🐄金牛报春🐄， 辛丑牛年贺岁篇， 🐂己丑牛宁林祝您新年快乐🐂

宁林

背景音乐：《又见雪花飞》（数九严寒，“又见雪花飞”，喜迎“金牛报春”来……）

前言（编外的话）

2020年12月3日凌晨（刚过3点）《美篇》平台系统给我发来通知：

恭喜！你的文章《金牛报春》已展示到话题和首页推荐！这是《美篇》系统对我两个月来精心筹备制作的《金牛报春》美篇的肯定与鼓励，我将继续努力，再接再励，把该《美篇》做得更好！

农历2021年，我的本命年，辛丑🐮年。牛，最令人尊重的是“孺子牛”。一句“俯首甘为孺子牛”历来受世人推崇，成了许多立志投身社会，报效人民的有志之士的座右铭。人们从中感受到一种令人崇高的孺子牛的奉献精神。🐁🐀年将与我们告别，🐂🐄年在向我们招手。作为牛年本命年的我正在第一次编制本命年：2021年《辛丑牛年贺岁篇》，编制牛年生肖挂历，收集相关迎牛年、贺新春的“百科”知识。金牛报春，将给微信屏幕前的朋友们带来福运，在这里本人《己丑🐄宁林》提前给大家拜年，恭祝大家辛丑🐄年新年快乐！

导 读

第一部分：辛丑牛年挂历（五种）

第二部分：说说十二生肖

第三部分：牛年说牛

第四部分：2021年新年祝福语大全

第五部分：牛年年画

第六部分：牛年春晚

第七部分：迎新年春联

第八部分：关于春节的知识及传说

第九部分：2021年牛年年夜饭菜谱大全

第十部分： 春节的来历及有关 传统美食

第十一部分：其他

第一部分：辛丑牛年挂历欣赏

一。辛丑牛年生肖挂历

一月：子鼠🐭

[每月一歌]，一月份：《新年好！（之一）》：

古人仰望天空良久，忽然听得周围有细碎的声音，低头一看，原来是老鼠在活动。天长日久，古人发现鼠类出没频繁的时刻是子时。

于是，子时便与鼠联系在一起，成了“子鼠”，并按一天的起始，排在属相的第一位。

二月：丑牛🐮

[每月一歌]，二月份：《新年好！（之二）》：

俗话说：“马无夜草不肥”，牛当然也是如此。农家以牛耕田，喂好牛是农家的大事。丑时（一点至三点），农家自会起身喂牛。牛与丑时联系在一起，便成了“丑牛”。

三月：寅虎🐯

[每月一歌]，三月份：《三月桃花笑春风》

凌晨三点至五点，昼伏夜行的虎最凶猛，农家常常会在此时听到不远处传来虎啸声。于是，虎与寅时相联系，有了“寅虎”。

四月：卯兔🐰

[每月一歌]，四月份：《一首醉人的歌》

五点至七点，天亮了，兔子跑出窝，去吃带着露水的青草。于是，兔子与卯时相联系，便有了“卯兔”。

五月：辰龙🐉

[每月一歌]，五月份：《吉祥永远陪伴你》

七点至九点，是容易起雾的时刻。据说龙能腾云驾雾，大雾之中才会“神龙见尾不见首”。如此，龙才会在辰时的雾中“出现”。龙和辰时相联系，便有了“辰龙”。

六月：巳蛇🐍

[每月一歌]，六月份：《儿歌：自已的事自己做》：

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九点至十一点，大雾散去，艳阳当空。体温不恒定的蛇从洞穴中爬出来晒太阳。蛇最活跃的时刻，便是“巳时”。在造字时，“巳”被画成了一条蛇的象形。“巳蛇”，是天然地联系在一起的。

七月：午马🐴

[每月一歌]，七月份：《唱支山歌给党听》

十一点至十三点，烈日当头。这“烈”，使人想到了人类“得力助手之一”的马。红鬃烈马是良驹，但它的性子就像午时的太阳一样火烈。马与午时相联系，就有了“午马”。

八月：未羊🐐

[每月一歌]，八月份：《缥缃醉》

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十三点至十五点，未时，骄阳已把草上的露珠晒干，可别忘了这正是放羊的好时光。于是，“未羊”应运而生。

九月：申猴🐒

[每月一歌]，九月份：《彩云追月》

十五点至十七点，申时，太阳偏西，或者雨过天晴，天气显得清爽起来。这时候，猴子最喜欢在树林里玩耍啼叫，人们听到了，记在心里，便把这一时刻与猴子联系在一起，于是有了“申猴”。

十月：酉鸡🐓

[每月一歌]，十月份：《我和我的祖国》

十七点至十九点，酉时，太阳快落山了，家养的鸡该回窝了；再不回窝，天一黑就会找不见。农妇着急了，四处呼唤着，轰鸡入窝。这吃饭喝酒的时刻，也与家鸡入窝相连，于是就有了“酉鸡”。

十一月：戊狗🐕

[每月一歌]，十一月份：《一段缘》

十九点至二十一点，戌时，人们在临睡之前要巡视一番；跟随他们的，是人类的另一个“助手”—狗。巡视的时刻与狗联系起来成为“戌狗”，恰到好处。

十二：亥猪🐖

[每月一歌]，十二月份：《冬恋》

二十一点至二十三点，深夜可以听到肥猪拱槽的声音，主人很高兴。不过要想猪长得肥壮，还得起身为它添食。亥时，自然与猪相连，于是有了“亥猪”。

十二时辰的十二个字与十二生肖相结合，便有了：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪这十二个组合。

新年到了，换上一副新挂历，是上世纪90年代的纪忆，那个时候没有智能手机，家家户户都需要一幅挂历来计算日月，其中，伟人及美人挂历最受欢迎。这里，为大家准备了2021年三本最新的挂历，配上老挂历中的伟人形象（含有每月养生）、革命歌曲与变色美人，让人们崇拜无限、悦目赏心，回忆起来都是满满的情怀。如今老挂历已经稀少和罕见，今与朋友一起好好欣赏与收藏！

二。2021年伟人养生挂历：

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太珍贵了！2021年即将到来，这份精美的挂历，生活中一定用的到，还能致敬伟人。

三。2021年美女变色音乐挂历

请欣赏：2021年最新美女音乐挂历，触摸图片，竟然看到了奇迹！

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真的太美了，千万别私存！把这份精美的挂历发给朋友看看吧，祝朋友来年日子更兴旺，生活更美好！

四。毛主席动图红歌挂历：

2021年毛主席最新音乐挂历，经典收藏！附毛主席时代金曲100首

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中国人民对毛主席的崇敬已经不能用言语表达，很多数不清的伟大口号，唱不够的歌曲广为流传。

2021最新毛主席动图挂历

配上100首毛主席颂歌，

 真的太美，太珍贵了！ 

五。2021年丹凤朝阳养生挂历

祝你新的一年健康快乐!

一月

养生原则：秋冬养阴、养肾防寒。

注意锻炼：多散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。

饮食宜忌：合理进补可及时补充气血津液，多吃羊肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品。

二月

养生原则：春夏养阳、适当春捂。

起居：“立春雨水到，早起晚睡觉”，立春以后气候仍然干燥，补充水分也是很必要的。

饮食宜忌：宜多食辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。忌辛辣之物。春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所好。

三月

养肝

养生原则：春夏养阳、春养肝。

起居：春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。

饮食宜忌：多食甜，如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。少食酸，如西红柿、柠檬、橘子等。春季适当多吃能温补阳气的食物。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”中医认为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可伤脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以养脾。   

四月

养生原则：补肾、调节阴阳。

养生关键：为保持心情舒畅，选择动作柔和、动中有静的运动为宜，如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面，须定时定量，防暴饮暴食。

饮食宜忌：多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油腻、大寒之物，如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。

五月

关注心脏

养生原则：中医理论认为,“立夏”前后利于心脏的生理活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏。

精神调养：“立夏”之际，从精神上应保持良好的心态，避免暴喜暴怒伤及心阳。

饮食宜忌：宜多食清热利湿的食物。如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。忌食肥甘厚味，辛辣助热之品，如动物脂肪、海腥鱼类、生葱、生蒜、辣椒。

六月

养生原则：注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘。

养生关键：要晚睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血运行。

饮食宜忌：饮食清补为原则。宜吃蔬菜、豆类、水果等，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。忌辛辣油腻之品。

七月

劳逸结合，保护阳气

养生原则：保护阳气。

养生注意：对有心脑血管疾病的人来说，要保证充足的睡眠，并加强室内通风，尤其在闷热的天气中要注意使用物理降温。还要注意饮食卫生，防止肠道传染病。暑天防中暑是非常重要的。体力劳动者、室外工作的人员此时应多饮水。

饮食宜忌：饮食应以清淡为主，蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、黄瓜等，水果则以西瓜为好。忌辛辣油腻之品。



八月

养生原则：防暑降温。

养生注意：“秋老虎”属温燥，损害人体的津液，容易出现皮肤干燥、眼干、咽干、少津液、小便黄、大便秘结等症状。老年人在此时还易发心脑血管意外。

精神调养：“立秋”后的精神调养应做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，以适应秋天容平之气。

起居：生活上应开始“早卧早起，与鸡俱兴”。

九月

养生原则：阴阳平衡、阴平阳秘。

养生注意：心情愉快，还可锻炼身体。防秋燥也非常关键。

饮食宜忌：宜多食西洋参、沙参、百合杏仁、川贝、冬瓜、黄瓜、萝卜、梨等。还可用葱白、生姜、豆蔻、香菜预防治疗感冒。

忌食：鱼虾、海腥，如带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、辣椒等。

十月

养生原则：阴阳平衡控制情绪，养阴精

养生原则：秋冬养阴。秋季必须保养体内阴气，当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主。

精神调养：注意控制情绪，避免伤感，多做开心喜好之事，保持良好的心态，平安度过秋季。秋对应的脏器是肺，所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。

饮食宜忌：宜适当多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，鸡、牛肉、鱼、大枣、山药等以增强体质。少吃葱、姜、蒜、辛辣之品。

十一月

早睡晚起，保护阳气

养生原则：养精蓄锐、增强体质。

精神调养：精神养生在十一月应做到精神安静，保护阳气，不过度消耗阴精，要保持良好的心态。

起居：生活中做到早卧晚起，保证充足的睡眠，注意背部保暖，这样，有利于阳气潜藏，阴精蓄积，穿着也应注意保暖。饮食上遵循“秋冬养阴”的原则。

饮食宜忌：多吃牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜等。少食寒性之品，如海鲜等。

十二月

养生原则：“因人、因时、因地”进补。

养生重点：养宜适度、动静结合。精神上要积极向上，保持乐观。如体质弱、消化功能差的人，要选择“慢补”，适当多吃“当归羊肉汤”等，还要多吃蔬菜，切忌过补、急补。体质好的人则要“平补”，不要过食油腻之品，以防产生内热而诱发疾病。

饮食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。忌生冷，如海鲜等大寒之品及冷饮。

第二部分：说说十二生肖

一：十二生肖老鼠为什么排第一？

十二生肖也被称为十二年兽，在中国的历法上有十二只年兽依次轮流当值的说谈。

关于十二生肖老鼠为什么排第一的传说：

传说一：

猫和老鼠是邻居，又是好朋友，它们都想去报名。猫说：“咱们得一早起来去报名，可是我爱睡懒觉，怎么办呢？”老鼠说：“别着急，别着急，你尽管睡你的大觉，我一醒来，就去叫你，咱们一块儿去。”猫听了很高兴，说：“你真是我的好朋友，谢谢你了。”

到了报名那天早晨，老鼠早就醒来了，可是它光想到自己的事，把好朋友猫的事给忘了。就自己去报名了。

结果，老鼠被选上了。猫呢？猫因为睡懒觉，起床太迟了，等它赶到时，十二种动物已被选定了。

猫没有被选上，就生老鼠的气，怪老鼠没有叫它，从这以后，猫见了老鼠就要吃它，老鼠就只好拼命地逃。现在还是这样。

十二生肖的顺序是：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。怎么让小小的老鼠排在第一名呢？这里也有个故事。

报名那天，老鼠起得很早，牛也起得很早。它们在路上碰到了。牛个头大，迈的步子也大，老鼠个头小，迈得步子也小，老鼠跑得上气不接下气，才刚刚跟上牛。老鼠心里想：路还远着呢，我快跑不动了，这可怎么办？

它脑子一动，想出个主意来，就对牛说：“牛兄弟，牛兄弟，我来给你唱个歌。”牛说：“好啊，你唱吧——咦，你怎么不唱呀？”老鼠说：“我在唱哩，你怎么没听见？哦，我的嗓们太细了，你没听见。这样吧，让我骑在你的脖子上，唱起歌来，你就听见了。”牛说：“行罗，行罗！”老鼠就沿着牛腿子一直爬上了牛脖子，让牛驮着它走，可舒服了。

它摇头晃脑的，真的唱起歌来：牛兄弟，牛兄弟，过小河，爬山坡，驾，驾，快点儿罗！

牛一听，乐了，撒开四条腿使劲跑，跑到报名的地方一看，谁也没来，高兴得昂昂地叫起来：“我是第一名，我是第一名！”牛还没吧话说完，老鼠从牛脖子上一蹦，蹦到地上，吱溜一蹿，蹿到牛前面去了。

结果是老鼠得了第一名，牛得了第二名，所以，在十二生肖里，小小的老鼠给排在最前面了。

传说二：

说玉皇大帝想选出12种动物做为代表

然后他就派神仙下凡跟动物们说了这件事

又定了时间在卯年卯月卯日卯时到天宫来竞选

来的越早的排的越前面

后面的排不上

而那个时候的猫和老鼠还是好朋友

猫爱睡觉

但他也想被选上

所以就叫老鼠到时候叫他

可是老鼠一转头就忘记了

老鼠去找来老牛

说他起得早

跑得快

叫牛到时候带带他

老牛答应了

而那个时候的龙是没有犄角的

而鸡是有犄角的

龙就跟鸡说鸡已经很漂亮了

用不着犄角叫鸡借他

鸡一听龙的奉承

很高兴的借了他

叫他竞选后记得按时还他

龙满口答应

到了卯年卯月卯日卯时，众动物纷纷赶向天宫而猫还在睡觉

老鼠坐在牛的背上

一直到达天庭

老鼠“蹭”的一跳

玉皇大帝说他最早到达

让他排第一

老牛排第二

老虎也随后到了

排第三

兔子也到了

排第四

龙来得很晚

但他个儿大

玉皇大帝一眼就看到了他

叫他过来

看他这么漂亮

就让他排第五

还说让他的儿子排第六

可龙很失望

因为他儿子今天没来

这时

后面的蛇跑来说：他是我干爸

我排第六！我排第六！

蛇就这么排了第六

马和羊也到了

他俩你让我

我让你的：马兄

你先~~

羊兄你先~~

他们推来推去的

玉皇大帝看他们这么有礼貌

就让他们排了第七第八

猴子本来排三十几的

可是他凭自己会跳

就拉着天上的云朵跳到了前面

排到了第九

接着，鸡，狗，猪也纷纷被选上

以上内容来自《百度》

二：十二生肖中隐藏的秘密

有一次，一位中国人参加接待了一个由欧洲贵族组成的参访团。他们中的大多数跟王族有亲戚关系，非常有学问和修养，待人彬彬有礼，但他们的修养背后隐藏着一种傲慢。最后一天聚餐，可能酒喝多了，这些贵族的言谈举止变得比较率性。席间，一位德国贵族站了起来说：“你们中国人，怎么属什么猪啊、狗啊、老鼠啊！不像我们，都是金牛座、狮子座、仙女座......真不知你们祖先怎么想的！众人听了哈哈大笑，还互相碰杯，先前的优雅完全不见了。         

按理说，人家在骂你的祖宗了，即使想不出话来反击，起码可以掀桌子啊！但是，当时所有在场的各级中国官员都不吭声，可能出于所谓的礼貌，也可能是没有反应过来。那位参与接待的中国人站了起来，用平和的语气说：“是的中国人的祖先很实在。我们十二生肖两两相对，六道轮回，体现了我们祖先对我们的期望和要求。”这时，现场气氛慢慢安静了下来，不过，贵族们的脸上还是一幅满不在乎的神情。         

他接着说道：       

第一组是老鼠和牛.老鼠代表智慧,牛代表勤奋.智慧和勤奋一定要紧紧结合在一起.如果光有智慧,不勤奋,那就变成小聪明;而光是勤奋,不动脑筋,那就变成愚蠢.这两者一定要结合.这是祖先对我们第一组的期望和要求,也是最重要的一组. 

第二组是老虎和兔子.老虎代表勇猛,兔子代表谨慎.勇猛和谨慎一定要紧紧结合在一起才能作到胆大心细.如果勇猛离开了谨慎,就变成了鲁莽,而没了勇猛,就变成了胆怯.这一组也非常重要,所以,放在第二位置上.中国人看者这些贵族,补上一句:当我们表现出谨慎的时候,千万不要以为中国人没有勇敢的一面. 

看着大家陷入沉思，他继续说：第三组是龙和蛇,龙代表猛,蛇代表柔韧.所谓刚者易折,太刚了容易折断,但是,如果只有柔的一面就易失去主见,所以,刚柔并济是我们的祖训. 

接下来是马和羊,马代表勇往直前,羊代表和顺.如果一个人只顾自己直奔目标,不顾及周围环境,必然会和周围不断磕碰,最后不见得能达到目标.但是,一个人光顾及和顺,他可能连方向都没有了.所以,勇往直前的秉性,一定要和和顺紧紧结合在一起,这是祖先对我们的第四组期望.

再接下来是猴子和鸡.猴子代表灵活,鸡定时打鸣,代表恒定.灵活和恒定一定要紧紧结合在一起.如果你光灵活,没有恒定,再好的政策也得不到收获.一方面具有稳定性,保持整体和谐和秩序,另一方面有能在变通中前进,这才是最根本的要旨. 

最后是狗和猪.狗代表忠诚,猪代表随和.如果一个人太忠诚,不懂得随和,就会排斥他人.反过来,一个人太随和,没有忠诚,这个人就失去原则.无论是对一个民族的忠诚,还是对自己理想的忠诚,一定要与随和紧紧结合在一起,这样才容易保持内心深处的平衡. 

解释完毕，他说：“最后，我很想知道你们的宝瓶座、射手座等星座体现了你们祖先对你们的哪些期望和要求？敬请赐教！”

这些贵族们很长时间都没有说话，全场鸦雀无声。

为中华民族五千年的文明感到骄傲！

摘自2010年10月21日：《外国人嘲笑十二生肖，中国人的回答让他们目瞪口呆》

第三部分：牛年说牛

一。牛年是中国历法中计算年份的方式

牛年是中国历法中计算年份的方式，公元年号除以12余数是5的年份都是牛年。牛是中国的12生肖之一，排名第二。

大概对应的公历年份如：1901年、1913年、1925年、1937年、1949年、1961年、1973年、1985年、1997年、2009年、2021年、2033年、2045年等。

中文名 牛年

外文名 year of the ox

拼音 niu nian

相关概念 十二生肖

排行 第二

计算方式

牛是中国的12生肖之一，排名第二。公元年号除以12余数是5的年份都是牛年。

列成公式为：公元年号÷12=某个商，同时余数是5。

例如：1997÷12=商166，同时余数是5。那么，1997年即是牛年。

注意以上只是大概的对应关系，因为世界通用的公历和中国的干支历是两种不同的历法。公历以1月1日为一年之始，而干支历以立春建寅月之日为一年之始，一般立春当天相当于公历每年2月4号或5号。

牛年起算自二十四节气之立春，因为生肖年依附于干支纪年，而干支纪年又是干支历的纪年方法。历代官方历书（即黄历）皆如此。农历只是借用干支来纪年，其一年的范围在正月初一至除夕内，此点并无争议。而农历和干支历是两种不同的历法，两者在年份起点、月份划分规则、每年天数等皆不同。由于民国后使用了公历，不少民众包括极个别所谓专家在历法知识上的欠缺，所以两者常被混淆。

干支历是以60组各不相同的天干地支标记年、月、日、时的一种历法，是中国所特有的阳历。它以立春为一年之始，用二十四节气划分出十二个月，每个月含有两个节气，没有闰月。干支历与地球环绕太阳的周期运动有关，它能反映出一年四季的气候变化。自古以来，干支历一直为官方和民间所普通认识，应用于天文、风水、命理、选择术和中医等学科上，并为历朝官方历书（即黄历）所记载。以清朝官修史书《清实录》为例，书中的干支纪年均以立春为分割点：如中华书局影印《清实录》之第十七册，乾隆实录之第九册，第573页，乾隆二十七年十二月廿二日（庚戌）立春，《实录》的记载是：“庚戌。是日癸未年立春。”另见清代《红楼梦》第九十五回：“是年甲寅年十二月十八日立春，元春薨日是十二月十九日，已交卯年寅月”，这里更是明确地指出干支历在纪年纪月时的转换点。

来历

牛在十二生肖中居次位，与十二地支配属“丑”，故一天十二时辰中的“丑时”－－夜间一点至三点又“牛时”。易卦为“坤为子母牛”。

古时，牛正是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看，请玉帝带点母草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。

“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛王自告奋勇地说。

“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。

“玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。

玉帝同意了牛王的请求，属咐牛王到人间后，走三步撒一把草籽。

牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，跌入人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。

第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。

二。

关于牛年的传说故事

牛年已至，人们都在争说“牛”的话题。牛是家畜中最勤劳的角色，华夏黄牛，江南水牛，跟随主人“日出而作，日落而息”，耕田拉车，服务农桑，至少三千年了。使用机器之前，牛是农业生产的第一大力士。人们称赞牛劲儿，力大而有韧性，持久耐劳，开垦农田、精耕细作，需要坚韧的牛劲儿。鲁迅诗“俯首甘为孺子牛”；

深圳标识雕塑拓荒牛，都推崇这种勤劳奉献的老黄牛精神。

牛的奉献是多方面的。“吃的是草，挤出的是奶”，少索取、多奉献，与范仲淹的名言“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”异曲同工。“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶越来越被国人重视。

古人认为”牛年好耕田”，牛年通常风调雨顺。牛成为生产力的标志，已经有几千年的历史了。牛是人类最早驯化的动物之一，中国山西、河南、四川等地都出土过距今5000年左右的水牛遗骸化石。近年来，浙江余姚河姆渡遗址出土水牛的角、残肢和颊齿等300多件，证明古河姆渡人已把野生牛驯化成家畜。据说黄帝的臣子胲能驾牛，也有说少昊时人开始驾牛。黄帝、少昊都是远古传说时代的部族首领，彼时尚未进入青铜器时代而不可能有金属农具，因此用牛耕田还不可能，所谓驾牛大概是驱牛负重或载人。据记载，商部族的祖先王亥曾赶着牛群到河北与有易氏进行贸易，足见远古时代畜牧业之发达。

江西新干出土的商代铧犁，将有证可查的牛耕历史从春秋提高到商代，牛用以

耕田至少是3000年前的事了。殷商甲骨文中已出现“犁”字，其形颇似牛引犁头启

土，可见牛耕已较常见。农业进入畜牧阶段，无疑是生产力的一次革命。牛耕至今

尚未绝迹，在偏远山区间或负重引车，可见牛还没完全脱离农事。

牛在农耕文化中所起的重大作用，推动了人类文明的发展。人类感谢和自己共同创造文明史的伙伴，因此牛崇拜由来已久。早在战国时期（前475一前221），秦国就曾立怒特祠祭祀神牛。中国56个民族大都实行过牛崇拜，有关牛的神话传说举不胜举。

在中国文化中，牛的影响不仅限于农耕文明范围。远古时代葛天氏部族的音乐是“三人操牛尾，投足以歌八阕”，于是中国音乐史的第一章里就写进了有关牛的段落。 汉语成语有“对牛弹琴”，是讥人讲话不看对象，或比喻对不懂道理的人讲道理。其

实，60年代有人发现，在乳牛场放音乐，会使牛奶产量大增。但音乐必须是优美舒缓的，麦克尔?杰克逊的摇滚乐不受欢迎。可见牛还挺有音乐细胞，“对牛弹琴”的词意似乎应重新评估。

中国古代伟大的思想家老子骑着一头青牛出函谷关（河南与陕西交界处）西行，为后人留下不朽的哲学名著《道德经》。有谁能想到，老子著作最后的构思和定稿，是在牛背上完成的，那头青牛不仅在哲学史上留下痕迹，还随着神化了的老子沾了几分仙气，在神话传说中永存。

牛与人类的关系实在密切，因而频繁地出现在民间传说中。在东方流传最广、最浪漫动人的是牛郎与织女的爱情故事，牛是其中一个不可缺少的角色。

三。关于牛年的传说

第五部分：牛年年画

第六部分：牛年春晚

第八部分：春节的知识、传说与习俗：

一：你未必知道的关于春节的知识，长知识了！

01

春节从前不叫“春节”。

正月初一在古代不叫春节，而叫元旦。辛亥革命后采用公历记年，遂称公历1月1日为元旦，农历正月初一为春节。国民党曾试图废除春节，但是被中国人民强烈抵制后以失败告终。

金猪送福

02

“春节”从前不是节日。

中国历史上的“春节”一词，不是节日，而是特指二十四节气中的“立春”。《后汉书·杨震传》中有载：“春节未雨，百僚焦心，而缮修不止，诚致旱之征也。”到南北朝时，“春节”是泛指整个春季。

黄金万两

03

春节有狭义、广义之分。

现今狭义的春节一般指中国农历年的岁首，即农历正月初一。民间广义的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三、二十四的祭灶，一直到正月十五。

岁朝如意

06

大年三十也会在“二十九”

一个月没有30天，这在农历中是很正常的事情。因为现行农历是根据地球、月亮、太阳三者运行的天文数据来安排的，必须每个月的初一看不到月亮任何明亮的部分，也就是“朔”。

而事实上，月亮从圆到缺的时间，平均周期是29.53天，安排月份的天数必须是整数，这就导致了大月、小月的出现，便会发生某个月拥有30天，某个月29天的情况。

如果这个月刚好是腊月，那么这一年（农历）就没有大年三十了，除夕也就提前到了腊月二十九。

　　花开富贵

07

春节每天庆祝内容都不同

春节虽然是一个整体性的习俗，但是每天的庆祝内容却不相同。从初一到初七，分别是鸡日、犬日、猪日、羊日、牛日、马日和人日。传说女娲先用六天造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马，积累了经验后在第七天才造出了人。所以，初七为什么要上班？！

木版年画财神

09

压岁钱其实不是“钱”

压岁钱其实不是“钱”，而是铸成钱币形状的辟邪品。传说古时候有一种身黑手白的小妖，名字叫“祟”，每年除夕夜里出来害人，压祟钱就是专门用来吓走这货的。

洪福齐天

10

“福”字倒贴有讲究！

大门上的“福”字不能倒贴，在民俗传统中，水缸、垃圾箱和柜子才要倒贴福字。为了避讳在倒水和倒垃圾时把家里的福气倒走，便在这两处倒贴福字，巧用“福至”来抵消“福去”。

上官下财

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最早的爆竹真的是竹子

关于爆竹的最早可靠记载见于南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》：“正月一日是三元之日也，谓之端月。鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”当时的爆竹是把竹子放在火里烧，因竹子焚烧发出“噼噼叭叭”的响声，故称爆竹。而新年起床第一件事也是爆竹。

以后火药出现，人们将硝石、硫磺和木炭等填充在竹筒内燃烧，产生了“爆仗”。到了宋代，汉族民间开始普遍用纸筒和麻茎裹火药编成串做成“编炮”（即鞭炮）。

五福临门

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正月不理发

“正月不理发”是有一定科学依据的，《黄帝内经》“四气调神大论”中认为春天应该让头发散开自由生长，而不该剪断，诊察发爪可以断重病、决生死，但“剃头死舅舅”的说法纯属无稽之谈啦。

和气吉祥

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拜年抱拳有学问

男子拜年抱拳要“左抱右”，中国传统习惯尚左贬右，所以抱拳时要用左手包右手，此谓“吉拜”；如果右手包左手，则称为“哀拳”，是向别人报丧或求饶时使用的手势。女性抱拳则相反。

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二：春节的传说故事

你知道吗？这些我们熟悉的春节传说，其实是祖先写给我们的一封信

“春节自古有百节之首的说法，有关春节的各种民间传说故事更是遍布大江南北。这些传说故事在各地流传的过程中，其具体的内容细节可能产生了一定的差异，但基本的故事框架却大致稳定。追溯这些民间传说的本源，仿佛是阅读一封跨越数千年的信。我们为什么要过春节？这些传说故事中也隐藏着祖先们的答案。”

在咱们中华民族绚丽多彩的诸多节日中，如果要选择最重要、最具代表性的一个，那无疑是春节了。春节自古有百节之首的说法，有关春节的各种民间传说故事更是遍布大江南北。这些传说故事在各地流传的过程中，其具体的内容细节可能产生了一定的差异，但基本的故事框架却大致稳定。追溯这些民间传说的本源，仿佛是阅读一封跨越数千年的信。我们为什么要过春节？这些传说故事中也隐藏着祖先们的答案。

一、关于春节，那些常见的民间传说

关于春节的民间传说实在是太多了，可以说每一个地方都有属于自己的春节故事。但如果我们仔细梳理这些传说就会发现，还是有一些故事在全国各地普遍流传的。虽然这些故事在文本细节上可能有差异，但大致的框架还是差不多的。咱从《中国民间故事集成》里面选择了几个，大家可以看看是不是似曾相识呢？

首先是关于过年的，这应该是流传最广的一个故事：传说年是一种吃人的怪兽。但这种怪兽特别害怕红色，也害怕响声，同时又特别忌讳人说它胆小。因此人们在过年的时候，会贴各种红色的纸，还会放鞭炮，都是为了对付这个怪兽。

想象的年兽形象

其次是关于压岁钱的传说。传说有一种叫做祟的妖怪，红眉绿眼，比鬼还鬼。这种妖怪专门在腊月三十的晚上出来残害小孩。于是人们就用红纸包十个铜钱放在小孩的枕头边上，祟拿了钱就不伤害孩子了。

再次是著名的门神的传说，说的是秦琼和尉迟敬德守护李世民的故事，由此产生了贴门神画的习俗。

门神贴画

第四个是关于过年贴福字的习俗，流传比较广的是和朱元璋有关。传说有一次过年，朱元璋要杀一户门上贴了福字的人，然后马皇后心善，就偷偷地传话让所有居民家里都贴上福字。

最后是关于社火的习俗，传说是因为古代的一场大瘟疫。百官受到土地神的指点，组织民众敲锣打鼓走家串户，最终战胜了瘟疫。延续至今，在春节期间有些地方会有社火仪式，人们组成队伍敲锣打鼓，祈求来年无灾无病。

大年三十烧头香

在远古的洪荒时代，人们过着寒暑不知年的日子。在漫长的时光中，先民们逐渐的形成了对时间的认识，有了对时间计量的方法，也就是岁时观念和相应的历法。在先民们生活的那个年代，冬季无疑是非常难熬的，天寒地冻，食物稀少。而年三十这一天，正是“月穷岁尽之日”，也就是最难熬的时候。过了这一天就是一元复始，万象更新，日子就要好起来了。

一元复始，万象更新

可以说年三十这一天，在先民的观念里就像是黎明之前最黑暗的时刻呢。咱们今天把过年当做是一个纯粹的喜庆的日子，可实际上对我们的先民来说，这一天的意义可能完全不同。

四、春节关乎善恶

在各种关于春节的传说故事中，也渗透了先民们朴素的善恶观念。咱们能看到，几乎所有传说中都存在着朴素的善恶二元对立：孩子是善良的，怪兽是邪恶的；门神是善的，妖魔是恶的；皇后是善的，奸臣是恶的；等等。而故事的结局，总是惩恶扬善。这样的文本书写，看起来似乎有些“幼稚”，但其实这也是先民们对真善美的追求和期许吧！

压“祟”钱

除了期许，我们的先民其实也曾勇敢的把这种追求付诸实践。比如在社火的传说中，虽然借助了神灵的力量（土地公），有着文武百官的领导，但每一个普通的先民也都参与到了驱逐瘟疫的过程当中。谁能说这不是一种主动的勇气呢？

五、春节关乎家人和集体

在社火的传说故事中，纵然有着神灵的帮助，百官的领导，但村民们最终也是“组成队伍祛灾攘瘟，求吉祥平安”，而在与年兽的各种“斗争”中，我们在故事里看到的几乎也都是村民们集体出动。所有的争取，所有的抗争活动，都是以集体的形式，通过集体的力量来完成的。这样一种“集体主义”的叙事明显不是偶然。因为在个体的生存能力极为有限的环境下，先民们只有依靠集体的力量才能生存下来。尽管这集体的形式，从一个山洞，到一个部落，再到一个家族以致邻里乡党，其范围在不断地扩展，但精神的内核并没有变化。

春运回家的人们文史君说咱们中国是一个幅员辽阔、民族众多的国家，不同区域，不同民族都有各自的风土人情。然而，春节却是我们绝大多数民族、地区都有的共同节日。我们在前面提到的了各种春节的传说故事，这些故事，与春节这个节日一起，跨越了时间，跨越了空间，甚至跨越了民族，延续几千年而经久不息。我们经常说“爱国”，说“民族情感”，但实际上国家也好民族也罢，不能是一个空洞的概念。所有的情感，都是要有具体的事物作为附丽的基础的。而春节这样一个节日，以及流传下来的这些传说故事，让几乎所有中国人，在每年的同一时间，开展着同样的活动，共享着同样的记忆。数千年的循环往复，才构成了我们今天中华民族身份认同的文化基础。春节的传说故事，早已不再是简单的故事，而是承载着祖先的记忆。隔着数千载的时光，阅读祖先们的来信，不妨说一声：你说，我懂。

三：中国春节习俗

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2。中国新年习俗图片：

3。春节习俗

春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，带有浓郁的各民族特色。[1][2][3]我国过年历史悠久，在传承发展中已形成了一些较为固定的习俗，有许多还相传至今，如买年货、扫尘、贴对联、吃年夜饭、守岁、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福攘灾、放鞭炮、放烟花、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等习俗。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化内涵。拜祭祖先不仅涵盖了中国所有的古老传统节日，也是中国民俗节日永远的主题。[3][4][5]中文名春节习俗外文名The custom of the Spring Festival节日意义传承与弘扬传统文化习俗守岁、贴年红、压岁钱、祭祀、拜年等狭义节期农历正月初一广义节期农历正月初一至正月十五



年前习俗

年末廿三/廿四

忙年

年末廿三或廿四日，在民间称为“小年”，从小年起人们便开始“忙年”了。小年并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。在清朝之前，民间传统的小年祭灶日是腊月二十四。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区民间百姓相效仿，多在腊月二十三过小年。南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的老传统。

扫尘

年前忙年主要是以除旧布新为活动主题，扫尘是年前除旧布新习俗之一。民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。年末廿三/廿四便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方称“扫屋”。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘的用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门，以祈来年清吉；这一习俗寄托着人们辟邪除灾、辞旧迎新、迎祥纳福的祈求与愿望。

祭灶神

农历十二月廿三或廿四日祭灶，是日入夜后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，至除夕日早晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，烧香、点烛、放纸炮等，。祭灶这一民俗活动可追溯到先秦时期，但在最开始的时候祭灶的日子并不是在小年日。郑玄注《礼记·记法》说：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。”传说从腊月二十三，一直到除夕，这几天都是灶神回宫的日子。除夕当天，则要重新请灶神下降，百姓都会先贴上灶王爷的神像然后再开始准备除夕的年夜饭。据我国晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”

祭灶

地方习俗：

江苏苏州乡贤宋朝诗人范成大有《祭灶词》传世，生动描写了宋时苏州人家送灶的习俗，其诗曰：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事，云车风马少留恋，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子争斗君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。”据老苏州人回忆，送灶最重要的除了“糖元宝”外，还有另外一些供品，如灶神纸马、灶帘、灶锭等。[11]

年末廿五

做豆腐

民谚称：“腊月二十五，磨豆腐。”一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。个别地区有这样的传说：灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦，瞒过玉皇的惩罚。

做豆腐

接玉皇

民间传说灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月廿五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

照田蚕

照田蚕也叫“烧田蚕”、“烧田财”，是流行于江南一带的民间祈年习俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。

照田蚕

赶乱岁

送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，民间多嫁娶，被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终，人们有了闲暇与积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是一个闲暇娱乐好时机。

年末廿六

关于腊月二十六，民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法：说“腊月二十六，杀猪割肉”或“二十六，割刀头”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。故此称为“年肉”。

在部分地方乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝窝头与野菜什么的，好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。

年末廿七

传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，俗语：腊月二十六洗浴为“洗福禄”，“二十七，洗疚疾”。

年末廿八

北方一些地方有年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”或“二十八，把面发”。所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各种春节张贴之物。广东有一句俗语“年廿八，洗邋遢”，意思是说在农历十二月廿八日这一天全家人要留在家里打扫卫生，贴年红（挥春），迎接新年。

岁除

除旧迎新

“年”的最后一天，称为“岁除”，那天晚上叫“除夕”。它与新年首尾相连，谓之“挨年近晚、岁穷月尽”，是新一年的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。此期间以除旧布新为活动主题，自古就有贴年红、祭祖、团年饭、守岁等习俗，流传至今，经久不息。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节并称为中国民间四大传统祭祖大节。[17][18][19]

岁除之日，民间尤为重视，除旧布新、迎接新年。家家户户忙忙碌碌清扫庭舍、张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。

拜神祭祖

除夕祭祖是过年重要习俗之一，中华民族自古就有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先，报祭祖先的恩德。除夕，人们会摆上菜肴、倒上美酒，举行隆重的祭祀仪式，以此表达对先人的怀念并祈求祖先的庇佑，这一传统习俗代代相传。祭祀祖先，不仅涵盖了中国所有的古老传统节日，也是中国民俗节日永远的主题。

祭祖

祭祖的形式各有不同，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。

贴年红

贴年红，即是贴春联、门神、年画、福字、横批、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以统称为“贴年红”。贴年红是中华传统过年习俗，它反映了人民大众的风俗和信仰，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年新生活的美好期盼。

贴年红

门神：最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。唐代以后，又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张。后代常把一对门神画成一文一武。

春联：即对联，亦名“门对”、“联对”、“桃符”等。一说春联来源于桃符；另一来源是春贴，古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐渐发展为春联。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

年画：春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是中国的一种古老的民间艺术。

窗花：新春佳节时，许多地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸：窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，而且也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

吊钱：贴吊钱的历史由来已久，因名称中带有“钱”字，把它们挂在门前檐下，预示着新的一年中财源会滚滚而来。

倒“福”字：每逢新春佳节，有的地方家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的倒"福"字。春节贴倒"福"字，取其谐音“福到了”，是民间由来已久的风俗。

横批：横批是指同对联相配的横幅，一般仅用于少数有此必要的楹联。所谓“横”，指的是横写的书写方式；“批”，含有揭示、评论之意，指的是对整副对联的主题内容起补充、概括、提高作用。

年夜饭

年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

压岁钱

压岁钱（在广东叫做“俾利是”），春节习俗之一。压岁钱是由长辈派发给晚辈的，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱派发给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁；有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下。过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关切之情和真切祝福。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪，因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪。

守岁

守岁，又称照虚耗、守岁火、照岁等，其由来已久，是中国民间的年俗活动之一。新年前夕夜晚守岁，民俗活动主要表现为点岁火、守岁火。每个房间要整夜灯火通明，全家团聚，迎接新岁到来；除夕夜遍燃灯烛通宵不灭，谓之“照虚耗"，据说如此照岁之后，就会使来年家中财富充实。古时南北风俗各异，有的地方守岁习俗主要为熬年夜，即通宵守夜；如晋朝周处所著的《风土记》中说：除夕之夜大家各相与赠送，称“馈岁”；长幼聚欢，祝颂完备，称“分岁”；终岁不眠，以待天明，称“守岁”。有的地方在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

春节期间活动习俗

正月初一

从正月初一开始便进入迎接新禧、祭祀神灵、祈求丰年主题。元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花照天、辞旧岁、迎新年等等各种庆贺新春活动达于高潮。春节早晨开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”，送旧迎新。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。正月初一拜岁，迎新岁。早上各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长道贺新年，继而同族亲友互致祝贺。多地方有正月初一早上吃素的习俗。新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，恭祝新年大吉大利。

爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春

‘拜岁

拜岁，是古老的年俗活动之一。在岁首早上迎新岁，奉祀斋菜拜祭“岁神”。“岁”又名为“摄提”、“太岁”，为上古纪元星名，也是民间信仰的神灵。岁以六十甲子的干支纪年法为运转周期，共六十位，每年有一位岁神当值，在当年当值的太岁谓之“值年太岁”，是一岁之主宰，掌管当年人间的吉凶祸福。如《三命通会》中所讲：“夫太岁者，乃一岁之主宰，诸神之领袖”。拜岁是历史最悠久的过年传统风俗，这古俗如今在广东，尤其在吴川一带仍盛行。在新年初一辞旧迎新之际，迎新岁、拜祭岁神、接福，这一传统习俗自古以来代代相传。

开门炮仗

春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。　“开门爆竹”一说古已有之。在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

斋日

早晨拜神，放炮仗。初一的上午用斋菜拜祭太岁神，早饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等，这一年该吃的素菜都在这一早吃完，往后便可以大鱼大肉。

聚财

俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存这一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。中国最后一个汉人王朝，传统文明末期的时代，明朝人如何过年？

初一拜年，我们到底拜的是什么呢？从拜年习俗的历史中寻找答案

正月初二

开年（开斋日）

照传统说法，除夕辞旧，大年初一迎新，初一迎新要吃斋，初二解除斋解等禁忌，是崭新的开始，俗称“开年”。开年习俗是要吃"开年饭"。这餐饭一般备发菜、生菜、鱼等，意在取其生财利路之意。现代人也有将开年饭摆到酒楼吃。一些郊区农村还保留着“放生”的习俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生。

以下是春节习俗活动图片：

开灯酒会

元宵灯会

灯会

元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。比如唐《两京新记》云：“正月十五日夜，敕金吾弛禁，前后各一日以看灯，光若昼日。

庙会

逛庙会是传统民俗活动之一。广府庙会与北京地坛庙会并称中国两大庙会。涵盖木偶荟萃、中华绝活、武林大会、元宵灯会等主题活动，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商贸休闲文化等丰富的内容。

吃汤圆

正月十五吃汤圆，“汤圆”亦称“元宵”。汤圆作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。汤圆也寓意团团圆圆。

演社火

在北方一些地方，正月十五还要几个村子聚集在一起演社火。社火里包括踩高跷、跳钟馗、花车等等。古人如何过春节？初一至初九每天事情不一样，传统至今还保留。

汉族习俗

北方地区

天津

天津人称腊月初八为“腊八儿”，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名“腊八蒜”。初一饺子初二面，初三的合子往家转。过了年三十儿，这老例儿开始越来越多。从吃到日常举止，都要遵循着祖祖辈辈传下来的传统。天津有句俗话叫“没过十五都算年”，一直到正月十五，这年算到了另一个高潮。

起吊钱儿

秧歌拜年

民俗活动：（10张图片）

4。正月初一到十五民间过年的习俗和禁忌

初一

正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声「岁（碎）岁平安」或「落地开花，富贵荣华」。

初 二

年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称「迎婿日」。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

初 三

大年初三又称赤狗日，与「赤口」同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。

初 四

大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人「炒鱿鱼」，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

初 五

正月初五俗称破五，要「赶五穷」，包括「智穷、学穷、文穷、命穷、交穷」。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称「捏小人嘴」，天津人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁「小人」。

初六

！

年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满 12 岁的男孩，因为 12 是 6 的两倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫「送穷鬼」。

初 七

初七是人日，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是「一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷」，所以初七就是人日。这天，香港市民喜欢吃及第粥，所谓及第，是希望科考状元高中。人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。

初 八

初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收，天阴则年歉。

初 九

农历大年初九，民间习俗是玉皇大帝的诞辰，要举行盛大的祭天活动。信众要主祀玉皇大帝，向天公祝寿，并且祈求新的一年风调雨顺、平安健康。

初 十

初十是石头的生日，这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至要祭祀石头。在山东等地有抬石头神的说法。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十早晨，用绳系住瓦罐的鼻子，由十个小伙子轮流抬着走，石头不落地则预示当年丰收。

十 一

正月十一是「子婿日」，是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝「天公生日」剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为「十一请子婿」。

十二至十五

过了正月十一，人们开始准备庆祝元宵佳节，从正月十二开始选购灯笼，搭盖灯棚。童谣是这么唱的：「十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。」正月十五就是「元宵节」了，它是一年中第一个月圆之夜，也是大地回春的夜晚，又称为「上元节」。元宵燃灯的风俗起自汉朝，这一天少不了还要吃元宵、汤圆。而正月十六夜则是小孩的节日，所有的小孩拿出自己的灯笼对着别人的重重一撞，然后笑哈哈的看着别人的灯笼着火，这个叫做「碰灯」。讲究的是今年的灯笼不能留到明年，必须以「碰灯」的方式销毁。

过年啦

忙碌了一年的人们终于阖家欢聚

第九部分：2021年牛年年夜饭菜谱大全

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其他：

一。请欣赏美友的美篇《趣说十二生肖》

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二。迎鼠年贺年篇：

武汉加油！中国加油！

恭祝大家新年快乐！

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三。2019年

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