一枚苹果的故事

冰凌花

　　“人类第四个苹果” 征文

一枚苹果的故事

杨淑宁

我们的祖先过着茹毛饮血的生活之时，就已经采“树木之果”补养生命之需。我想，那茂密的原始丛林中一定有一枚红润的果实，透过阳光的缝隙，闪烁生命之光。她或许就是传说中的夏娃所吃的“紫柰”“苹婆”，亦称“花红”“沙果”“林檎”的红苹果。

苹果在中国已有2000多年的栽培历史，相传夏禹曾吃“紫柰”，西汉司马相如在《上林赋》中提到“枇杷燃肺，亭奈厚朴”。李时珍在《本草纲目》中写到“凉州有冬柰，冬熟”，柰就是中国古代的苹果。

苹果富含糖类、维生素、矿物质以及微量元素锌。儿童缺锌会导致大脑发育不良，影响记忆，所以人们称苹果为“记忆之果”。苹果具有补锌润肺、生津解渴、益气和胃、醒酒平肝的功效。苹果品味甘甜，营养丰富，素有“水果之王”的美称。

亚当夏娃偷吃禁果被逐出伊甸园，成为人类的祖先，牛顿被一枚苹果咂醒发现了万有引力，乔布斯吞食了一口苹果，成为科技举子。那么，人类的第四个苹果又蕴含着什么样的故事呢？

在广袤的黄土高原，在北纬35度的横断面，在泾河以北，在子午岭以西2633平方公里的绿色区域，宁县人正在聚力把人类的第四个苹果高高举起，向世界展示这片土地的丰腴。

2014年春天，农业科技革命的星火在董志塬的腹地悄然点燃，矮化密植、水肥一体、数字监控这些新名词在宁县的干部群众中竞相传颂，土地流转、门前务工、入股分红这些新的经济模式风起云涌。苹果种植的“海升模式”，实现了宁县苹果产业由乔化有性繁殖向矮化无性繁殖、有农户分散栽植向现代规模栽植、由粗放经营向精细管理的转变。这是一次理念的突破，这是一场农业的变革，这是一个故事的转折。

记得小时候，一到秋天，心里总是惦记着村里的那片果园，每天放学远远的望着胡基墙头伸出的一嘟噜一嘟噜的红苹果，心里就盼望着母亲能尽快启用窑里那架红木箱，那架木箱是母亲专门用来放置苹果的。每年，村上果园里的苹果成熟卸下，母亲都会买一些或用小麦换回一袋，给我们一人分几个。我们会把各自分得的苹果偷偷的埋在麦坉、糜子坉，或是祖母的柜角，常常会为谁偷吃了谁的苹果而闹腾。剩下的苹果，母亲会码放在木箱里锁上锁，使我们能够在整个冬天时不时的有一枚可喜的果子，也使少小的我们储存对生活的渴盼和希望。如今，母亲的坟周，布满成片的果园，春天花团锦簇，秋天果实盈盈，河山仍在，风月依旧。

那时候，村里唯一的一片果园栽植的都是冠幅高大的国光树，每年只剪枝，不疏花，自然结果，就是我看到的“一嘟噜”“一嘟噜”红玛瑙一样妖娆在枝头的果子。成熟的果子，大小不一，个儿偏小，殷红光亮、质脆味甘，咬一口，唇齿留香，经年难忘。

80年代初包产到户，我也离开村庄上了中学，逐渐淡忘了那片果园的诱惑。农家的庄前屋后也渐渐地栽上了果木树，苹果家族的成员眼见多了起来，鲜黄透亮的黄香蕉，酸味十足的黄元帅，萼洼尖如五角星的红星，皮厚个大的秦冠，时常能在农家小院、集市摊点看到，也能吃到。苹果成熟的季节，远亲近邻会提着篮子或背着袋子，把自家产的苹果送给心里惦念的亲戚邻居，苹果成了联络感情，礼尚往来的信物。

勤于务计果木树的农家人，一年四季有吃不完的果木，春季的桑葚、水桃、杏子，夏季的蜜果、桃子、李子，秋季的苹果、梨、枣、柿子，冬季的核桃、杏干、桃干，不仅满足着乡村人的口腹之欲，也让生活充满乐趣，日子不再如从前那么单调。农家庄前屋后果木树繁密的花果、浓绿的枝叶、斑驳的光影充满了诗情画意。

在宁县人的心里，苹果从来都是圣果。虽然宁县的晋枣，味甘肉厚，赫赫有名，宁县的黄甘桃核红质鲜远近闻名，曹杏、李子、柿子等应季水果，应接不暇，但唯有苹果可以鲜藏越冬，可以礼送亲友，可以探望病人。

从《诗经》传唱的农耕文明中一步步走来的宁县人，土地是他们的命根子，是他们生活的希望，是他们一生为之傾情的屏幕和画布。有人说，宁县人种地如绣花，这当说明宁县人对土地热爱之深切，谁要在土地上做文章，首先得过了农民的思想关。

在基本解决了温饱问题的二十一世纪，中国进入了经济高速发展的时期，遍地麦子的宁县在市场经济发展的大潮中凸显出明显的弱势，财政困难，群众入不敷出，仅靠粮食种植只能解决农民吃饭问题，年轻人举家外出打工，乡村一片萧条。站在平阔的塬面，望着麦浪滚滚的田野，宁县的干部群众思谋着如何才能摆脱贫困，奔向小康，宁县县域经济发展的出路在哪里呢？或许恰如牛顿躺在树下做梦一样，一枚苹果咂在了宁县人的头上，睁眼看世界，再看看脚下厚实的黄土地，她蕴含着无限的生机和希望。

20年代初期，政府倡导农民栽植果树，一些头脑活泛的农民在自家承包地里开始栽种，大则三、五亩，小则一、二亩，特别是新庄镇，苹果栽植小有规模，一小部分农民也通过苹果带来了收益，尝到了甜头了，盖起了大瓦房。这一时期的果园已经以引进的红富士为主，开始采用疏花、套袋、拉枝等技术。也是从这一时期开始，苹果打进了政府的盘子，苹果也进入了农民的视野，苹果让政府头疼，苹果也让农民纠结。

政府看市场的前景，农民防范投入的风险，同时也转变不了良田沃土就得种植粮食的观念。各级干部千方百计让群众把果树栽在地里，群众睡一晚想想还是不对，趁着干部麻痹大意，放松警惕，或是摸着夜黑风急潜入地里又一棵一棵地拔掉。最激烈的故事也上了中央电视台焦点访谈节目，“当麦子遇上苹果”，是麦子的错，还是苹果的错？

农民要吃饭，要守住土地种什么自己说了算；经济要发展，政府要带领农民致富奔小康。我想，那时候，我们的黄土地也在流泪，我们的干部难，我们的农民也难。不管多难，我们都要穷则思变。 2014县委、县政府以壮士断腕的勇气，掀起宁县农业史上的一场革命。政府主导农民把董志塬最好的土地流转出来，以工业化的思路谋划农业产业发展。海升集团强强入驻，用三年的时间在宁县焦村镇树起了现代农业科技示范园，高科技的管理模式彻底颠覆了传统的种果理念。“海升模式”在全县迅速发展，经过五年时间的强力推进，引进和培育了海升、海越、正洋、北国春等龙头企业38个，全县苹果栽植已达35万亩。

今年春天，我陪同市作家协会的朋友调研。正直四月，花开正好，正洋的万亩苹果花海，粉白恬静，芳香四溢，笑迎八方宾客。中巴车在林中足足穿行了40分钟，我心里有点着急，因为下一个点还要去张氏书房，也怕车上的朋友不耐烦。其实，我的想法是多余的，他们第一次看到我们庆阳还有这么壮观的现代化苹果产业基地，很兴奋，透过车窗尽情饱览眼前的美景，交流心中的万千感慨。陇东学院李教授说：“没想到，仅隔50公里的宁县，这几年发展变化这么大，苹果种的这么好”。在数字控制平台，正洋总经理响亮的介绍“这是水肥一体机，这是传输系统，这台机器可有效控制60亩果园的数字化管理......”

驶离果园，徜徉在黄土高原的腹地，透过车窗看塬面纵横，山川交错，看天蓝地绿，白云悠然。

这里四季分明，光照充足，昼夜温差大，雨量适中；这里黄土质地疏松，颗粒细小，富含氮磷钾等养分，是世界苹果的最佳优生区。这里生产的苹果，果形硕大、色泽明艳、口感爽脆、绿色有机，乃果中珍品。这里捷报频传，先后荣获第十六届中国绿色食品博览会金奖，中国国际林业博览会优质将等奖项23个。

苹果映红了农人的笑脸，苹果打开了宁县面对世界的窗口。宁县的苹果进入了北上广深等一线城市，宁县的苹果也沿着“一带一路”走出了国门，走向了世界。让更多的人品尝到“人类第四个苹果”的甜蜜。