<p>早上六点钟就来到龙溪油坊！</p> <p>一早，就看见周师傅打着赤膊开干起来了！</p> <p>把昨天榨好的菜籽饼一块块地从油榨里拿出来！</p> <p>将稻草和包装纸皮、铁环清理出来，另用！</p> <p>再把接油盘擦干净！</p> <p>把炒过的油菜籽，压成粉末状。送到灶台蒸！</p> <p>周师傅生火，用大火将锅内的水烧开！</p> <p>水开后，放入蒸格，铺上布巾，倒上定量的菜籽粉，均匀的撒开！</p> <p>将一小把稻草放在上面，蒸软。</p> <p>将蒸好的稻草对折散开放在铁环中，呈放射状。</p> <p>然后将蒸好的菜籽粉倒入铁环中。</p> <p>用脚将沿着铁环作圆周方向踩实！</p> <p>小心翼翼地将菜籽饼托起，放在木架上。</p> <p>按照上述工艺流程，一块接一块的做，总共40块！约500重量的菜籽粉！</p> <p>40块弄好上架，加预加力，准备装榨！</p> <p>装榨前，周师傅的烟瘾发了，赶紧抽一根烟，休息一下！</p> <p>将菜籽饼拉到木榨边，准备装榨！</p> <p>装榨是件很小心操作的事！将菜籽饼从10公分的缝隙中放中去，竖起来一块紧挨着一块。</p> <p>放好菜籽饼，装好木塞，开始挥锤榨油了！</p> <p>挥錘的要求是:把握方向的准确性，同时还要有一定力气，打下去要准确有力！</p> <p>加力的方向是从右往左，将菜籽饼向出油口方向挤压！</p> <p>几锤砸下去，终于出油啰！</p> <p>一锺接一锤的砸，就这样往复几十次，直到中午十一点多！今天的任务才算完成！</p> <p>周师傅开心的笑了！</p> <p>老油榨！再见！！</p>