者吉幼儿园大班科学活动——《神奇的大自然，有趣的植物色素》

者吉幼儿园

神奇的大自然，长满了各种各样的植物，也隐藏了各种颜色的染料。《幼儿园教育指导纲要》，提出幼儿园教学内容要贴近生活，从生活中选择材料，因此，根据大班幼儿好奇和勇于尝试……探索的特点围绕植物色素这一主题设计了此活动。 　　让幼儿能够在观察、操作、探索的过程中，知道植物中含有各种色素并能利用工具提取植物中的色素。体验动手操作的乐趣。 老师提前给小朋友们准备了各种教学素材（火龙果、胡萝卜、菠菜），能够让她们实现动手操作。 　　初步感知植物色素，激发幼儿探究兴趣，使幼儿知道原来火龙果的果肉里有紫色果汁，这种藏在植物里的颜色我们把它叫做植物色素。 在实际操作中分别使用了碾、滚、榨、揉等，通过这些操作让幼儿懂得植物的身体破了，碎了软了的时候植物体内的颜色才会出来。 老师为小朋友们讲解在使用榨汁机榨汁过程中不同颜色的蔬菜与水果在生活当中的运用很大，可以做出营养丰富的食物。如:用这些果汁来和面，可以做成不同颜色的汤圆、饺子、包子、面条等。 今天老师给小朋友们讲解了搓、揉的过程，让小朋友体验染出来的面团搓、揉成汤圆。 小朋友们体验操作时的快乐！ 看，这是小朋友们亲手揉、搓出来的形状，宝贝们瞬间长大了！ 老师还为小朋友讲解了熟的汤圆会漂起来，没熟的汤圆不会漂起来。 宝贝们分享着自己动手揉、搓出来的汤圆！！她们吃得津津有味！ 　　今天让小朋友们体验了各种各样的颜色，这些颜色有个共同的名字——《植物色素》，但是有些植物是有毒的，用有毒的植物染出来的食物不能吃。像今天准备的这些食材都是可以吃的。我们围绕植物色素这个主题设计了此活动，让幼儿感受植物与人的关系，激发探究大自然的兴趣。