美味鸡蛋饼

韦晴天

鸡蛋煎饼

　　本来我以为做一道菜很难，但是妈妈说:“只要学会了，就不会觉得难。”所以我就学会了爸爸的招牌菜:鸡蛋煎饼

做鸡蛋煎饼需要准备:葱、面粉、水、鸡蛋、鸡精和盐。先把葱切好（切记要切小）之后放入适量面粉，放两勺盐，一勺鸡精，再倒入水，但是水不能太多，接着在往里面打两个鸡蛋，搅拌均匀。

接下来就开始下锅了，先把锅烧干，再倒油，把油烧热，油烧热就可以把油在锅底抹均匀，用大一点的勺子挑三勺面糊 ，把煎饼抹均匀，等煎饼定型，定好型，看煎饼有没有煎黄，如果黄了就翻面，等待另外一面也煎黄，煎黄之后把饼铲出来，这样一个鸡蛋煎饼就做好了。

刚开始妈妈给我做示范时，我看着感觉很简单。等我自己煎的时候，把一个饼煎的四分五裂，在第四个的时候才终于有一个完整的出锅。

我想，老师布置这个作业并不是单纯的做一道美食，而是想告诉我们一个人就要有一技之长，才能更好的融入这个社会。