<p> 10月29日上午在白沙黎族自治县金凯大酒店由海南省教育厅体卫艺处朱永国处长主持会议，农村义务教育学生营养改善计划的实施，受到了人们的支持和欢迎。</p> <p> 营养改善计划在推进过程中也有一些亟待完善的地方</p> <p> 五指山中学副校长吴杰和大家分享《怎样提高营养餐工作管理水平》</p> <p>将营养教育应用于健康管理中，才会使健康管理的水平得到有效的提升。</p> <p> 在互动环节中，参加培训的学员提出要让学生吃得有营养且搭配合理，这就需要更多的财政投入。另外，改善学校硬件设施、增加专业厨师也需要财政投入等客观问题。</p> <p> 朱处长全程跟进，细细聆听，对重点难点问题一一记录下来，如何保证学生的营养健康是每个学校和家长最关心的问题，也是本次培训的重中之重。</p> <p> 10月29日下午由海南医学院公共卫生学院副教授冯棋琴为大家分享《中小学生营养监测评估及食堂营养配餐》</p> <p> 在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上，尽量做到食物多样，适时调配，注重营养与口味相结合，也要根据当地的食物品种、季节特点和饮食习惯等具体情况，结合中小学生营养健康状况和身体活动水平配餐，预防营养缺乏。</p> <p> 除了每天摄入食物的量要达标之外，孩子的饮食配餐原则同样很重要——品种多样、预防缺乏、控油限盐、合理安排进餐时间，这四项是基本的配餐原则，只有这四者完美结合才能做出更合理的营养餐。</p> <p> 10月30日上午由海南省市场监督管理局餐饮服务监管处调研员雷宝星为大家普及《餐饮食品安全风险及防控》，加强管理原料的选择；加强对餐饮服务人员的食品安全教育；加强食品的卫生管理以及加强监督管理。</p> <p> 只有做到这些才能很好的实现餐饮食品的风险防控，降低餐饮食品的安全问题，保障孩子们的身体健康，快乐成长！</p>