香甜美味的豆浆，小朋友们都爱喝，可是你们知道它是怎么做出来的吗？带着这样的疑问大三班小朋友开展了"磨豆浆"生活实践活动。 首先老师给小朋友们科普一下小故事 1900年前的西汉淮南王刘安。<br> 相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，变成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。<br> <div>小朋友们，那么喝豆浆有什么好处呢？</div> 豆浆是一种乳白色液体,是由大豆经过研磨后再与水混合而成的饮品.豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉. 接下来我们一起认识一下石磨：<div> 鲁班是中国古代一位优秀的创造发明家。在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米麦放在石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣得很少。<br></div> 鲁班想找一种用力少收效大的方法。就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨面的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过罗筛去麸皮等就得到面粉。 我们再来了解一下豆子的小知识 大豆中富含的磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20%～30%由磷脂构成，所以多 食富含磷脂的食物可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。<br> 此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。<br><br> <div> </div> 豆子是什么味道的啊？咱们来闻闻。 宝贝们都认真听老师讲解磨豆浆的方法和注意事项：<br><div> 石磨豆浆制作工序:<br> 1.选豆（将黄豆挑选出来，比如有虫眼，干瘪等）<br> 2.磨粉（上磨盘，重复的研磨）<br> 3.过滤（使用纱布或滤网过滤）<br> 4.煮浆（高温煮沸）<br></div> 你看，我们个个都是劳动小能手。 这个好重呀，我需要帮助，小朋友们帮忙加油！<br> 老师：“您看看，我们这样对么？” 我也要来试试……！<br> 最后，是我们一起见证劳动收获的时刻了 孩子们看着自己亲手磨的豆浆心里真是美滋滋的！ 干杯，干杯，干杯！！！ 一次小小的活动课，让孩子们自己动手磨豆浆，不仅体验了劳动的乐趣，培养了实践创新能力，更让孩子们传承了民族传统文化。