沉封的记忆(三)

美友13867915

<p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> </span><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">黄土高坡上的打工仔</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 重庆</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 20世纪年90年代中、后期,陕西境内开放了石油勘探、开发市场,一度成为当时闯市场的一股热潮,全国各行各业,乃至部队的后勤部门、集体入股、个人投资者,争先恐后带上资金,奔赴黄土高坡。在这里投资的风险太大,有人是半懂不懂的,有的完全是门外汉,重要的是投入与产出的时效短,用的是热钱,挣的是快钱,少数人挣得盆满钵满的,大多是血本无归。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 全国的各大钻井公司均派出了钻井队伍和配套的施工队伍,到处都是穿着红色工作服的钻探工人,不亚于一场石油大会战。中石化中南石油局也不例外的参与了这一市场的竞争,不仅派出了施工队伍,而且还争取了几个井位,投入一定的自有资金。第四普查勘探大队先后有两只钻井队参与了钻井施工,竞标施工了几十口井,获得了比较丰硕的钻井工程收入。同时,为后来的钻井工程施工市场化,煅练了队伍,培养了一批勇闯市场的人材。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">在陕北黄土高坡工作、生活了近九个月,让我也领略了那里的一些风土人情。黄土高原贫瘠的山梁,难得看到绿色,满眼都是荒凉,高坡下的窑洞到处可见。由于自然条件比较恶劣,人们的生活没有得到根本性的改善,贫脊的土地让那里的人们还过着贫困的生活。吴起县毗邻甘肃华池,属半干旱温带区域,农民种植的粮食和作物没有正规的灌溉,收成的多少,大多依靠天公的恩赐。吴起县还是中央红军长征胜利落脚点,保存着毛泽东故居、革命烈士纪念、“切尾巴”战役遗址等景点。这里的人民非常质朴和善良,待人之真诚。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 这里我讲述一个经历的小故事,有一天我到当地的农产品集市逛了逛,见到二个人的交易过程,卖者让称杆翘得高高的,恐怕少了份量,在找零时更让我惊讶的是,她把自己包里最新最好的零钱找给了别人。一般的人在一般的情况下,购物支付钱或者找零时都会下意思地把好钱、新钱留下来,把烂钱和旧钱用出去。尽管是一件很小的小事,他说明了一个人的质朴,不知道我这种认识是否正确,至少是把我感动了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 来陕北之前我从不敢吃羊肉,主要是怕羊肉的膻味。但是,听说吴起的羊吃了山上的一种什么草,肉就没有了膻味。还说这里的羊肉,曾经是敬供朝庭的食物。好奇和诱惑也让我有尝试一下的愿望,首先是在一个回民餐馆吃了一碗的羊杂汤,真是鲜美可口,十元一碗的羊杂汤,再加一个馍很实惠。从此,我消除了怕吃羊肉的顾虑。在这里我还有幸吃过一次羊全席,满足了味蕾的感受,品尝了中华美食文化。食材取至陕北吴起县本地绵羊身上的各个部位,采用各种烹饪方法而制作成的佳肴。陕北还有一道美食就是肉夹馍另加一碗豆腐脑,现烤的镆切开一道口子,往内面塞剁碎的卤肉和一片青菜,豆腐脑里可以放点黄豆、葱花等调味品。我可是一位甜食主义者,豆腐脑里需要放白糖,当我向老板索要白糖时,还真没有,看来南甜北咸的习惯各有不同。陕西的传统小吃羊肉泡馍闻名遐迩,但是我没能品尝过。虽然只是一道简单的食品,听说吃羊肉泡馍还蛮有讲究的。进了餐馆就会闻到大锅里炖的羊肉汤的香味,往桌子边一坐,小二马上拿来一个大海碗,还有一盘白馍。这时你要拿起白馍用双手掰碎放在碗里,吃多少掰多少,然后自己把大碗端到大锅边,大厨会向你碗里倒一大勺羊肉汤,盐、葱、蒜、香菜等各种配料就随你自己了。说道陕西的美食还真不少,只有到西安火车站附近的美食一条街,才能尽享其美味。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 延安被誉为“三秦锁钥,五路襟喉”。延安是中华民族始祖轩辕黄帝的陵寝黄帝陵所在地,是民族圣地。延安是中国革命的圣地,巍巍宝塔山、清清延河水、枣园和杨家岭沟里的窑洞,南泥湾的红米饭和南瓜汤,给我留下了深刻的印象。</span></p><p class="ql-block">&nbsp;</p> <p>中南石油局投资的井场</p> <p>清清延河水 巍巍宝塔山</p> <p>革命圣地</p>