<p> 为了确保师生食品安全，规范学校食堂食品采购，保证疫情防控期间的平安供货，11月5日下午4点半，我校伙食科召集食堂食品供货商在学校食堂一楼召开了食品安全工作会议。分管伙食科副校长那顺贺希格，伙食科科长苏日图及十家供货商等参加了会议。</p> <p> 会上，首先由那校长给各供货商提具体要求，要求他们一定要强化安全意识，明确食品安全高于一切，同时各供货商还要规范管理，所有食材索证要齐全，要开具正规发票，随时接受学校的监督和管理。</p> <p> 在供货卫生上，要求供货商必须按照《中华人民共和国食品安全法》供货；食堂进货时需要检查营业执照、卫生许可证和检验报告，还有外包装有没有生产地址、生产日期、生产供应商，还有就是有没有QS标示，如果这些都齐的话，食堂才会收货。尤其对待冷冻食品，不仅要进行验货，从质量，数量到保质期层层把关，还一律禁止境外冷冻食品进入校园。</p> <p> 在食材价格上，那校长也作了明确的规定，所有食材在确保质量的前提下，价格要合理，真正做到物美价廉。</p> <p> 苏日图科长在会上继续强调，疫情防控期间严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准；确保食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，食材清洁卫生，绝对无污染；加强疫情期间人员消毒，测温管理，保证送货车辆的消杀、卫生、整洁，必须专人专车；积极配合学校做好食品安全管理，服从学校食堂的消杀，测量等管理。</p> <p> 后勤工作是学校各项工作开展的基础，而食堂工作又是重中之重。相信通过此次会议，我校的食堂工作定能再上新的台阶，真正做到让家长放心，社会满意，使学校食堂更好地服务学校的教育教学等各项工作。</p>