巧手美食 邀你来品尝

浅沫☆Laity

爱心花卷

爱心花卷

因为宅家的原因，做了很多的美食。分享给大家。

1、面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

2、取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟

3、擀成一张大面皮

4、撒上一些油上面，抹匀

5、然后抹上较厚的一层腐乳

6、撒上些熟黑芝麻上面

7、压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来

8、切成均匀的等份

9、取两个叠在一起，大拇指往中间按

10、然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下

11、扭到底部两头捏紧

12、将所有的都这样做好

13、蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻

14、发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

你学会了吗？

早餐鸡蛋饼

今天早上，我为一家人做早餐，除了稀饭和小菜，我还在网上查了鸡蛋饼的做法，接下来我给你们介绍一下吧！

首先我们拿一个稍微大一点的盆子，放入150克面粉，在里面放两个鸡蛋，加入适量的盐，放入适量的水（300ml左右），并放入葱花、芝麻、鸡精等配料。搅拌成无颗粒糊状。

取出平底锅，打开煤气灶，调至中火，将锅中水分全部蒸发，防止加入油时往外飞溅。为了防止面粉粘锅，我们可以拿油刷在平底锅表面刷上一层油（或者直接加入20克油，根据自身喜好调整）。接着继续中火烧油，直到锅内的油冒烟。

这时，在锅中加入适量的面糊，用锅铲往外刮，使得面层较薄，容易煎熟。再过5分钟左右，鸡蛋饼就熟了。

这时，你可以直接食用，也可以在其中涂上酱汁，夹入火腿肠，生菜等配料，卷成卷，这样就是鸡蛋卷啦。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对我们而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

所以，每天早上一个鸡蛋饼也是一个很不错的选择，既简单又美味，还很健康。

你学会了吗？

包子

     “包子”制做起来时间长，但是比较简单。

首先，进行剁馅，馅可跟据自己的喜好来,例如白菜粉丝，豆沙，肉等。取适量粉丝放入温水中泡,直至粉丝泡软。将大白菜洗净、切碎,与泡好的粉丝混合在一起，搅拌均匀，放在一旁备用。然后取出肉和豆沙，肉切碎后和豆沙一起放在旁备用。

      拿盆加入合适的面粉，再放10克酵母粉在温水中用筷子搅拌成无干粉状态后倒入面粉里，搅拌。然后用手将它们揉成光滑的面团，用盖子或保鲜膜盖上面团，放在温暖的地方发酵,如果是在冬季底下可以垫-个温水盆,帮助发酵。

      可利用发酵时间，将刚剁好的肉拿出,,切葱姜末,加入所有调料拌均匀。再加入淀粉拌匀，接着清水分三次加入肉馅中,朝一个方向搅拌上劲,每次都要让水全部吸收了才加下一次水。约2小时后，面团发酵到原来的2倍至2.5倍大。用手扒开面团里面是蜂窝状就发好了。

      然后放少许干粉，把面团分成大小相同的剂子,用擀面杖擀成皮，皮要中间厚四周薄尤如一个凸透镜。饼皮中间放入适量的馅,捏成包子形。包好后醒发20分钟，放入蒸锅中大火蒸20分钟，出锅,就可以了。

       色香味俱全的包子就好了

自制凉皮

韭菜盒子

红烧排骨

团圆饺

自制酸辣粉

老家特色《散饭》

家常小炒

拌面

麻辣小龙虾

用快乐做心情的调料，凉拌开心给生活，用如意做人生的炒勺，翻炒幸福和未来。

最后祝朋友们 健康的活着，平淡的过着，高兴的玩着，合理的忙着。🤗😀💃💃💃

在以后的日子里，心宽似海，温暖向阳，简简单单，快快乐乐地面对每一天。