<p> 生活即教育，生活本身就有很多值得孩子们学习的常识、智慧和哲理，孩子的才智反映在他的手指尖上。只有让孩子在操作中动手，动脑，多种感官参与活动，才能使他们的智慧和能力得到最大限度的发展。</p><p> 咸阳市机关幼儿园园本课程《关中文化》系列一《酣水面》的实践活动于10月21日上午在大四班有续展开……</p> 主题活动 <p> 孩子们在认真聆听老师的讲述中，对酣水面的由来和制作过程产生了浓厚的兴趣，纷纷跃跃欲试的想要参与接下来的制作过程。</p> 制作前的准备工作 <p> 活动开始之前热心的家长们已经准备好了美食制作所需要的各种材料，一场美食盛宴即将展开……</p> <p> 制作美食之前一定要记得洗手哦！</p> <p> 仔细的摘净每一根蔬菜。</p> <p> 把蔬菜的每一个部分都得洗的干干净净。</p> 开始制作酣水面啦 <p> 在王老师的讲述和示范中，孩子们先将刀刃平放于蔬菜的切口处，把洗净的韭菜切成小段，左手压稳食材，右手直立向下把洗净的韭菜切成小段。</p> <p> 切菜时一定要注意安全，不要把我们的小手划伤哦！</p> <p> 你看我们切的多认真。</p> <p> 将放入食用盐的凉水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状没有干面粉，揉成中度软硬的面团即可。</p> <p> 揉的时候利用大拇指肉的巧劲，环四周操作，直到表面光滑。</p> <p> 开始上手操作的我们似乎遇到了些小困难！在老师和阿姨们的帮助下，我们很快找到了窍门。</p> <p> 胖乎乎的小面团制作完成啦！</p> <p> 把面团擀成面片，擀面的时候记得撒些干面粉，会防止粘连，擀好面片后折叠整齐，就可以切面了，切面时要细心，粗细均匀才美观。</p> <p> 手工面条终于制作完成啦！</p> <p> 老师手把手的教会我们摊鸡蛋饼。</p> <p> 经过前几次的练习后，我切的越来越熟练啦！</p> <p> 我摊的鸡蛋饼棒不棒。</p> <p> 所有的食材都准备好啦！准备下面啦！</p> <p> 下面时，小朋友们一定要在老师和家长的协助下完成哦！</p> <p> 老师已经开始熬煮香喷喷的肉汤啦！</p> <p> 肉汤里加入了我们刚刚准备的各种食材，最后在泼上热油，太香啦！</p> <p> 大功告成</p> 美食分享 <p> 大家快来品尝一下我们制作的酣水面吧！</p> <p> 老师，我的手艺棒不棒。</p> <p> 自已亲手做的酣水面真好吃，你们看我吃的多香。</p> <p> 本次活动由老师和孩子共同完成，以此来教育影响幼儿，使幼儿养成爱劳动的好习惯，懂得劳动最光荣的道理，并且品尝劳动的甜美成果，促进幼儿的身心全面发展。</p> <p> 香喷喷的酣水面出锅啦！</p>