冰糖葫芦——“红果节”让济源一小学红了

田园劳动教育联盟

“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸......”一首《冰糖葫芦》勾起多少人的童年回忆,又让多少人留恋它的酸甜。 冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。 金秋十月,果树飘香,梨林小学百草园里火红的山楂挂满枝头,本周第三届“校园红果节”欢快举行。活动分为知识篇、采摘篇、分享篇、品尝篇四个环节。 周一利用升旗和班会老师首先给大家讲解了山楂的分布、果实特性、药用价值、实用价值等相关知识。 周二利用延时服务时间,以小组为单位进行采摘活动,在组长的带领下,同学们不到半个小时,就将满树的山楂“颗粒归仓”,共采摘五筐山楂。 周三分享环节同学们将采摘的山楂送给做饭的奶奶和保安爷爷,送给幼儿园小朋友,和大家一起分享劳动果实。 四周的品尝环节是孩子们的最爱,师生一起加工品尝冰糖葫芦,清洗、去籽、穿串、熬糖、裹衣、晾干……经过数道工序,一串串晶莹剔透的糖葫芦加工完成。呲牙、眯眼、扯丝、添嘴,糖葫芦在每个孩子的脸上留下不同的印记,但欢声和笑语却是共同的。放学后每个孩子都分到了一小袋山楂带回家,把自己在校园里的劳动果实带给家长品尝。 山楂从挂果到成熟,没有一个孩子去采摘一颗果子,满树成熟的果实彰显了同学们良好的文明素养。 日前,河南省教育厅刚刚公示,梨林小学入围省级首批义务教育标准化管理特色校,劳动教育已经成为学校的一张名片。近年来,梨林小学通过建设劳动基地,开发劳动课程,开展丰富多彩的劳动实践活动,特别是延时服务以来特色劳动活动受欢迎,同时也促进了学生“德智体美劳”全面发展。

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