<p> 2020年10月25日上午10:-11:30，由新和社区党委、新和社区工作站主办，深圳市智云达食安文化有限公司实施的民生微实事社区食品安全社会共治建设项目-食品安全工作坊小实验奶茶里有多少奶活动在新和社区党群服务中心一楼四点半课堂举行。</p> <p>本次活动内容丰富、形式多样，实验主题：奶茶里有多少奶。</p> <p>聊一聊，看看你们对市面上的奶茶了解多少，喜欢喝哪些奶茶。</p> <p>然后测一测，通过检测奶茶中蛋白质含量，了解奶茶中的营养状况，并与纯牛奶的检测结果对比，直观了解市场销售奶茶对人体健康有益程度；</p> <p>做一做，让小朋友和家长一起制作家庭奶茶，同时进行知识普及，自己做的奶茶更健康。</p> <p>答一答，对实验知识的回顾巩固。</p> <p>实验过程家长、小朋友和老师互动良好，达成我们的最终目的：知识性，趣味性，动手动脑，探索食品安全的秘密，达到寓教于乐的学习效果。</p> <p>多知道一点</p><p>上海消保委曾测评了51件奶茶样品，发现了几个真相：</p> <p>01</p><p>普遍含有大量咖啡因，咖啡因含量最多的一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐红牛！咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。</p> <p>02</p><p>所有号称“无糖”的奶茶经检测均发现含有糖分，含糖量最高的奶茶，一杯奶茶 = 14块方糖，远远超过《中国居民膳食指南》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。</p> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">03</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">一些奶茶蛋白质含量偏低，同时却是反式脂肪酸含量偏高，说明没有牛奶，只有奶精（植脂末）。反式脂肪酸，被誉为"餐桌上的定时炸弹"，主要来源是部分氢化处理的植物油。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。《中国居民膳食指南》建议每天摄入不超过2克反式脂肪酸。一杯奶茶就超过3天的量了。</h3>