<h3>宜兴当季特色美食一雁来蕈以寒露时松花落地所生的最佳，味鲜美，有异香。是人们喜爱的山珍。秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。时序入秋,金风送爽，大雁南飞，此时每当雨后,就会长出一丛丛褐色小伞状的蕈子。</h3> <h3>清洗，是做好这个菜的第一步。放在水里加入盐，顺时针打圈。至少清洗5遍</h3> <h3>沥干水份，热锅加油。依次放入大蒜头，干辣椒，生姜爆香。倒入雁来笋开始翻炒。炒到水出来，加入啤酒，鲜酱油，白糖，老抽，少许盐大火烧开转小火慢熬</h3> <h3>哇哈哈，大约熬制二十分钟左右，香喷喷的雁来蕈做好啦</h3> <h3>当季的鲜货，赶紧存点起来。可久藏不坏.为佐餐佳肴。</h3> <h3>辛苦了半天，赶紧下碗面条犒劳一下自己</h3>