唯有爱本身才能成就一个动人的故事

卓寒

连续几天都在下雨，雨滴敲碎时光，风雨淅淅沥沥，潮湿了街道，在这冷雨天总得选一个地方去吃点什么吧。古老嘉州，风景名胜区；现今乐山，一座美食城。 吃在四川，味在乐山 把乐山美食捋了一遍，还是想去吃最有灵魂感的钵钵鸡。钵钵鸡的发源地是乐山，它有着深厚的历史渊源，外地游客来到四川，没有到乐山本地亲自品尝一下地道的钵钵鸡，就不算真正到过四川。 这座有人情味的城市！ 　　在乐山，随便你走到哪里，都有钵钵鸡的身影。这就让我很纠结，去哪家吃呢？美食战斗队的朋友提过很多次去吃东东钵钵鸡，说环境好，地方又好找，最给力的是这家钵钵鸡味道正。能让本土本乡的食客念念不忘的钵钵鸡，很令我向往 走，去吃东东钵钵鸡！与美食相约，反正吃货就像一列火车，狂吃、狂吃狂吃的。 东东钵钵鸡就在柏杨东路135号，教育学院九路车站台背后。它的店标很醒目，好找的很。大家喜欢叫老板东哥‍，于是取了一个很顺口的名字：东东钵钵鸡。 　　三江水慢慢地流动，和美食一起，滋润了人心。 这座有美景与美食的城市！ 　　整个店堂宽敞明亮，给人的感觉就是干净、整洁。进门口有一个很大的展示柜，展示柜的出风口总飘着冷气，轻轻扬扬的冷气，让我感觉食材很新鲜，凭添了几分食欲。 　　东东钵钵鸡展示柜上：鸭肠、鸭胗、郡把、鸡尖、牛肚、鸡心、鸡皮、脚皮，牛肉，海带、藕片、土豆、笋尖等等菜品，具体菜品会根据季节而定。 　　是不是想神笔马良再现，把这画面变成现实。 反正，你想吃的里面都有…… 卤的鸭头，软糯糯的鸡爪更是吃货们的福音。 活在这珍贵的人间，怎么能少美食。 　　我看到大家吃的欢喜，东东钵钵鸡真的有那么好吃吗？ 有人说过，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。东东钵钵鸡的汤仅限当天使用，怪不得味汁新鲜。 以前吃钵钵鸡，是老板直接把泡好的食材端上来，想吃什么从钵钵里面选。现在是你在展示柜里选，吃多少拿多少，浸泡时间没有以前那么长，口感更好。 　　东东钵钵鸡有多种口味供你选择：有藤椒味、有红油味、有五香味。它的香味滋味丰厚、回味悠长，甚至能香透一条街。一端上桌，就看到钵钵里透着一层健康的油亮，吃着也放心。签签上的菜品皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。 鲜嫩的肉，清香的汤，洁净的钵，白花花的芝麻，红汤亮、土鸡黄、蔬菜绿，层次分明，晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，赏心悦目。 　　它的味道鲜香浓郁，入口很香，合着芝麻一起咬，更香。提起来时油艳欲滴，小心哟，别咬着自己的舌头。 　　吃钵钵鸡时配上一碗热气香浓的鸡汤饭，别有一般风味！如果您觉得意犹未尽，再点上一笼皮薄馅足的烧麦和蒸饺，花钱不多能让你吃到扶墙出！ 　　朋友介绍说，东哥和老婆都是本地人，最初是老婆爱吃，他实力宠妻，经常弄给老婆吃。手艺都是练出来的，东哥的钵钵鸡味道越做越好，小燕就分享给身边的亲朋好友。大家觉得好吃，就劝他们不如开家钵钵鸡店。 于是小两口就在牛咡桥奥兰多楼下摆地摊开始了卖钵钵鸡和油炸，后来又搬到万人小区和茶坊路开过店。为了能让更多的美食爱好者能品尝到他们家的钵钵鸡，所以就选择了现在位置较好的教育学院网红街。 　　我们边吃边聊，简直是用龙门阵来下钵钵鸡。 朋友来过很多次了，一回生二回熟，跟东哥一家混熟了，也对他们很了解。东哥发现我们来吃钵钵鸡，给我们打了个招呼，回敬我们一个微笑，又开始忙了。 我注意到在店里有一位目光呆滞的年轻人坐在角落里，他的头上有一道很明显的伤口，一看就是做过开颅手术。那么年轻，我的心不由自主的痛了一下。 从朋友那里得知，那是老板的儿子。中途他们家就是因为这场意外，就把生意停了，现在又为了儿子重操旧业。朋友说,东哥两口子真的很辛苦，现在餐饮生意并不好做，他们为了儿子再难也得做下去。 听她这么一讲，我又把目光重新投在年轻人的身上，他安安静静的坐在那里，有些孤独又有些期盼。这时，老板娘小燕把他扶起来正准备离开，一下看到坐在角落的我们。老熟人见面，自然而然开始拉家常。一头短发的小燕给人感觉挺能干的，她的笑很甜，让我想起一首歌：你笑起来真好看。 那个年轻人并没有催促小燕离开，笑咪咪的听着我们摆龙门阵。小燕拍着儿子的手大大方方的给我介绍：“这是我儿子。”我从她的眼睛读懂了母爱。这个小伙子连忙把手伸过来说：“我叫智宇。” 　　这个叫智宇的年轻人，他只有21岁。没受伤之前，谁不是意气风发的呀。他性格温和、孝顺长辈，且兴趣广泛：拉小提琴，踢足球，唱歌，游泳，登山……，按现在的说法就是一个暖男。他是爷爷奶奶，外公外婆，爸爸妈妈的暖心炉，是全家上下的打心锤锤。 没出事前，对老人关怀备至。 足球队里有他的身影 喜欢游泳的智宇 热爱生命的智宇 　　2019年4月25日，在一次意外中，他从楼上摔下，头盖骨摔的粉碎。由于抢救迟了，他的视神经也受损导致失明。 　　到现在，东哥两口子也不敢回想智宇受伤的一幕。当黑暗降临时，谁都可能袖手旁观，父母亲却不会的，他们义无返顾地照顾儿子康复，有时间就跟儿子在一起，陪伴着他。儿子身体恢复的很快，看到儿子的笑容，小燕感到很欣慰。夫妻俩想为他把光明留住，想给智宇一份抵御黑暗与寒冷的温暖。东哥不再只单单宠妻了，他们俩把爱都给了孩子。 妈妈的手，是与死神较量的手！ 兄弟你受伤了，但我们的友谊还在！ 　　一场意外改变了智宇的人生，同时也改变了东东钵钵鸡的运转轨迹。 为了把生意做好做活，两口子花了不少的心血与精力，陪伴孩子的时间就越来越少，他们不忍心长期把智宇一个人留在家里。孩子已经在黑暗里了，不能让他的心也感觉到寒冷。小燕说，我不管别人用什么样的眼光看我的儿子，他就是我的一切。 于是，小燕经常把他带到店子里。 于是，来店里的顾客就经常看到这个年轻人。 父爱如山 用尽一生来爱你 有种爱叫不离不弃 坐着轮椅也要去看望祖祖 　　夫妻俩为了智宇将来的生活，他们不敢懈怠。讲真的，2020，真心不易！新店开张以来遇到了疫情，又遇到了百年难遇的洪灾，洪水把新店冲毁的面目全非。那时，他们的心瓦凉瓦凉的。是坚持还是后退，对他们而言没有选择。钱亏了，人还在。他们得拼命！ 智宇成为他们生命中真正的光与动力，每天能见到他，听到他的声音，他们再苦再累就是一种幸福。 　　经历让人成长磨难让人强大。他们面对困难不折不饶的精神，感染了他们的员工，也让身边朋友很敬佩。朋友成为他们的客人，客人也成为了他们的朋友。 　　朋友们愿意来帮助这个心地善良的女人，知道她一直行走在公益路上，她儿子出事之后，就没有多少精力去做公益了。以前她帮助别人，现在更多人愿意来帮助他们，这就是爱的延续！ 　　网络的力量是无穷的，一传十，十传百，他们的店慢慢成为乐山的网红店。为了回报大家的厚爱，东哥明白，只有把好质量关才能更好的持续发展，把菜品做好成为他的工作重点。 东哥经常发挥他的聪明才智。比如：让吃货们在凉了的天气里，来份暖的钵钵鸡的汤底，加热后的钵钵鸡，别有一番风味，不再是冰冷的记忆。明亮的店堂里，又来了不少的食客。老板，来一份钵钵鸡、蒸饺、烧麦、鸡汤饭、白宰鸡、韭香鸡、鸡肉丸子汤……来咯！东哥用欢快的声音回复着点菜的顾客，又撸起袖子忙碌起来。 受观众喜爱的乐山电视台主持人舒妹也时常来关心智宇 　　一边是努力拼命的父母，一边是自强不息的儿子。“年轻的灵魂是不会相信上天和命运的”，大难之后的智宇没有消沉，他正视黑暗。没有沉湎曾经的悲痛，他学会了接受。捡起他的小提琴，内心是喜悦的。 　　他甚至想学非洲手鼓，虽然眼睛看不见了，可声音里可以找到希望，音乐成为智宇的心灵微光。 智宇说：“我喜欢丽江小倩的那首我的小宝贝。”我们就把音乐打开让他听，他随着音乐的节拍欢快的打起手鼓。小燕看着欢乐的儿子，眼里都是暖暖的笑意。她看到智宇鞋带散了，很吃力的蹲下去系好智宇的鞋带。起身时，她说这几天腰一直痛，笑着取笑自己是不是老咯。这就是爱呀，无论世间有多大的磨难，父母都为子女扛着。这样的画面，何尝不是最温情的写照。 一曲解心忧 久违了的草坪 东哥再累也要带孩子散步，打球。那天，智宇在失明的情况下，把球投进了，东哥跟着他欢喜了很久很久…… 　　岁月馨香，寻一袭暖阳。品着美味，东东钵钵鸡却让我品到另外一种味道：是智宇对命运的不屈，是父母的坚韧与爱，责任与担当。家像一本充满着亲情的书，会让人心里越读越甜。家像灯塔，会照亮智宇的人生。来自社会的关爱，也温暖着他们的心。 心怀善良，眼里就会有着善意。你到店里品尝美味时，如果看到这个小伙子，请友好的对他说声：“智宇，你好！”一船明月一帆风，让我们去东东钵体鸡邂逅那一捧温暖。 “在各大美食占据的地盘上，东东钵钵鸡的存在本身就是爱的故事”。 生命原本就是一场旅程，我们天天都在路上。 本文摄影提供：东东钵钵鸡 致谢：李昕锋照片二张 东东钵钵鸡的地址是：四川省乐山市市中区柏杨东路135号美食热线：15390206762