<p> 为进一步加强学校餐厅管理与服务，保障师生食品安全与膳食营养，11月4日，我校组织“餐厅开放日”活动。市场监管、家长代表、学生代表、教师代表、社会代表、餐厅全体员工参加。</p><p> 首先餐厅负责同志介绍了我校餐厅的基本情况，然后大家走进餐厅，对消洗区、加工区、烹饪区、备餐区以及餐饮具消毒、食品储存等方面进行了仔细察看，对食品卫生管理情况、饭菜加工流程、食品原材料采购、食品留样以及食品采购台帐等进行了深入的了解和咨询。</p> 全体员工签字并举行宣誓仪式 学校工作人员与餐厅工作人员组织来宾到校签到并做好体温检测，做好疫情防控，佩戴好口罩。 教师代表，家长代表，社会人士代表、市场监管所领导，进入学校食堂后厨，了解学校食堂日常管理制度，全食堂监控无死角覆盖，查看学校食堂管理档案，近距离监督学校食堂进货查验、索证索票、制作加工、清洗消毒和食品留样等流程。 镇市场监管所工作人员，走进学生餐厅，实地讲授食品安全知识。 侯善波校长在餐厅召开食品安全座谈会，并邀请学生家长、教师代表、社会代表等人员，对学校食堂管理存在的问题提出意见和建议，并填写调查问卷；共同促进提升学校食堂管理水平。 <p> 我校积极开展“厉行勤俭节约.反对餐饮浪费”主题教育，让学生进一步增强节约用餐和文明用餐意识，继承和发扬中华民族勤俭节约的优良传统。</p> 此次学校餐厅开放日活动，旨在让家长更深入了解学校食堂安全管理活动，进一步让学校提高餐厅管理水平、提升社会和公众关注食品安全和校园食品安全的认识，积极宣传学校食品安全监管工作成效，让社会各界尤其家长及时了解学校食堂运作和管理情况，以增强他们对食品安全的监督和防患意识，确保青少年学生健康成长。