三餐——抱团养老思拉堡（2）

凌波仙子

10月23日，是我家值班做饭的日子，早上5点钟，老伴就悄悄起床上厨房忙碌起来了。为了安排好今天的饭菜，昨晚，我和老伴商议，特意拉了个菜单，因为今早要外出采买一天的食材，不写下来，容易忘了。 早上6点半，太阳刚露头，卢哥开车，拉上我们和夏姐一家前往小镇上的大市场采购。 今天，北风劲吹，天气寒冷，只有2℃，小镇的大街上行人稀少。 转过一条街道，见有一座标有农贸市场的拱门，便开车进去，而这里，人头攒动，路边地摊旁挤满了赶早市的人群。旁边一片宽敞的停车场上，也停满了来自各地的大小车辆。 进入这座名为泉城综合市场的农贸大厅，只见一排排柜台，摆满了各种鲜活的海产品。 地处渤海湾的鲅鱼圈，渔业资源十分丰富，盛产各种贝类、鱼类、蟹类海鲜。对我们来自辽东山区的游客来说，到鲅鱼圈，就要吃海鲜。“不到长城非好汉”，不吃上几种海鲜，就等于未到鲅鱼圈。 买上几斤活大虾，称上几斤鲜活蛤，装上几斤小黄鱼，再来几条老板鱼。 鲅鱼圈因盛产鲜美的鲅鱼而得名，当然，餐桌上不能少了鲅鱼的美味。 买、买、买，扫、扫、扫，负责扫码付款和记账的夏姐，有些跟不上我们采买的速度和节奏，常常是我们这边买完鱼虾，夏姐那边还没交完款。性子急的张哥便自已扫码付了款。 夏姐得知，马上纠正，张哥不解，说我们是两口子，你的钱也是我的钱，我花的钱也是你的钱，我付钱怎么不行？夏姐说，这回不一样，你花的钱是你的，我花的钱是“公款”，是大伙的，账目要清楚，不能弄混了。 看店名，这家应该是有些名望的老字号，买点豆制品尝一尝。 渤海湾的鲜蜇头也不错，拌个凉菜什么的，是个下酒菜。 走出综合市场，外面的早市更热闹了。听口音，看穿戴，一看便知，这些顾客中绝大部分都是像我们这样来休闲过家家的，以沈阳、大连、鞍山、抚顺、本溪、辽阳的游客居多。 看这架势，想起了前两年去三亚，在农贸市场满大街是东北口音。看来，思拉堡也要成为辽宁新的养生地啊！ 采买了一大圈儿，看我们大兜小包的，足够今天用的吧！ 早餐拿出我家的代表作烙“锅贴”。白菜、猪肉馅，10个人的量，数量不少，刘姐也上手帮忙。 没有平锅，用炒勺，燃气灶、电磁炉同时开火。看效果还可以，大家反映味道不错。 厨师上菜了！像不像，做比成样。看着一桌子的饭菜，还是挺有成就感的。 有了早餐的试灶，晚上的正餐也充满了信心。不过，不能高兴太早。菜炒到一半，燃气罐竟没了气，换用电磁炉，颠不了大勺，那感觉就不一样了。好在张哥立即给店主打电话告急，店主马上安排人员送罐上门，解了燃眉之急。 烤大虾、家炖鱼、辣炒蛤、清炒土豆丝等，虽然不像大饭店花式精美，但却有浓郁的居家滋味，可口、可人、可心、可乐啊！ 民以食为天。一日三餐，是抱团养老的最大乐趣，也是最大挑战。 有张哥打样儿，我家跟上，10月24日，轮到王常志、刘宝玲一家，又是新的考验。因为，家家都有拿手菜，还要尽量不重样。不能咸了，也不要甜了，你不爱这个，我不想吃那个，众口难调啊！ 一番忙碌，王哥王嫂做的早餐，香煎鲅鱼、豇豆泡菜、螃蟹南瓜、炒鸡蛋、烀地瓜……果然，出手不凡。 看着大家吃得高兴，王哥又发灵感，说昨天吃了锅贴，那下顿咱再包顿饺子，象征团团圆圆。 说干就干。卢永林哥是开车好手，擀起饺子皮也不含糊，一人擀三人包也供得上。 人多力量大，转眼间，三大簾饺子，齐刷刷地，一看就有食欲，像不像要过年啦！ 饺子就酒，越喝越有。王哥王嫂正在厨房忙着，张哥的好哥们黄勇夫妻也从本溪赶来，我们的“大家庭”又添新成员。 王哥说，有朋自远方来，不亦乐乎。那就再炒几个菜，炒茧蛹、清煮花蛤、香炖鸦片鱼、爆炒西兰花……几凉几热一大桌，哥们姐妹管够喝吧！ 像不像，翠花上酸菜啦！ 张哥也上手，做条老板鱼。 刘淑梅、刘宝玲亲姐妹俩，煮饺下锅齐上灶，猪肉芹菜馅和猪肉芨芨菜馅的水饺，各具风味，让大家吃得胃口大开。 夏姐举杯提议，感谢王哥一家厨艺高超，欢迎黄勇一家前来欢聚，祝愿大家阖家幸福！干杯！ 这几天，都是男士们做主厨，女士们打下手，姐妹们提议，敬男士们一杯！ 秀敏不大会做菜，就忙着打下手，给大家传菜、盛饭，这不，又端上一大盘饺子，嘴里还念念有词：多吃点，管够，管够！ 席间，还有一个小插曲：今天下午，夏姐去买油盐酱醋的，又想着几天的安排，结果回来时走错了楼，到“家”门口敲门无人应，就打电话找老伴张哥，质问道：你在屋里干什么，怎么不开门？张哥一听也急了：我门是开着的，也没见你敲门呀！夏姐见楼下开着门，就下去看，也不是。这时，才发现是走错了楼。我们住5号楼，她到邻近的4号楼去了。唉，啥都别说了，是把大姐累晕头了，还是一起敬大姐一杯，消消气，解解乏吧！ 黄勇的在鲅鱼圈的同学，在朋友圈上看到黄勇夫妇来到思拉堡，马上打电话问候，并送来10多斤鲜活的大飞蟹，让大家大快朵颐。张哥羡慕地说，看人家这同学，是够哥们，讲情义啊！ 吃着喝着，说着笑着，不知不觉间，天已暗了下来，小区内的餐厅彩灯齐明，有卡拉OK的歌厅，不时传来阵阵歌声。 半个月亮，在楼宇间冉冉升起，银色的月光，洒向大地，情景洋房小区更显得温馨、和谐、甜蜜…… 附：手机拍摄短片《民以食为天》