<p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 俗话说，民以食为天！幼儿园的孩子正是身体发育的关键时期，干净、整洁的幼儿园厨房，是保障孩子们吃好，吃饱的重要阵地！</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 幼儿的食品安全和伙食质量一直都是社会、幼儿园和家长们关注的重点问题。下面我们将通过以下美篇，为各位家长来深入了解我园幼儿伙食相关情况。</span></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 我园幼儿伙食费资金去向：由中国银行统一代扣到后卫中心小学食堂专用账户。此账户由教育系统及财政系统统一监管。所有伙食费支出都必须依据供货商每天供货原始单据进行统计制表核算后，按月整理核算进行报账，经层层审核后再由银行将每月货款划至供货商银行卡上。</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">后卫中心小学食堂开户许可证</span></p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">江川区后卫中心幼儿园——“食育安全卫士”之台账记录</b></p> <p> 报账时需持供货商开具的正式发票，经办人、证明人、各级领导审核签字，经中心校总务处逐级上报才能完成，保证幼儿所缴纳的伙食费专款专用！</p> <p>每天把幼儿的食材和教职工的食材分别分开登记在幼儿大宗食品采购入库登记表和教师大宗食品采购入库登记表上。</p> <p>教师就餐登记表，秉持幼儿伙食费专款专用的刚性原则，教师伙食吃多少交多少，费用由教师自己承担，每月交入应交伙食费。由财务存入银行食堂专用账户，层层审核后，在划给供货商。</p> <p>各类台账记录，保证操作公正透明、有根有据！</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 我园在幼儿膳食方面一直本着“安全第一、质量优先”的原则，按照上级部门的有关要求：所有原材料从正规渠道采购，供应商证照齐全，食堂人员和保健医按照上级要求制定科学带量食谱，保证营养均衡。</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 秉持公平、公正的原则进行招标，由江川区教育局统一与供应商签订合同，保证食品安全，维护幼儿权益！</span></p> <p>肉类供货商</p> <p>油米供货商</p> <p>蔬菜水果佐料供货商</p> <p>供应商必须提供检验报告才能参与学校组织的招标工作！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">江川区后卫中心幼儿园——“食育安全卫士”之制度、从业人员健康证，持有《食品卫生经营许可证》，接受卫生部门的严格检查，是保障孩子们食品安全的重中之重！</b></p> <p>食堂工作人员按时参加体检，持健康证上岗是保证孩子食品安全的必备条件！</p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">江川区后卫中心幼儿园——“食育安全卫士”之食品检验关</span></p> <p class="ql-block">每周保健医与食堂工作人员根据孩子的身体需要，制定食谱，根据食谱每天对营养进行带量计算，并把好喂养关。同时，每学期要对孩子的身心发展水平进行测评分析，2017年开始，省教厅要求每学年必须对孩子进行跑、跳、投掷、平衡、柔韧、身体协调等方面的发展进行专业测试。因此，我园不仅要进一步加强幼儿的户外体育锻炼，还要对孩子进行“食育”教育，改善配餐食材，改进制作工艺，保证加餐质量，让孩子吃得更好、更科学、更均衡，确保幼儿身体素质得到更大提升。</p> <p>园领导与食堂工作人员每天把好食材质量检验关，确保食材新鲜、安全、保质保量！</p> <p>向供货商索要食品检验合格证，保证食材新鲜、安全。</p> <p>鲜猪肉</p> <p>新鲜筒子骨，补钙棒棒哒！</p> <p>按要求摆放、储存食材，保证卫生、安全！</p> <p>新鲜优质的水果</p> <p>干净卫生，健康营养的破酥包！</p> <p>给孩子补充乳制品，身体棒棒的！</p> <p>给孩子适量补充各种坚果，为孩子们补充丰富矿物质！</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">江川区后卫中心幼儿园——“食育安全卫士”之食品制作关</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 从业人员必须穿工作服、佩戴工作帽，保证食育干净、卫生、营养、美味！</span></p> <p>考虑孩子的咀嚼能力，每次都要把食材切得细细的！</p> <p>传统工艺蒸制营养健康的软米饭！</p> <p>营养早餐——肉酱筒子骨米线</p> <p>营养早餐——营养八宝粥</p> <p>营养午餐——软米饭、磨肉、荤素搭配营养均衡！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">江川区后卫中心幼儿园——“食育安全卫士”之食品留样关</b></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 每天根据留样情况，认真填写留样登记表，确保食品安全的源头保留！</span></p> <p>留样保鲜</p> <p>每天将幼儿食谱进行实物展示和菜谱公示，公开透明，让每一位家长知道孩子在幼儿园饮食情况，做到让家长放心将孩子交到幼儿园。</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">食堂“6T”管理</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">做到“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”</span></p> <p>食堂做到“明厨亮灶”整个食堂都安装有摄像头🎥360度无一死角，做到食堂操作公开透明，实时监控。避免了浪费、侵占、卫生不净等不良行为与情况。</p> <p>我园今年还专门购买了幼儿带量食谱软件，为孩子的营养均衡保驾护航！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">江川区后卫中心幼儿园——“食育安全卫士”之孩子喂养关</b></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">给足饭、菜量，保证孩子吃饱、吃好，满足身体成长所需！</span></p> <p>大家一起吃饭最香！</p> <p>学会安静进餐！棒棒哒！</p> <p>学会按秩序取餐，加餐，养成良好的习惯！</p> <p>加餐时间到了吃水果最健康！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">江川区后卫中心幼儿园——“食育安全卫士”之卫生打扫、消毒关</b></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">每天清洗孩子餐具、打扫厨房卫生并消毒，保证卫生，减少传染病交叉感染！</span></p> <p>餐具洗净后，放到消毒柜进行高温消毒。</p> <p>每天打扫厨房卫生并消毒后，及时做好消毒记录。</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">今年以来，猪肉价格大幅上涨，农副产品价格随之上升。水果、坚果及奶制品价格较高。原来幼儿园食堂伙食费每天8元标准相对偏低，现经核实已严重超标。</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">猪肉价格连续上涨，较之前几乎涨了3倍😬</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">蔬菜水果价格较之前已明显上涨</span></p> <p>从7、8月及9月核算数据来看，现幼儿每天的餐费已达到11.23元。</p> <p><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 为保证伙食质量，促进幼儿身体健康发展，特此对我园伙食费标准进行调整一事，现需对每一位家做意见征询。</b></p><p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">1、继续延续8元/天的餐标，幼儿伙食质量下调。</b></p><p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">2、增加餐标至12元/天，幼儿伙食质量有所保障。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">望各位家长给予支持为谢！给出宝贵意见！</b></p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">感谢阅读与聆听！</b></p>