<p> 瓦坛里捞出老泡菜切成细短丁条一酒盅，成品土魔芋切成二指节左右长的筷尖条下锅沸水抄硬沥水，中火炒锅烧辣土菜油炸香……三指一撮花椒俩颗拍好的蒜瓣再来一把广椒壳下锅炝出糊麻椒香味，秒入魔芋翻炒均匀，点盐巴生老抽白糖陈醋鲜香料，味入魔芋后再下老泡菜，半把蒜苗紧随其后翻锅三俩下，闻至椒麻味浓还隐隐一股鱼香鲜味入鼻时速度起锅装盘出菜，此菜宜趁热食用！在这里——知鲜tv的水货李大师要向大家解说一番：魔芋古作药用，消毒清肿健脾味，今是被国际公认的血管清道夫，脱脂减肥美容养颜大大有益！但在成菜时，由于她本身不好入味，在把好咸度的基础上，麻辣糖醋蒜鲜香味一定要狠一点，这样成菜后椒麻香浓鲜咸之余尾味还略略一丝甘甜，让人欲罢不能，回味无穷……本是一件普通不过的食材，被君一番神来操作，虽然融不进满汉全席，但也是进的厨房，上的厅堂！</p>