<p>将巧克力放入小美主锅，用小程序中的加热功能75度将巧克力融化（其实巧克力的融点是60度，但为了防止太快凝固，所以需要加热的75度）</p> <p>黄油室温软化，和糖一起放入主锅，30秒/速度4打发成棉絮状态（因黄油软硬程度不同可以适当增减时间，中途从量杯孔中看状态）</p> <p>将巧克力倒入打发好的黄油中，5秒/速度3混合</p> <p>晒入低粉和巧克力粉，用揉面功能将面团揉均匀</p> <p>将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时左右</p> <p>装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇的样子（也可以用模具或者手工做出造型，因为冷冻后的饼干胚体更容易成型）</p> <p>最后放入烤箱180度烤30分钟（烤箱提前预热五分钟）</p>