🌹霜降时节话“山药”

老顽童（裕鑫）

该篇已被美篇平台推荐🌹

霜降是二十四节气中的第十八个节气，意味着冬天即将开始。天气渐冷，初霜出现，昼夜温差变化较大，日期在每年10月22—24日，霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过度节气。

俗话说“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。深秋的景象越来越明显，冷空气越来越频繁，草木枯黄，落叶飘零。

霜降时应注意饮食方面的防秋燥，尽量保持清淡。民间有谚语“补冬不如补霜降"。认为比起冬天进补，霜降时节秋补会更有效果。

补物则是秋天最肥硕的老鸭和鲜美的羊肉煲湯，加入山药和四味中草药，（党参，当归，熟地，黄芪）各有益处，有利健康！

霜降时节，吃根菜，首选是山药：

山药有很高的药用价值，山药性甘平，无毒，它具有补脾益肾，养肺，止泻，敛汗之功效。是很好的进补“食物药”，营养学认为，山药含蛋白质，糖类，钙，鳞，铁，胡萝卜素及维生素等等。

更值得一提的是，山药对于女性们而言，更是一种天然的纤体美食，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而减少进食欲望。

其次，山药本身就是一种营养品，低热量的食品，可以放心地多加食用。

山药不但可煲汤还可炒菜，药食同源。