摒弃陋习，树立食品安全新观念 <p> </p><p> 沣渭城服餐饮服务中心于10月19日召开了公司近期各项精神和工作部署传达会议，由餐饮服务中心负责人主持会议，各安居项目餐厅、政务类餐厅，共计40余人参会。</p><p><br></p> <p><br></p><p> 此次会议重点传达了近期《黑龙江鸡西食物中毒事件》，此次中毒事件已经导致8人死亡，初步确定为酵米面食物中毒，因目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率较高。该事件引起了公司相关领导的高度重视，餐饮服务中心作为各餐厅的管理部门，此番事件可以说为所有人敲响了食物安全的警钟。</p><p><br></p> <p> </p><p> 餐饮服务中心负责人特别强调：在以往的食物中毒事件中，受害者多是因为对食物种类、保存条件等的了解不够，常以经验开路，比如觉得“变质只是口感差点”，扔了怪可惜的；认为冰箱就是“保险箱”，隔夜菜照吃不误。此次事件应该唤起各位从业者对食物安全的更多关切，也希望大家能够重新审视某些延续了很久的“舌尖上的经验主义”。</p><p><br></p> <p><br></p><p> 为此，沣渭城服餐饮服务中心要求所辖餐厅提高安全管理的规范程度，餐饮从业者首先就要从自身做起，改变不科学的饮食习惯、树立新的节约理念，烹饪合理的份量、让每一餐都尽可能新鲜、健康，更符合现代生活。</p><p><br></p> <p style="text-align: right;">餐饮服务中心</p><p><br></p>