<p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">风吹一片叶，万物已深秋。</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">时光是最经得起等待的小幸福，汤头鲜美，肉质软糯的清炖牛腩面，在这逐渐转凉的日子里给我们带来一抹初冬的温暖~❤️</span></p> <p>为了味道更鲜美和汤头没有杂质，牛腩洗净切块后一定要用冷水浸泡30分钟去除血水。一切准备就绪后，冷锅冷水放姜片把牛腩汆烫一遍，再次清洗干净。</p> <p>准备好葱姜香料以及萝卜备用，把牛腩置于冷锅冷水里缓慢煮开，撇去血水浮沫。</p> <p>热火热油放入香料姜片大火爆炒，倒入生抽老抽冰糖提味。</p> <p>趁热翻入金刚煲，加入开水，大火烧开后转小火慢慢煲。一定记得捞出所有香料，保证汤头的清亮。</p> <p>煮面淋浇头，细细调盐，撒香菜。</p> <p>又或者，炸一碗红油</p> <p>滴上几滴香醋，做一碗酸辣牛肉面也是愉悦的❤️</p> <p>我真的只吃了不止一碗！❤️</p>