苏州~七里山塘

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<p>山塘街位于江苏省苏州古城西北,东至红尘中“一二等富贵风流之地”阊门,西至“吴中第一名胜”虎丘,全长约3600米,约合7华里,故称“七里山塘到虎丘”。</p><p>唐代,白居易任苏州刺史,对苏州城外西北河道进行疏浚,开挖成山塘河,傍河而建的古街被称为山塘街,沿街均为古建筑。古建筑大多是晚清和民国时期的建筑,为几落几进构成的建筑群体,纵向为落,横向为进。</p><p>山塘街因山塘河而命名。唐宝历元年(825年),诗人白居易任苏州刺史,对苏州城外西北河道进行疏浚,利用自然河浜开挖成直河(由阊门外护城河直达虎丘山麓),称山塘河,便于行舟。又把挖出泥土填堆成长堤,长堤宽阔成路,也直通虎丘,当时虎丘称武丘,山上有武丘寺,故诗人笔下直称为武丘寺路,后人称“白公堤”,堤长七华里,又称七里山塘。因介于阊门闹市与名胜虎丘之间,逐渐成为繁华的旅游商业街。</p><p>民歌唱道:“上有天堂,下有苏杭。杭州有西湖,苏州有山塘。两处好地方,无限好风光。”七里山塘的老街曾是这里最热闹的地方,商贾云集,叫卖声不绝于耳,如今的山塘老街也按照当初的样子恢复了不少临街的商铺。这些商铺也模仿着唐宋时期的建筑风格,挂上黄色的幡旗,售卖着七里山塘最古老也是最有特色的食物和手工艺品。无论是飘香的藕粉桂花糖糕,还是精致可口的青团,以及香甜软糯的乌米饭,最值得一提的是蟹黄灌汤包 (二十五元一个),汤包静静地躺在碗里,里面的汤汁若隐若现。“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”照着这句话,我先轻轻地夹起蟹黄汤包,然后慢慢移到了面前用吸管轻轻一碰,皮薄如纸的包子皮一碰就破,鲜美的汤汁一涌而出。我赶紧吸了一口。啊,汤汁嫩滑,在我的口中转了转就滑进了食道里。皮掺着蟹肉和蟹黄一起嚼,由于馅被汤汁浸泡过,所以还有些汤汁的味道在里面,难怪和普通的汤包不一样呢!这些美味将这个美丽的山塘老街装点的更加富有人间烟火气。不论是当时的苏州闹市,还是如今的旅游景点,正是活色生香的人和勤劳的双手创造出的美好与传奇。</p>