></p> <p> 大力士出现啦！孩子们正在揉捏面团，使面粉变成面团！</p> <p> 看！有小朋友成功的揉成面团咯！</p> <p> 食育课程的魔力就在于，孩子们不仅能够充分享受本次活动的乐趣，而且在课程活动结束后，往往会激发起孩子进行下一次的探索之旅。在操作的过程中孩子收获的不仅仅是经验和技能以及心理层面的满足和成就感，更是孩子们的探索力的提升。就像我们一直秉承的教育理念，教育源于生活，源于自然，源于日常。😁😁😁</p>