马上停止吃这4种肉,已被医生列入黑名单!甲醛重金属超多,菜市场就有卖

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<p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><b>来源:养生每日推送(FDHealth)</b></p><p><br></p><p>肉作为咱们餐桌上的“常客”,不仅美味,还是人体摄入蛋白质的主要来源。不过,想要获取肉类的营养,前提是你要吃上安全有保证的肉!就说下边这4种肉,绝对是要纳入“黑名单里”,如果你看见了,别犹豫,扭头就走!</p> <p><b>马上停止吃这4种肉,甲醛重金属超多</b></p> <p><b>“柴油鱼”和“洗衣粉鱼”</b></p><p><br></p><p>为了让奄奄一息的鱼“起死回生”,一些黑心商贩会往鱼池里添加柴油。这样一来,水里的空气少了,呼吸困难的鱼就会使劲游动,看上去特别鲜活,这就是“柴油鱼”。柴油鱼会刺激肠胃,让人出现胸闷、呕吐症状,还会<b>影响肠胃的正常功能</b>。今年就有媒体报道过“柴油鱼”▽</p> <p>图片来源:新华网客户端</p><p><b>而洗衣粉鱼就是喷过洗衣粉液的鱼。</b>黑心商贩先把鱼浸泡在甲醛溶液中,防腐保鲜,再往鱼身上喷淋洗衣粉液,确保鱼外形完整、颜色鲜亮。洗衣粉含有活性剂、软水剂、漂白剂等有害物质,<b>甲醛可能有致癌作用。</b>所以,“洗衣粉鱼”的毒性可想而知。媒体就曾报道,有黑心商家把带鱼泡到甲醛里▽</p> <p>图片来源:网络</p><p><b>识别柴油鱼和洗衣粉鱼方法:</b>买鱼的时候,先拿起来闻一闻,柴油鱼有淡淡的柴油味;洗衣粉鱼因为经过甲醛溶液的浸泡,会有甲醛的刺鼻味道。</p><p><b>健康吃鱼小tips:</b></p><p><br></p><p><b>①不吃或少吃鱼头、鱼皮和内脏:</b>重金属一般蓄积在鱼类的肝、肾、肺等内脏组织,肌肉中含量较低。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><b>②适量进食:</b>每天鱼类的进食量控制在250克以下,或间隔几天吃一次。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><b>③尽量选择体积较小的鱼类:</b>体积较大的食肉性鱼类处在食物链较高阶段,体内储存的重金属较多。</p><p><br></p> <p><b>冷冻时间过久的鸡腿鸡翅</b></p><p><b><span class="ql-cursor"></span></b>经常买菜的朋友都知道,超市或市场冷冻区大量的冻鸡腿鸡翅售卖。这可不是说这些鸡肉不能吃啊!这些冷冻鸡肉通常来自各地养殖场,被拆分后冷冻好,再投入市场。虽然口感略逊于新鲜鸡肉,但总体能够满足营养需要。只要是正规是途径、在保质期内,是可以放心吃滴~</p> <p>咱们今天要说的,那是些<b>冷冻时间过久鸡腿鸡翅</b>。要知道,如果肉类保存时间过长,肉类脂肪易发生酸败,以及蛋白质的分解产物也可能会产生一些有毒物质。此前,就有媒体曝光过“僵尸肉”▽</p> <p>图片来源:网络</p><p><b>那么,怎么才能避免吃到“僵尸鸡肉”呢?</b></p><p><b>第一步:看外观。</b>如果肉类发霉、发黑,有腐烂变质的气味,绝不能买。</p><p><b>第二步:看价格。</b>这些肉进货成本很低,往往会低价抛售。远低于市场价的肉类,可能就有猫腻。</p> <p><b>第三步:看解冻。</b>如果肉本身已经腐败变质,在冷冻时很难分辨出来,但是一旦解冻,就会原形毕露,颜色晦暗,发出明显异味。其实,比较靠谱的办法就是去超市、菜市场等正规场所买肉,避免碰到“僵尸肉”和“三无肉”。</p> <p><b>有暗红色肉疙瘩的猪脖子</b></p><p><b><span class="ql-cursor"></span></b>大家买猪脖子肉的时候要注意,如果上边出现了病变的淋巴结,而且没有切割干净,就不要买了。这些<b>病变的淋巴结通常暗红色、灰色或黄色</b>,含有大量细菌和病毒,高温也难以将其杀灭,人食用易感染疾病。</p> <p>图片来源:网络</p><p>不过,在正规的屠宰场中,都会把病变淋巴结和甲状腺割掉。也就是说,如果是经过了规范屠宰且检疫合格的猪脖子肉,是可以放心购买和食用的。这里也是给大家提个醒,平时购买和烹饪的时候,要稍加留意。</p> <p><b>色泽诱人的“染色虾”</b>&nbsp;</p><p>有不少商贩为了让虾看起来卖相更好,会给虾“染色”。&nbsp;去年年底,宁波一海鲜批发市场就被曝出售卖添加了胭脂红的盐烤虾。</p> <p>图片来源:中国宁波网</p><p>胭脂红是一种人工合成色素,明令禁止用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中,为的就是防止不法分子通过色素掩盖不新鲜或变质的肉、水产品等,欺骗消费者。</p><p>&nbsp;<b>教你如何辨别“染色虾”——</b>不要买颜色太过红艳的虾;</p><p><br></p><p>可以用一种潮湿的纸巾,把虾放纸上蹭一蹭,如果有褪色就可能染过色;</p><p><br></p><p>有条件还可以用温水泡一泡,如果水变得特别浑浊或变红,则有可能添加了人工色素。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>说完了选肉,再说说肉要怎么吃、怎么存——</p> <p><b>吃肉篇:知道这3招,吃得更健康</b></p><p><b>1、少吃内脏</b></p><p>动物的内脏虽然营养价值并不低,但因为毒物容易在内脏聚集残留,所以还是少吃为妙。</p><p><b>2、远离调味肉</b></p><p><b><span class="ql-cursor"></span></b>黑胡椒牛肉、糖醋里脊……看起来很诱人。但殊不知,在浓郁酱料的掩盖下,很可能是已经过期的肉。</p> <p><b>3、适量原则</b></p><p><br></p><p>健康吃肉的根本之道,还是适量,每天以100克为宜。</p> <p><b>储肉篇:肉类这样存,不怕病上门</b></p><p><b>1、先看好保质期再买</b></p><p><b><span class="ql-cursor"></span></b>可参考标签上的保质期和保存条件,来判断保存期限。</p><p><br></p><p><b>2、冷藏保存,别超一周</b></p><p><br></p><p>没有保质期标识的鲜肉,冷藏(温度为0~4摄氏度)保存不要超过一周。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><b>3、自己冻肉的保质期</b></p><p>在-18摄氏度以下(冰箱冷冻室的温度),猪、牛、羊等红肉的保质期是10~12个月;&nbsp;</p><p><br></p><p>鸡鸭肉类为8~10个月;</p><p><br></p><p>海鲜、河鲜类保质期一般为6个月左右,但最好在4个月内食用。</p><p><br></p> <p><b>4、冷冻肉类,一月内要吃完</b></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>低温只能抑制细菌生长,并不能杀灭细菌,某些耐低温的细菌、霉菌还是会生长繁殖的。&nbsp;</p><p><br></p><p>肉买回来后,最佳的食用期在1个月内;冷冻保存,最好不超过半年。</p><p><br></p> <p>推荐阅读</p><p><a href="https://www.meipian.cn/37mmc3pu?share_from=self" target="_blank">你是哪种体质,决定你可能易生哪种病!判断、预防的方法都在这里了!</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/37l9wq53?share_from=self" target="_blank">人体内的13大毒素</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/37l2s4cr?share_from=self" target="_blank">营养师怎么从食物中「补钙」?看完这7个“数”恍然大悟</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/37k2pwxj?share_from=self" target="_blank">过不下去的时候,就到医院的手术室看看</a></p>