<p>玉米面白面1：1比例蒸包子，口感好极了！</p> <p>原材料：玉米面和白面各一碗半；</p><p>制作：把玉米面用开水烫面，然后晾到40℃ ，再加入白面和酵母粉，泡打粉和白糖合面，合好面饧发；</p> <p>两样面碗盏中盛有牛肉藕馅蒸糕</p> <p>两样面枣荷叶</p> <p>瘦牛肉馅，加入料酒，胡椒粉，生抽酱油，蚝油，香油，盐适量，葱姜碎腌制；</p> <p>藕，一节；</p> <p>藕洗净去皮擦丝</p> <p>腌制好的牛肉馅加入到藕丝中搅拌均匀</p> <p>胡萝卜碎，</p><p>胡萝卜放得有点干了，我就洗净去皮，切片，蒸熟了，剁成碎了；</p><p>一般我做胡萝卜馅，都是把胡萝卜擦丝，然后干锅焙炒后，再加油煸炒，那样做出的馅更香一些。</p> <p>腌制好的牛肉馅拌入胡萝卜碎里搅拌均匀</p> <p>面饧发好</p> <p>做成小剂子</p> <p>擀成皮</p> <p>包成包子，饺子，上锅蒸，水开蒸15分钟，关火焖2分钟出锅即可；</p> <p>核桃洗净</p> <p>把面皮包上核桃，这样用核桃充当填充物，蒸碗盏，核桃也蒸熟了，碗盏也成型了。</p> <p>整好型</p> <p>牛肉藕馅蒸糕</p> <p>蒸熟的牛肉藕馅蒸糕</p> <p>把蒸好的牛肉藕馅蒸糕放入到碗盏中</p> <p>做了一些两样面枣荷叶</p> <p>还有给宝宝做的牛肉藕馅香肠</p> <p>口感很好的</p>