<p> 秋天，万物成熟，果实累累。小朋友们纷纷从家里带来了很多秋季的果实，兴高采烈地摆放在班级的四季桌上……</p> <p>镁萱：这个红红的柿子是我带来的呢！</p><p>泽铖：我也带了柿子！是从家门口的树上摘下来的！</p><p>果果：我带来的柿子也是我自己摘的哦。</p> 摘柿子 <p>欣瑜：这颗柿子树可真高呀，我请爸爸来帮忙！</p> <p>梓萱：哇！我发现了一个超大的柿子呢。</p> <p>跃庭：柿子树太高啦，摘柿子时会砸到我的头，我带个头盔就安全了！</p> 柿子的外部结构 <p> 小朋友纷纷将柿子带进来，并有了一些发现👀：</p><p>佳鑫：我的柿子是黄色的！</p><p>娟娟：我的柿子烂了！</p><p>萱萱：这不是烂了，是被小鸟吃了！</p><p>博云：它怎么会被小鸟吃掉呢？</p><p>杰杰：因为它熟了呗！</p><p>老师：什么样子的柿子才是熟的呢？</p><p>轩轩：红红的。</p><p>月月：摸起来软软的。</p> <p>宇轩：柿子闻上去好香呢，像草莓🍓的气味。</p><p> 活动中孩子们用多种感官，在看一看、摸一摸、捏一捏、比一比中感知柿子的外在特征。</p> 柿子的内部结构 <p>豪豪：那柿子里面有籽嘛？</p><p>宏秀：我觉得是有的，和番茄🍅一样。</p><p>乐乐：我吃的柿子没有籽哎！</p><p> 切开看看吧！咦，有的有籽，有的没有，为什么？我们一起查询资料，发现有些柿子没有籽是因为它们是改良过的。</p> <p> 切开的柿子当然要尝一尝啦！</p><p>梓萱：青柿子好苦呀，我的舌头都麻了！</p><p><br></p> <p>泽铖：我这个柿子是橘黄色，可是尝一口也好涩啊！</p> <p>欣瑜：我的柿子是妈妈买来的，红红的、软软的，甜甜的！</p> 柿子成熟记 <p> 这亲手摘下的柿子要是能尝上一口，一定美滋滋。可是好多柿子都是硬硬的还没熟，怎样才能让柿子变熟呢？</p> <p> 孩子们和爸爸妈妈尝试用不同催熟方式，通过连续5天的观察，发现了柿子的变化：</p><p>月月：我找一个包装袋，把苹果和柿子放进去，然后将袋口扎紧。</p><p>乐乐：我将柿子直接放在保鲜袋里，挤出空气，把袋口扎紧，密封催熟柿子。</p><p>萱萱：我和妈妈用温水浸泡涩柿子，高温催熟柿子。</p><p>涵涵：把没熟柿子放进大米堆里，然后把米给它盖上，盖的多一点不让它跑气，利用大米捂熟。</p><p>轩轩：我在柿子上插上几根牙签，让柿子透透气，加快成熟。</p><p>欣瑜：爸爸在没有成熟的柿子表面涂抹一些高度白酒，促进柿子变熟。</p> <p> 孩子们在催熟柿子的过程对柿子也有了深入的认识！他们在区域游戏中也展开了讨论和学习。</p> 一共多少个？ <p>果果：我们带了这么多柿子，一共有多少个呢？</p><p>杰杰：我们数数看。</p><p>乐乐：我用记录表写下来！</p> 寻找柿子王👑 <p>浩轩：这么多柿子，谁是最大的呀？</p><p>萱萱：我们来称一称、比一比呀！</p><p>雅涵：评选“柿子王”吧！</p><p>珠珠：我这个超大的柿子有200克呢！</p> 我的发现 <p> 用记录表把我的发现记录下来。</p> <p> </p> 美术区的柿子 <p> 欣瑜在专注写生一篮柿子。</p> <p> 苡澄和珠珠用油泥表现柿子。</p> <p> 梓萱也用自己的方式将喜欢的柿子装进“篮子”！</p> 面粉柿饼 <p>婉婉：南瓜饼好吃，我们可以做个柿子饼嘛？</p><p>文文：我们试试吧，我来煎饼！</p><p>轩轩：那我来和面。</p> <p>文文：这个饼怎么和我们之前的南瓜饼不一样呢？</p><p>婉婉：怎么变成一坨啦？</p><p>轩轩：这怎么吃哇！</p><p> 我们共同探讨，因为柿子有很多水分，和面也加了很多水，所以面糊特别稀，也无法成形。</p> <p style="text-align: center;">第二次尝试</p><p>文文：这次我们少加点水！</p><p>婉婉：好像这次面糊没这么多水哦！</p><p>轩轩：我们成功啦！</p> <p> 小朋友们在失败中总结经验，最后做出柿子饼，体验成功的喜悦：真甜呀！</p> 柿饼达人 <p>涵涵：老师，我还吃过另一种柿饼呢！和这个不一样的。</p><p>梓宸：我也吃过，好甜好甜呢。</p><p>镁萱：我妈妈教过我，要先把硬硬柿子的皮去掉，然后晒干吃呢！</p><p> </p> <p> 小朋友马上行动起来，有的削皮，有的用绳子绑柿子，有的挂！</p> <p> 宝贝们展示自己的成果，露出甜甜的笑脸！</p> <p> 每天都有小朋友去关心晾晒的柿饼，捏一捏看看有没有晒干……</p> <p> 专家指出“适宜性”是幼儿园课程建设过程中需要坚持的一个重要原则，追求适宜性也是幼儿园课程建设的重要价值指向。从幼儿个体、经验、兴趣、班级情况出发，建构和实施科学、合理的班本化课程显得尤为重要。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出，经常带幼儿接触大自然，激发其好奇心与探究欲望。充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿观察、比较、操作等，不断积累经验。</p><p> 柿子是秋天常见的水果。它甜甜的味道，“身圆体方”的可爱形状，亮丽的色彩，都是孩子们十分感兴趣的话题。而此次的柿子探究即是基于幼儿的兴趣和问题展开，呈现了教师、幼儿之间真实的学习和探索过程。《幼儿园教育指导纲要》指出“教育活动内容的选择既适合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性；既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。</p><p> 在此次探究中，幼儿有了许多收获，例如：学会区分生柿子与熟柿子；掌握了催熟柿子的多种方法；学会使用电子秤比较柿子的轻重；能在失败中总结经验；通过同伴之间的合作努力，一起制作甜甜的柿饼。</p> <p> 我们的柿饼还在晾晒中，我们的活动未完待续……</p>