秋冬季节健脾胃，教你三种玉米吃法！

亿云天

正式进入秋冬季，很多人的餐桌上都出现了玉米的身影。玉米可以说是家喻户晓的美食，深受男女老少的喜欢。玉米除了美味以外，在健康养生方面的表现也是极为优秀的。

吃玉米的好处

一、有助稳定血糖

鲜玉米中含有的碳水化合物与大米相当，因此玉米也能替代一部分的主食（热量还比大米要低）。并且碳水是优质碳水，升糖慢，只要控制好量和种类，是有利于控制血糖的。

二、维生素丰富

玉米的维生素含量非常高，是大米、小麦的5～10倍，特别是维生素C的含量，是苹果的4倍。

三、促消化利排便

玉米的纤维素含量不错，有助于促进肠道蠕动，长期便秘的小伙伴可以多吃玉米哦~

四、抗衰老

玉米中的谷胱甘肽成分。可以提高人体免疫力，有助于抗衰老。

玉米的营养大部分都藏在了玉米胚芽中，因此吃玉米的时候一定要啃干净，不要放过那些淡黄色的玉米碎粒。它们其实是玉米胚芽，矿物质含量、蛋白质含量占了玉米的80%、20%，可以说是整根玉米的精华了~

在中医上，玉米也有利尿消肿、平肝利胆、健脾祛湿、调中开胃等功能。秋冬时节吃玉米还能祛秋燥，抗衰老。

上医使者给大家种草三种玉米的养生吃法。

玉米这样吃，健康又养生

一、玉米粥

食材：玉米一根

步骤：将玉米粒剥好后放入搅拌机中打成玉米碎，锅中加入适量清水，待水烧开后把玉米碎倒入锅中，用勺子不停搅拌，防止糊锅，开锅后煮上3分钟即可。

小贴士：玉米煮粥后，利于消化，老少皆宜，特别是现在天气凉了，早晚很适合来一碗热乎乎的粥。

二、嫩玉米鸡蛋羹

食材：嫩玉米一根，鸡蛋两个

步骤：将嫩玉米上的玉米粒剥好后放进搅拌机中搅打成浆，将鸡蛋打入搅匀，加入温开水搅匀，加入适量的盐进行调味后搅拌均匀，上锅蒸10分钟即可。

小贴士：玉米和鸡蛋所含有的，是两种不同的蛋白质，一起吃能起到蛋白质互补的作用，而鸡蛋中大量的胆固醇，会因玉米中的纤维素而被促进消化。

三、山药排骨玉米汤

食材：山药、排骨、鲜玉米、盐、姜片

步骤：山药去皮和玉米一起切块，排骨焯水除去浮沫，在炖锅中放入适量的水、排骨、姜片，烧开后转小火炖煮至肉烂熟，加入玉米、山药焖煮至山药熟透，放入少量盐调味即可。冬季晨练时间可以适当延迟，在运动时要避免出汗过多，以免损“阴”耗“阳”，在锻炼时以身体微热为宜。

小贴士：山药具有补脾养胃的作用，口感上软糯适中，配合着玉米的清甜，搭档起来美味又营养。来上一碗，感觉心里暖暖哒~

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