守护食品安全，东腾人在行动

和阳

为进一步加强食品安全管理，提高各学校食堂从业人员专业素质及操作规范，确保广大师生食品安全，11月7日公司特召开了食堂安全工作培训会。 　　 　　总经理杜红宝对全体参加培训人员提出：一要提高认识，落实责任；二要严格把关，筑牢防线；三要严以律己，精益求精努力为师生提供安全可口舒心的饭菜、以最优质服务，确保师生能吃得安全、吃得健康、吃得满意。 　　本次培训特邀请从事多年食堂管理工作的耿根林老师前来授课，耿根林老师现受聘于蒲城县教育局后勤管理中心。此次参加培训会议的有公司总经理杜红宝、公司经理和阳、城关初级中学主管经理杨改丽、南街小学主管经理刘小利、孙镇初级中学主管经理闫备荒、孙镇中心小学主管经理张海牛，党睦初级中学、龙池中心小学、椿林中心小学各学校管理人员及城关初级中学、南街小学全体员工。 　　首先由杨改丽经理就《员工职业道德和从业人员行为规范》进行培训，让员工从思想上有新的认识，提高个人素质，在日常工作中规范自己的言行举止，培养良好团队协作意识。 　　耿根林老师对参会人员进行食品安全知识培训，围绕食堂管理、食品加工、烹饪、卫生、消毒、安全等重要环节进行了详细讲解，对食堂、食品卫生安全的必要性和重要性作了再三强调，要求大家工作前先做好个人卫生，规范操作，工作时要有责任心，要有强烈的安全意识，提高警惕，坚决杜绝食品安全事故的发生。针对管理人员培训提出以下五点：1、认真对待，不断进取；2、提高素质，以身作则；3、勇于创新，做出特色；4、坚持原则，依托标准；5、以人为本，团结一心。 　　在培训过程中，全体员工聚精会神的聆听，认真的做好笔记，为以后的工作打下了坚实的基础。 　　和阳经理总结在日常工作中认真落实以下四点：1、工作中有目标；2、思想认识到位；3、强化服务意识；4、严遵各项制度。 　　通过此次培训，使员工能够系统的学习食品安全知识，进一步强化从业人员的食品安全意识，增强食品安全观念，提高从业人员的综合素质，促进我东腾公司学校食堂的规范管理。