巴格斯酒庄采摘冰葡萄

鸽子魚

宁夏巴格斯酒庄员工正在采摘威代尔冰葡萄。

威代尔冰葡萄突出特点是成熟果穗不落粒，果粒脱水差，可长时间留存在树上，延迟采收期40天以上。

目前，能够在自然条件下生产出冰冻在葡萄藤上的冰葡萄，并加工酿造成为天然冰葡萄酒的国家有德国，奥地利，加拿大和中国。

冰葡萄酒亦称冰酿葡萄酒，是葡萄酒中的极品。