山西省平陆县马泉沟村水化柿子丰收了！

三十亩地

平陆县马泉沟水化柿子据平陆县县志记载种植历史已有1300多年了。

该柿种无核，所加工成的柿饼能在水中慢慢溶化，所以称之为“水化柿”，为国内所独有的柿种珍品。据说唐朝时期，它就已成为向朝廷进献的贡品。

据说该柿子品种富含多种营养元素。酿出的柿子醋，具有降血脂、软化血管等功效。过去，当地老百姓还用熟透了的软柿子和玉米面做香甜可口的柿面馍、柿面疙瘩或柿面饼子。

柿子成熟后，村民们就开始了采摘、剪拐、旋皮、挂晾、捂霜、翻晾、再悟霜等活，在一个月的时间里要经过十几道工序方可将柿子做成柿饼。通常情况下四斤柿子才可出一斤柿饼。

随着美丽乡村事业的不断深入，马泉沟的优质柿饼有了广阔销路，这不仅增加了村民的经济收人，同时也把晒柿饼这项乡间民俗传播了开来。近年来，大批摄影爱好者蜂拥而至，美轮美奂的马泉沟特色晒柿饼图片在网络上不胫而走。每到金秋十月，来拍摄图片，再加上大批赏红叶的游客让这个小山村不经意间成为了网红打卡地，昔日静谧的小山村迎来了火红的旅游发展生机。

这个金秋十月，笔者和朋友又一次来到马泉沟村游览，再一次深切感受到这里山川秀美，古风犹存。家家院落大门敞开，勤劳、厚道、朴实的村民脸上挂满了笑容，无论是人家庭院还是柿园之中，你都能感受到村民的热情和厚道。

附老伴诗作。

记庚子重阳节马泉沟赏红叶观丰柿并宿《栖心山庄》

一

天高气爽秋朗朗，

一年一度庆重阳。

三家洛乡两辆轿，

车轮飞驰向远乡。

不尽山峦红似晕，

野菊黄柿风含香。

登高赏秋条山行，

乡音乡情亦芬芳。

二

彩玉妆成树树高，

千颗万颗惹人怜。

欲燃宝石谁镶嵌？

十月金风不作难。

三

步步行来步步赏，

洋洋洒洒满山崖。

不知秋色谁染成？

霜叶红于日边霞。

四

远上条山坦路斜，

白云生处《栖心》家。

住宿因爱秋山晚，

红叶翻作二月花。

（😃😃，向古贤致敬！！）

五

远上条山斜（xia），白云生人家。

停车住宿晚，霜叶红于花。

眼前真居处，景象实堪夸。

瓦屋一二三，阁门四翘檐。

砖木俨俨构，巧工处处传。

垂瓜篱墙架，用心复美观。

茂树杂野果，黄花开耀眼。

岭高低远山，邻家有鸡犬。

寒雨出仙境，暖晴照无边。

空气日夕爽，飞鸟鸣树巅。

贤妇里外忙，女归孙怜怜（可爱）。

非是寻寻觅，栖心是有缘。

六

久居廛市人，长觅陶公园。

今岁登高庆，不期到眼前。

深深远人境，最是无嚣喧。

石径远上斜（xia），今岁不复现。

树茂山泼彩，物类俱天然。

地远心自偏，《栖心山庄》院。

赏菊门前路，悠然看西山。

陶翁传真意，朦胧不能言。

七

桂殿秋

风细细，日暖暖，伴友随夫游径行。

条山佳节重九时，霜柿红叶相映浓。

八

渔歌子

漠漠霜天云高远，秋深寒来草萋萋。

情郁郁，思悠悠，山野黄花正芳菲。

采摘

剪拐

旋皮

晾晒

下图中的老大娘今年八十六岁，耳不聋、眼不花，身体没一点病，还整天下地干活。

在山顶农家民宿住宿，站在门口看到的就是对面满山红叶如诗如画。