筹备店总与运营店总区别？

美友88633990

筹备店总与运营店总区别？   洗浴筹备店总和运营店总，比医生和护士的差别还要大。壹 信任是最大的坎儿 作为投资者愿意把投资上千万的项目，甚至身家交给设计师规划打理， 最根本的，就是信任。 同样的，投资者敢于把投资上千万的店交给店总管理和运营 没有信任是万万行不通的。 我亲见很多的应聘者介绍自己的时候 把自己介绍的天崩地裂的，可上九天揽月，可下四海捉鳖 第一印象就很差。故事还没开始，就直接Game over了。 对人品、资历、过往都有个深入、直观的认识和了解。 在此基础上再谈能力和水平。 贰 筹备店总和运营店总两个概念 很多投资者往往容易混淆筹备店总和运营店总。 举个简单的例子，筹备店总相当于请医生开经营药方， 运营店总相当于请管家和护士做日常呵护。 我们不否认很多运营店总有做筹备店总的能力和水平 但没有谁无所不能，这是其一，其二，筹备店总和运营店总的能力和薪酬完全不是一个概念。 更多的店，需要的是筹备店总来开经营药方 如何经营，如何定位，团队架构，服务规划，产品设置，成本管控，价格体系，营销企划等等 这些在开业前需要筹备店总一一落实。 再举个例子，筹备店总相当于造汽车的，运营店总相当于开汽车的。 两者的差别可大了去了。 叁 知识和能力结构缺失是普遍现象 不可否认，不少店总非常优秀。 综合能力也很强。 但也有些店总有专长，比如在日常运营管理上经验非常丰富。 但在营销策划、现代企业管理等方面有明显的短板。 如果需要提升自己的职业规划，需要补齐短板。 肆 支付薪酬 据我了解， 运营店总的起步底薪在15000元以上，不包括销售提成，整体业绩提成 而筹备店总的起步底薪在20000元—30000元以上，如果再加上营销策划，培训师等必不可少的配置。 筹备团队的每月支出要5万元以上，这个薪酬未必每个店总都能接受。 但有一点，筹备有没有做好，直接关系到项目的软实力建设。 这就相当于果树在春秋季要养护好，冬季才能盛果。 伍 难度不小，问题不少 作为店总，无论是筹备店总还是运营店总 都直接面临不少的问题。 比如，顶层设计，这是个文词，说白了就是，经营权分配，再说俗一点 这么多老板，你的关系怎么处？规矩怎么定？事儿该谁管，怎么办？ 这是最容易被忽略的，不少店总到店后，左右掣肘，有能力也很难施展 就是因为没有做好顶层设计 头去之前，把你的权属分配和能力范围写进合同里，先定好规矩后做事， 这样才能安心施展。 当然了，除此之外，管理体系、sop，客户关系，等等一堆问题等着店总解决呢。 陆 创新型人才太少 传统型人才太多，创新型人才太少。 一是能做日常管理运营的占98%，能做营销策划的不足2%，还是我以前文章提过的话（不懂营销的店总）都是耍流氓。 二是照搬以前的经营策略，殊不知市场和客户早就改天换地了，还用老办法 只能是刻舟求剑。 不少店总甚至拿着以前的管理方法和要求， 要求自助型汗蒸的服务员还要像以前洗浴会所的仆人式服务。 劝说多次也没用。 这样的店总，我觉得可以直接下课了。 他不懂服务成本问题，如果做仆人式服务，从帮客户收取鞋，帮客户干毛巾擦身 仅仅浴区前就要花费30分钟的服务时间成本，按3600月薪，天薪120，时薪15元，半小时就要7.5元。 这样的服务成本哪家汗蒸能做到。 遗憾的是，很多店总依然刻舟求剑，用老办法来要求员工，甚至可笑的是，有些店总要求员工学给客户鞠躬动作学10天 这不是危言耸听，确有其事。 这样的培训，算个鸟呀 柒 职业经理人没有成气候 和酒店行业相比，洗浴行业的经理人机制和市场环境都没有形成。 经常听到不少极端的个案例，某某店总贪污了多少，某某店老板被老总架空 某某店老板放空炮不兑现…… 此处省略：这里就不论述了。 个人能力： 新店筹备             经营指标             企划建设                   团队打造                   营销推广                        数据管理            体系管理              日常运营     专注：洗浴     餐饮     客房   因为专注，所以专业，值得信赖                                                                                                        职业经理人：     马锋亮 小马顾问设计 小马手机微信       13592040004 小马运营策划