【课题动态202010】浓浓桂花香，暖暖秋日情——湘东区中心幼儿园班本课程实践活动

周

孩子在行，教育随新。“以班级为基础的课程建设”一直是实现幼儿园课程教育价值所不懈探寻的主题。在大自然这个广阔的课堂中，有着许多幼儿喜欢的自然宝库，让幼儿向生活中的大自然学习，既满足幼儿的好奇心，又能够顺应幼儿的天性，让幼儿快乐成长。湘东区中心幼儿园通过小班班本课程“探秘桂花”系列实践活动，助推省级重点规划课题《课程游戏化消除区域内农村幼儿园“小学化”教学倾向的实践研究》的研究。 遇——初遇桂花欢乐多 　　金秋时节，十里飘香的桂花又一次开始绽放自我的生命。一阵秋风掠过，桂花随风飘舞，孩子们在秋游途中与桂花相遇，开启了一场与秋天最美的邂逅…… 闻——丹桂飘香溢满园闻桂花 　　一天，户外活动时，一阵阵的香味扑面而来，小朋友们议论纷纷“这是什么味道？” 　　闻着淡淡花香我们开始寻找，原来是幼儿园的几棵桂花树竞相开放，美不胜收。孩子们置身于花海之中，开始了探索之旅。 赏——金秋娇子笑盈盈寻桂花 　　老师：幼儿园的桂花开了，除了幼儿园还有哪里有桂花树呢？ 明明：我家小区里面有。 天懿：广场上有。 铄泽：我们家门口就有。 涵萍：回家的马路上我也看到了。 兜兜：我们奶奶家门口有橙色的桂花。 奕欣：我妈妈学校也有桂花。 识桂花 　　桂花有哪些颜色？有几片花瓣？让我们一起去仔细观察下吧！ 　　通过和爸爸妈妈一起观察，我们知道桂花有好几个种类呢！ 　　我们的发现：原来，桂花的颜色不同是因为它们的品种不一样。桂花的品种有很多，有金桂、银桂、丹桂、还有月桂，散发的香味也不相同哦！ 拾——摇拾桂花花样多拾桂花 　　晨间接待活动，小朋友们在桂花树旁边有序入园，突然一阵秋风吹过，昕奕大声叫到：“老师，你看，下桂花雨了！”孩子们兴奋地在桂花树下蹦蹦跳跳。但是满地的桂花也让孩子们觉得满是心疼，“老师，你看桂花都落下来了。”安心举起手上的桂花难过地跑来告诉我。 　　老师“要不，我们收集起来？”，孩子们欢呼雀跃的回答“好好好”。 老师：“我们一起去收集桂花啦！你们用什么方法收集？” 嘉灿：可以用手接住。 言溪：我用盘子接。 泽宇：可以用娃娃家的锅接。 宴慈：我们可以用区域里面的大桌布接。 嘉玉：我用伞接。 …… 　　“桂花雨” 撒落下来，落到孩子们的头发上、脸上、手上，落到衣服上，钻进领口里，引来孩子们一片银铃般的笑声。 　　孩子们用小伞、用盘子、用桌布等方法接桂花，兴趣盎然，各显神通，用自己的方式收集到了桂花。 晒桂花 　　我们把收集来的桂花晒干，每天都观察它们的变化，经过四天的晾晒，桂花发生了很大的变化，一朵朵小桂花们慢慢的褪去了鹅黄色，变成了咖啡色的小花了。 做——甜甜桂花沁心脾寻找桂花美食 　　晒干的桂花可以做什么好吃的呢？我们一起去超市找找桂花美食吧！ 　　超市里有好吃的桂花糕，有香香的桂花酥饼、桂花糖、桂花酒、桂花云片糕等诸多花香美食。 桂花大变身 　　甜甜的桂花蜜 新鲜桂花加点糖，慢慢等待发酵吧！ 　　软软的桂花糕 我们用食品模具一起做桂花糕啦！搓、揉、压、刻中一块块成型的桂花糕脱“模”而出啦！ 　　糯糯的小圆子 我们一起来做桂花小圆子啦！ 我们准备好糯米粉和开水，再把桂花放进去，一定很香。“捏一捏、揉一揉、搓一搓，一粒圆子做好了！” 捏、揉、搓，孩子们忙的不亦乐乎！ 　　创意桂花香包 雨欣：桂花这么香，一直能有桂花的香味就好了。 老师：我们想想办法，怎么把香味留住？ 知心：我妈妈有香水，喷在身上香香的。 铭泽：我姐姐送给我一个香包，可香了！ 孩子们叽叽喳喳的议论着。 老师：那我们回家和爸爸妈妈一起动手做个漂亮的香包吧，把桂花的香味留下来！ 雅茹：香包用什么做？ 浩然：我们准备一个好看的袋子吧！ 常骏：我准备一块大花布，请妈妈和我一起制作。 　　小朋友和爸爸妈妈一起完成的香包完美出炉啰！ 做好的香包散发出的香味弥漫了整个教室，孩子们也终于都如愿以偿的将这醉人的香味留在了自己的身边。 品——品味美食甜蜜蜜 　　桂花茶香扑鼻来 泡上一壶桂花茶， 干杯，我的伙伴。 最后连桂花也不放过，香香的味道真好喝。 　　糯糯圆子入口滑，软软糕点留齿香 新鲜出炉的桂花糕和桂花圆子是食堂阿姨帮我们蒸、煮的哦！我们迫不及待的要尝一口啦！ 　　也许是桂花香， 也许是因为我们自己的劳动。 今天的这碗桂花小圆子， 格外的香、格外的甜。 　　桂花是秋的使者，也是大自然赠予孩子们秋的礼物。当孩子们走出教室，来到户外，发现户外学习和探索是如此自由、有趣。在这个过程中孩子们探索、合作、交流、分享，赏了心、启了智、悦了目、品了味……通过这样的直观感受，孩子们认识了桂花树，感受了桂花香，品尝了桂花甜，欣赏了秋天的景色，感受了秋天的魅力。 🍀 本篇由湘东区教育局省教科规划2019年度课题《课程游戏化消除区域内农村幼儿园“小学化”教育倾向的实践研究》周海艳供稿供图：周海艳审核：段红梅