普洱市思茅区青少年活动中心“探索古陶文化寻觅普茶幽香”研学活动掠影

小虾米

序 　　普洱的十月秋高气爽、阳光明媚，漫山的茶树使得空气都充满了茶的幽香！每位茶乡的小主人，都应承担起了解家乡特色、促进家乡经济发展的责任，普洱市思茅区青少年活动中心于2020年10月25日组织了“寻觅普茶幽香，探索古陶文化”主题研学活动，通过让孩子们亲自参加活动，培养热爱家乡情感，树立建设家乡的目标。 出发*团建——陌生到熟悉 迎着朝阳，我们出发啦！虽然彼此还不太熟悉，但孩子总是更容易打破交往的壁垒，比如，一个小时的团建活动，我们就能从陌生到熟悉！ 在教官的训练下，集队很快就能做到快静齐！ 点点头，耸耸肩，拍拍手，扭扭腰，跟着音乐跳一跳，做起运动来也毫不含糊呀！ 取个队名，想个口号，做个手势，摆个造型，年纪虽小，做起事来也是一板一眼的！ 学习小队、豹子队、闪电队、战狼队，每个小队轮番上台展风采，来头一个比一个大，口号一个比一个响，态度端正，气势如虹，为此次的研学之旅开了一个好头！ 寻觅普茶幽香——从地头到茶杯 从地头茶树到杯中茶叶，你知道每片叶子都经历了怎样的旅程吗？研学第一站——寻觅普茶幽香，开启芬芳之旅！ 寻香第一步——先从摘一片鲜叶开始！“一芽两叶或者一芽一叶” ，专业老师一解释，孩子们就明白啦！ 寻香第二步——背上竹篓向茶地出发！ 老师在田间地头做示范，最直观的教学方式，一看就会啦！ 寻香第三步——小伙伴们，咱们开始摘茶叶吧！ 看，这就是我们要采摘的鲜叶！阳光下闪着柔美绿光的嫩枝芽叶，就叫“鲜叶”，又叫“生叶”或“青叶”，是各类茶叶品质的物质基础。老师说，茶叶质量的优次和鲜叶质量密不可分，所以制茶过程中采摘鲜叶可是很重要的呀。 有模有样的劳动小能手👍 寻香第四步——鲜叶摊凉。这是普洱茶初制的第2个环节，老师说采摘的鲜叶应尽快摊开，避免采摘的鲜叶长时间放置在背箩和袋内，导致鲜叶透气不好，被挤压、闷到，发热红变，影响品质。同学们听了都不禁感慨：制作普洱茶还真不容易啊，还有这么多门道！ 寻香第五步——铁锅杀青。老师说，杀青也叫炒茶，是制茶技术的关键工序之一，“青”指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程就是采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，而普洱茶杀青只是减缓其发酵速度并增加其柔软度以利揉制，以及去除青味，普洱茶的杀青会尽可能保留茶叶内的内含物质，在后期存储中有更大的转化空间。 寻香第六步——揉捻摊凉。教我们制茶的老师说，揉捻是普洱茶制作工艺中非常重要的一个环节，是通过“揉”和“捻”的动作，将近似自然叶片形态的杀青叶，用“手工”或“机械”的方法，使杀青叶叶面积缩小，揉卷成一定形状的过程。手工揉捻是古老的工艺技术，不过要注意的是在手工揉捻叶条时，要始终保持揉捻叶运动方向一致，尽量避免出现反方向揉捻。在揉捻时，有同学没注意方向还闹了笑话，这下她应该长知识了吧，哈哈😄 寻香第七步——晒青。现在，我们可以把茶叶摊放到太阳下面，进行晒干处理啦，老师说这种方式是最古老，最自然的干燥方式。 老师说我们采的茶叶又多又好，制作流程还挺像那么回事😄和自己的劳动成果来个合影👏👏 寻香第八步——品香茗！制茶真辛苦，现在终于可以坐下来好好品一品茶啦！以前听古人说过：一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。我们还没感受到肌骨清、通仙灵的境地，但喉吻润这一层境界是达到啦！ 听完老师们的讲解后，我们明白了，原来中国的茶文化是如此博大精深！咱们作为一名茶城的小学生，怎能不好好学习这门课程，从而更好地发扬传统茶文化呢？ 探索古陶文化——从泥团到美器 　　普洱不仅有悠久的茶历史和辉煌的茶文化，还有着独特的盛茶陶器——黑陶，黑陶也被普洱茶界称为“普洱茶陈香器”，茶叶存放在里面越陈越香，所以也被誉为茶马古道上最具代表的“茶马古陶”。 老师说，普洱地区的黑陶是在具有四千余年历史文化的古滇藏式黑陶基础上，用普洱当地蚂蚁筑巢的土原料烧制而成的！同时还要利用浅浮雕绘制图案使得陶身更加完美。哇，真是历史悠久啊！ 我们也要动手做一做，看看这平平无奇的小泥团是怎么一步步变成一件件精美的陶器的！ 认真做器型 初具雏形！不过，这些泥胚要最终成为一件精美的陶器，还有一个烧制的过程，今天我们是看不到它们的蜕变啦！只当留一个小小的念想，下次又来看吧！ 民族风涂鸦——石头的美学 一件件精美的黑陶器皿，那充满神秘东方色彩和强烈民族风格的黑陶彩绘深深地吸引了每一位同学，带着对陶器的恋恋不舍之情，我们决定将未尽的创作热情全部付诸于这小小的鹅卵石上！老师说，民族的文化就是世界的文化，我们每个同学都可以在石块上尽情涂鸦，画出我们认为最能代表普洱文化的花纹或者图画，让老师们来看看，每个孩子都是天生的美术家，每块涂鸦都是独一无二的杰作！ 午后的阳光轻轻地、暖暖地摸着我们红扑扑的小脸蛋，从山那边吹过来的风又温柔又香甜，那一两声虫鸣和鸟叫仿佛在我们耳边诉说着秋日的美妙，这无边的野趣让沉浸于创造中的我们，犹如天使般快乐！ 置身山水间，创作灵感爆棚！ 一块块形状各异的小石头在我们的手中幻化成了"美丽的风景、可爱的花纹、有趣的卡通形象"，作品充满了童趣，渗透了我们的天真和聪慧，更表达出了我们对家乡民族文化的向往和热爱。 和我心爱的涂鸦作品来个合影吧！ 最炫民族风鹅卵石彩绘大集合🤗🤗 徒步穿茶地——大声喊出我的爱 古人说过：观山则情满于山,观海则情溢于海。孔子也曾说过：智者乐水，仁者乐山！在这美好的秋日里，时值重阳，更该登高望远！老师们带领着我们穿越茶地，登山看景，也学古今圣人做了一件雅事，乐事！ 风景如画，一路芬芬！ 山河壮丽，动我情思，我们要大声喊出来：祖国，我爱你！普洱，我爱你！😘 后记——研学促成长，放飞我梦想 　　不知不觉中，充实的一天就要结束了，此次研学活动也圆满落下帷幕，感谢带队老师们的辛勤陪伴！感谢教官们的热情指导！通过这次活动，我们不仅收获了友谊，还收获了快乐和智慧。学中研、研中学、且思且行，梦想的种子已深种心田，相信有一天一定会开出美好的花朵，结出甜美的果实！